Prince of Wales

Getränkeart: Cocktail - Britisch
Hauptspirituosen: Champagner, Cognac und Likör
Vorbereitungs- und Zubereitungszeit: 1-2 Minuten für 1 Drink

Prince of Wales Cocktailrezept - die Zutaten:

• kalter Champagner
• Cognac (2 cl)
• Triple Sec (1 cl)
• Angostura (1 Spritzer)
• Eiswürfel
• Orange (Dekoration)

Die Cocktailzubereitung und Garnierung

Zubereitung: In ein großes Stielglas oder einen Silberbecher einen Eiswürfel, Cognac, Triple Sec (z.B. von Bols) und einen Spritzer Angostura geben. Vorsichtig umrühren und anschließend das Glas mit Champagner auffüllen. Wer mag, kann dem Prince of Wales auch noch einen Spritzer DOM Benedictine hinzufügen.

Dekoration: Eine aufgeschnittene Apfelsinenscheibe an den Glasrand gesteckt, spiegelt den Orangengeschmack des Cocktails optisch wider.

Hintergrundinformationen und Geschichte

Klassisch wird der erfrischend fruchtige Cocktail in einem Silberbecher serviert, heutzutage kommt aber häufig ein Stielglas zum Einsatz. Nach dem Thronfolger in der britischen Monarchie benannt, trägt der Prince of Wales-Cocktail einen vielversprechenden Namen, dem er im Geschmack auch vollkommen gerecht wird. Die genaue Entstehung des prickelnden Mixgetränkes ist nicht bekannt, allerdings weiß man, dass sich der Cocktail auf den damaligen Kronprinzen Albert Edward bezieht und Ende des 19. Jahrhunderts entstanden ist. Angeblich soll Albert Edward den exzellenten Prince of Wales sogar selbst kreiert haben. Auf jeden Fall diente seinerzeit ein Rye Whiskey als Grundlage, hinzu kamen ein Stück Ananas, etwas Angosturabitter, ein Stück Zitronenschale sowie die damals für Cocktails sehr beliebte Zugabe von etwas Champagner. Später entwickelten sich viele Varianten des ursprünglichen Rezeptes und auch als Grundzutat kam meist Cognac zum Einsatz. So wurde aus dem ursprünglich stark alkoholhaltigen Shortdrink im Laufe der Zeit ein Aperitif-Cocktail, dessen Hauptbestandteil Champagner darstellt. Hier ein heute gängiges, sehr wohlschmeckendes Rezept des Prince of Wales:

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Eine Rezeptidee von spirituosenworld.de | Tags: Prince of Wales, Champagner, Cognac, Likör

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