Tequila Sunrise

Getränkeart: Longdrink - Mexikanisch
Hauptspirituose: Tequila
Vorbereitungs- und Zubereitungszeit: 1-2 Minuten für 1 Drink

Tequila Sunrise Cocktailrezept - die Zutaten:

• Tequila (6 cl)
• Orangensaft (10 cl)
• Grenadine (2 cl)
• Zitronensaft (1 cl)
• Eiswürfel
• Crushed ice

Die Cocktailzubereitung und Garnierung

Zubereitung: Ein Longdrinkglas mit etwas crushed ice füllen. Die restlichen Zutaten bis auf die Grenadine in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker geben und kräftig schütteln. Ins Glas abseihen, die Grenadine langsam hinzugeben und fertig ist der Tequila Sunrise!

Dekoration: Zur Dekoration bietet sich eine Orangenscheibe, eventuell in Kombination mit einer roter Kirsche, an.

Hintergrundinformationen und Geschichte

Charakteristisch für diesen fruchtig süßen Cocktail ist sein Farbverlauf von gelb nach orange, der an den Sonnenaufgang (Englisch sunrise) erinnert. Angeblich wurde der Tequila Sunrise in einer Bar der Rennbahn des mexikanischen Aqua Caliente um 1920 erfunden. Zu Zeiten der Prohibition wurde diese Bar gerne von Amerikanern aufgesucht, da sie nah an der kalifornischen Grenze lag. Anfänglich noch mit Tequila, Creme de Cassis und selbstgemachter Zitronenlimonade zubereitet, fand der Tequila Sunrise später, nach Beendigung der Alkoholverbots, in den USA Einzug und wurde dort in vereinfachter Form mit Orangensaft statt der selbstgemachten Limonade gemixt. Auf die Zugabe von der seinerzeit schwer erhältlichen Creme de Cassis wurde gänzlich verzichtet. Durchgesetzt für diesen beliebten Longdrink hat sich im Laufe der Zeit das Rezept mit Tequila, Orangensaft, Zitronensaft und Grenadine. Es gibt viele Varianten dieses Klassikers, bei denen der Tequila durch andere Spirituosen ersetzt wird. Besonders beliebt sind darunter der Caribbean Sunrise (mit Rum), der Wodka Sunrise (mit Wodka), der Malibu Sunrise (mit Malibu) und der Batida Sunrise (mit Batida de Coco).

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Eine Rezeptidee von spirituosenworld.de | Tags: Tequila Sunrise, Longdrink, Tequila, Orangensaft, Grenadine

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