Angel Face

Getränkeart: Shortdrink - Amerikanisch
Hauptspirituosen: Gin, Calvados und Likör
Vorbereitungs- und Zubereitungszeit: 1-2 Minuten für 1 Drink

Angel Face Cocktailrezept - die Zutaten:

• Calvados ( 2 cl)
• Gin (2 cl)
• Apricot Brandy (2 cl)
• Eiswürfel

Die Cocktailzubereitung und Garnierung

Zubereitung: Geben Sie alle Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in einen Shaker und mixen Sie alles gut durch. Dann gießen Sie den fertigen Angel Face in ein gut gekühltes Cocktail Glas.

Dekoration: Garnieren Sie den Angel Face mit einer Zitronenzeste. In einigen Rezepten lässt sich auch eine Dekoration aus zwei Apfelscheiben finden.

Hintergrundinformationen und Geschichte

Der Angel Face zählt zu den Short-Drinks und ist in seiner Rezeptur erstaunlich einfach, denn er besteht aus lediglich drei Zutaten zu je gleichen Teilen. Da dem Gin durch die Rezeptur der gleichen Mengen eine tragende Rolle zukommt, sollte besondere Sorgfalt bei der Auswahl des Calvados und des Apricot Brandys gelegt werden. Wir empfehlen für beide Sorten besonders kräftige und fruchtige Spirituosen zu wählen. Denn die fruchtig süßen Noten bieten einen Kontrapunkt zum Gin, der für diesen Cocktail eher aus dem Dry Segment (beispielsweise Tanqueray Gin) zu wählen ist. Erste schriftliche Erwähnung fand der Angel Face Cocktail in dem berühmten Buch The Savoy Cocktail Book des Barkeepers Harry Craddock, welches ein Abbild der europäischen Trinkgewohnheiten in den 1930er Jahren liefert. Auch wenn der Angel Face mittlerweile etwas in Vergessenheit geraten ist, zählt er doch zur Liste der Unvergesslichen (The Unforgettables) der International Bartenders Association.

Tipp: Tauschen Sie den Gin einmal durch einen Islay Whisky aus. Die besondere Süße des Whiskys harmoniert perfekt mit den beiden anderen Zutaten und bringt ein gänzlich neues Geschmackserlebnis hervor! Alle Zutaten finden Sie bei uns im Spirituosen Onlineshop.

Eine Rezeptidee von spirituosenworld.de | Tags: Angel Face, Shortdrink, Calvados, Gin, Likör

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