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Spirituosen aus aller Welt
Über 650 Marken und Hersteller
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Legendario Elixir de Cuba Mini 0,05 L
Legendario Elixir de Cuba Mini 0,05 L
Der beliebte Rumlikör aus Cuba als Mini, 34% Vol.
Inhalt 0.05 Liter (98,00 € / 1 Liter)
4,90 €
Vanilla Gold Rum Liqueur Mini 0,02 L
Vanilla Gold Rum Liqueur Mini 0,02 L
Auf Rum basierende Spirituose mit außergewöhnlichem Vanillearoma in der Miniflasche - ideal zum Probieren, 40% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (140,00 € / 1 Liter)
2,80 €
Kraken Black Spiced Black & White Keramik Bottle 0,7 L
Kraken Black Spiced Black & White Keramik Bottle 0,7 L
Würziger Spiced Rum in schöner Keramik Flasche, 40% Vol. 
Inhalt 0.7 Liter (61,29 € / 1 Liter)
42,90 € 59,99 €
Caramel Rum Liqueur Mini 0,02 L
Caramel Rum Liqueur Mini 0,02 L
Auf Jamaika Rum basierende Spirituose verfeinert mit reichlich Karamell, 40% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (170,00 € / 1 Liter)
3,40 €
Golden Coconut Rum Liqueur Mini 0,02 L
Golden Coconut Rum Liqueur Mini 0,02 L
Rum-Likör auf Kokosnuss-Basis in der 2cl Miniflasche, 40% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (140,00 € / 1 Liter)
2,80 €
Plantation Rum O.F.T.D. Overproof 0,7 L
Plantation Rum O.F.T.D. Overproof 0,7 L
Hochprozentige Vereinigung exzellenter karibischer Rumsorten von Plantation Rum - ideal für Grog oder als Cocktailrum, 69% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (39,29 € / 1 Liter)
27,50 €
Ausverkauft
Bacardi Carta Blanca Rum Miniatur 0,05 L
Bacardi Carta Blanca Rum Miniatur 0,05 L
Der Standard-Rum von Bacardi in der 5cl Miniflasche - ideal zum Ausprobieren und zum Sammeln, 37,5% Vol.
Inhalt 0.05 Liter (58,00 € / 1 Liter)
2,90 €
Havana Club Anejo Especial Rum 0,7 L
Havana Club Anejo Especial Rum 0,7 L
Brauner Kubarum Blend mit intensivem Aroma und leicht rauchiger Note - nicht nur für Cocktails ein Genuss, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (25,57 € / 1 Liter)
17,90 €
Havana Club Anejo 3 Anos Rum 0,7 L
Havana Club Anejo 3 Anos Rum 0,7 L
Der weiße Klassiker von Havana Club - 3 Jahre gereift, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (22,14 € / 1 Liter)
15,50 €
Ron Pampero Blanco Rum 1 L
Ron Pampero Blanco Rum 1 L
Prämierter weißer Rum aus Venezuela mit zarten Süße - in alten Whisky Fässern aus Eichenholz gereift, 37,5% Vol.
Inhalt 1 Liter
17,90 €
Ausverkauft
Captain Morgan Spiced Gold 0,7 L
Captain Morgan Spiced Gold 0,7 L
Goldene Spirituose auf Rumbasis - angereichert mit exotischen Gewürzen, 35% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (17,00 € / 1 Liter)
11,90 €
Ausverkauft
Harpoon Jamaika Rum 73% 1 L
Harpoon Jamaika Rum 73% 1 L
Tiefdunkler Overproof-Rum aus Jamaika - voller Aromen und bestens für Cocktails und Grog geeignet, 73% Vol.
Inhalt 1 Liter
26,50 €
Ausverkauft
Old Pascas Jamaica Overproof Dark Rum 1 L
Old Pascas Jamaica Overproof Dark Rum 1 L
Dunkler Overproof Rum aus Jamaika - destilliert in Pot-Still-Brennblasen mit anschließender Fassreifung, 73% Vol.
Inhalt 1 Liter
27,50 €
Malteco 11 Jahre Triple 1 Rum 0,7 L
Malteco 11 Jahre Triple 1 Rum 0,7 L
Malteco 11 Jahre Triple 1 - ein außergewöhnlich kräftiger und köstlicher Rum, 55,5% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (39,86 € / 1 Liter)
27,90 € 32,90 €
Havana Club Verde 0,7 L
Havana Club Verde 0,7 L
Havana Clubs Verde ist ein weißer Rum, der wie Gin mit Botanicals verfeinert wurde, 37,5% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (25,00 € / 1 Liter)
17,50 €
Plantation Pineapple Stiggins Fancy 0,7 L
Plantation Pineapple Stiggins Fancy 0,7 L
Weißer Plantation Rum vereint mit frischen Ananasfrüchten - reift nach der Vermählung für 3 Monate im Echnefass, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (41,29 € / 1 Liter)
28,90 €
Ausverkauft
Kirk and Sweeney Gran Reserva Superior Rum 0,7 L
Kirk and Sweeney Gran Reserva Superior Rum 0,7 L
Dominican Premium Rum mit langer Reifezeit - sehr komplexer Geschmack mit Anteilen von Trockenfrüchten, Karamell und feinen Sherry-Noten, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (77,86 € / 1 Liter)
54,50 €
Ausverkauft
Bovens Arrak 0,7 L
Bovens Arrak 0,7 L
Weißer Arrak aus Indonesien - erzeugt aus Zuckerrohrmelasse und Reisdestillaten, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (23,57 € / 1 Liter)
16,50 €
Doorlys XO Rum 0,7 L
Doorlys XO Rum 0,7 L
5 Sterne Extra Old Barbados Rum - mit Finish im Sherryfass, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (55,00 € / 1 Liter)
38,50 €
Pampero Seleccion 1938 Ron Anejo Rum 0,7 L
Pampero Seleccion 1938 Ron Anejo Rum 0,7 L
Premium Rum aus dem Hause Pampero - 5-6 Jahre gereift - kraftvoll, harmonisch und komplex, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (29,86 € / 1 Liter)
20,90 €
Ausverkauft
Don Papa MassKara 0,7 L
Don Papa MassKara 0,7 L
Mit intensiven Aromen von Honig, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (49,86 € / 1 Liter)
34,90 €
Ausverkauft
Pinaq Liqueur Colada 1 L
Pinaq Liqueur Colada 1 L
Tropischer Likör mit jamaikanischem Rum, Premium Vodka,Sahne, Ananas und Kokosnuss - Urlaub im Glas, 17% Vol.
Inhalt 1 Liter
35,90 €
Havana Club Anejo 7 Years Rum 0,7 L
Havana Club Anejo 7 Years Rum 0,7 L
Tiefdunkler Rum aus Kuba mit intensivem Geschmacksbild - mindestens 7 Jahre gereift - nicht für einen Cuba Libre ideal, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (34,14 € / 1 Liter)
23,90 €
Ausverkauft
Admiral Rodney HMS Royal Oak St. Lucia Rum 0,7 L
Admiral Rodney HMS Royal Oak St. Lucia Rum 0,7 L
Ein intensiv würziger und hocharomatischer Rum Blend von der Karibikinsel St. Lucia, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (62,71 € / 1 Liter)
43,90 € 54,90 €
4X50 R.N.P Finely Distilled Superior Rum 0,7 L
4X50 R.N.P Finely Distilled Superior Rum 0,7 L
Ein großartiger Premium Rum aus Österreich - fair und nachhaltig produziert, 40,5% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (185,57 € / 1 Liter)
129,90 € 159,00 €
Takamaka Extra Noir Aged Rum 0,7 L
Takamaka Extra Noir Aged Rum 0,7 L
Eine dunkle Rum-Perle aus dem Indischen Ozean - destilliert aus frisch ausgepresstem Zuckerrohrsaft, 38% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (42,14 € / 1 Liter)
29,50 €
Bar Star Ron 73 Rum 1 L
Bar Star Ron 73 Rum 1 L
Hochprozentige Grundausstattung für den ambitionierten Hobby-Barkeeper - brauner Overproof Rum, 73% Vol.
Inhalt 1 Liter
20,50 € 24,90 €
Malecon 8 Years Old Rum 0,7 L
Malecon 8 Years Old Rum 0,7 L
8-jähriger Premium-Rum aus Panama mit einmaliger Kombination aus Balance und Würze, im Eichenfass gereift, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (27,00 € / 1 Liter)
18,90 €
Plantation Panama Rum 2008 Single Cask 0,7 L
Plantation Panama Rum 2008 Single Cask 0,7 L
Limitierte Single Cask Abfüllung, sieben Monate in weißen Pineau des Charantes Weinfässern, 45% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (61,29 € / 1 Liter)
42,90 € 47,90 €
El Dorado 21 Jahre Rum Miniatur 0,05 L
El Dorado 21 Jahre Rum Miniatur 0,05 L
Luxus Rum aus Guyana - 21 Jahre im Eichenfass gereift - hier in der Miniflasche zum Sammeln oder Probieren, 43% Vol.
Inhalt 0.05 Liter (338,00 € / 1 Liter)
16,90 € 19,90 €
Ausverkauft
Ron Quorhum 15 Anos Solera Rum 0,7 L
Ron Quorhum 15 Anos Solera Rum 0,7 L
Mahagonifarbener Rum der Dominikanischen Republik - nach Solera-Verfahren hergestellt und mind. 15 Jahre gereift, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (52,71 € / 1 Liter)
36,90 €
Ausverkauft
A.H. Riise Royal Danish Navy Premium 0,7 L
A.H. Riise Royal Danish Navy Premium 0,7 L
Exklusiver Rum aus Dänemark - nicht kältefiltriert und ungefärbt - angelehnt an den Rum der Dänischen Marine, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (67,00 € / 1 Liter)
46,90 €
Ausverkauft
Plantation 3 Stars White Rum 0,7 L
Plantation 3 Stars White Rum 0,7 L
Weißer Rum aus der Karibik mit tropischen Anklängen - aromatisch, leicht blumig und einem Hauch Vanille im Abgang, 41,2% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (25,57 € / 1 Liter)
17,90 €
Ausverkauft
Deadhead Rum 6 Jahre 0,7 L
Deadhead Rum 6 Jahre 0,7 L
Mexikanischer Rum in Schrumpfkopf-Flasche - gebrannt aus Zuckerrohrsaft und Melasse - 6 Jahre im Eichenfass gereift - Finish im Whisky- und Weinfass, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (59,29 € / 1 Liter)
41,50 €
Kraken Black Spiced Rum 0,7 L
Kraken Black Spiced Rum 0,7 L
Dunkle Spirituose aus Trinidad-Tobago - würziger Spiced Rum mit Schokolade, Vanille, Zimt und Karamell Zusatz, 40% Vol. 
Inhalt 0.7 Liter (34,14 € / 1 Liter)
23,90 €
Kirk and Sweeney Gran Reserva Rum 0,7 L
Kirk and Sweeney Gran Reserva Rum 0,7 L
Dominican Rum - Vanille und Trockenfrüchte gepaart mit würzigen Zimtnoten und einem Hauch Eiche, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (69,86 € / 1 Liter)
48,90 €
Ron Siboney Anejo Rum 0,7 L
Ron Siboney Anejo Rum 0,7 L
Der große dominikanische Rum-Klassiker - 2 Jahre im amerikanischen Eichenholzfass gereift, 37,5% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (24,14 € / 1 Liter)
16,90 € 19,50 €
Dictador 12 Years Rum 0,7 L
Dictador 12 Years Rum 0,7 L
Milder Rum aus Kolumbien - 12 Jahren in ehemaligen Bourbonfässern gelagert, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (52,71 € / 1 Liter)
36,90 €
Ron Barcelo Anejo Rum 0,7 L
Ron Barcelo Anejo Rum 0,7 L
Rum Blend mit schönen Karamell und Vanille Noten, 37,5% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (26,43 € / 1 Liter)
18,50 €
Ausverkauft
Presidente 23 Jahre Rum 0,7 L
Presidente 23 Jahre Rum 0,7 L
Rum mit sehr langer Reifezeit aus der Dominikanische Republik - komplex und vollmundig, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (77,00 € / 1 Liter)
53,90 €
Ausverkauft
Lemon Hart Original 0,7 L
Lemon Hart Original 0,7 L
Nach langer Abstinenz wieder verfügbar, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (30,71 € / 1 Liter)
21,50 €
Malecon Reserva Imperial 25 Anos Rum 0,7 L
Malecon Reserva Imperial 25 Anos Rum 0,7 L
Königlicher Rum von Malecon - reift mindestens 25 Jahre in auserwählten Eichenholzfässern, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (95,57 € / 1 Liter)
66,90 €
Ausverkauft
Golden Coconut Rum Liqueur 0,7 L
Golden Coconut Rum Liqueur 0,7 L
Fein süßer Likör auf Koskosnuss-Rum-Basis in einer formschönen Steingutflasche, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (35,57 € / 1 Liter)
24,90 €
Ron Barcelo Imperial Rum 0,7 L
Ron Barcelo Imperial Rum 0,7 L
Ein Rum Ästhet von der Dominikanischen Republik - nummerierte Flaschen - wird nur in kleinen Mengen destilliert, 38% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (47,00 € / 1 Liter)
32,90 €
Ausverkauft
Appleton Estate Signature Blend Rum 0,7 L
Appleton Estate Signature Blend Rum 0,7 L
Körperreicher jamaikanischer Rum, 5 Jahre gereift - von feiner Süße und Ausgewogenheit, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (31,29 € / 1 Liter)
21,90 €
Ausverkauft
Malecon Reserva Imperial 21 Anos Rum 0,7 L
Malecon Reserva Imperial 21 Anos Rum 0,7 L
Dunkler Premium-Rum aus Panama - 21 Jahre in ausgewählten Eichenholzfässern gereift, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (67,00 € / 1 Liter)
46,90 € 52,90 €
Ausverkauft
Flor de Cana Centenario 12 Jahre Rum 0,7 L
Flor de Cana Centenario 12 Jahre Rum 0,7 L
Ein zwölfjähriger Premium-Rum aus Nicaragua - zu 100% mit erneuerbaren Energien produziert, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (45,57 € / 1 Liter)
31,90 €
Captain Morgan Dark Rum 0,7 L
Captain Morgan Dark Rum 0,7 L
Dunkler Jamaica Rum nach Originalrezept - delikat und kraftvoll zugleich - Pur und als Mixzutat genießen, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (17,86 € / 1 Liter)
12,50 €
Lazy Dodo Rum 0,7 L
Lazy Dodo Rum 0,7 L
Mauritius Rum - eine Hommage an das Wappentier der Insel - reift für 12 Jahre in vier unterschiedlichen Fasstypen, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (47,00 € / 1 Liter)
32,90 €
Ausverkauft
Arcane Arrangé Ananas Rôti 0,7 L
Arcane Arrangé Ananas Rôti 0,7 L
Arcane Arrangé Ananas Rôti Rum - karamellisierte Ananas trifft auf feine Würze und köstlichen Rum, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (24,14 € / 1 Liter)
16,90 € 21,90 €
1 von 9

Rum - Von Melasse, der Karibik und einer kleine Rumkunde

RumBrauner Rohrzucker erfreut sich großer Beliebtheit. Im Gegensatz zum weißen Zucker enthält er aufgrund seiner Inhaltsstoffe deutlich mehr Aromen. Wird der Zucker dagegen zu weißem Zucker raffiniert, entsteht als 'Abfallprodukt' Melasse. Diese ist dunkel und klebrig wie Sirup und findet sowohl in der Futtermittelverarbeitung als auch in der Pharmaindustrie Verwendung. Vor allem aber lässt sich aus der durch Zuckerrohr gewonnen Melasse hochwertiger Rum brennen.

Wie wird Rum definiert?


Eine Kurzdefinition zur Einführung:

Alkoholgehalt: ab 37,5% Vol.
Farbe: Je nach Sorte weiß oder helle und dunkle Brauntöne.
Haupt-Zutaten: Melasse, Sirup oder Zuckerrohrsaft
Herkunft: Rum wird heute weltweit hergestellt.
Geschichte: Ursprung nicht ganz geklärt. Sicher ist, dass Rum im 17. Jahrhundert in den europäischen Karibik-Kolonien erfunden wurde.
Verwendung: Hochwertige Rums werden gern pur getrunken. Üblich ist auch die Verwendung in Cocktails und Longdrinks - Cocktailrezepte mit Rum

Ein vergleichsweise junges Getränk


Während Bier und Wein die Speisen der Menschen bereits seit der Antike begleiten, gibt es Rum erst seit dem 17. Jahrhundert. Als sich die Plantagen auf den Inseln der Karibik ausbreiteten, erweiterte sich nach und nach auch deren Produktpalette. Zu den neuen Waren aus der Neuen Welt zählte auch der Rum. Erstmals urkundlich erwähnt wurde er 1650 als 'rumballion', was so viel wie 'Großer Tumult' bedeutet. Das neue Getränk war vor allem unter Seeleuten besonders beliebt. Gegen Ende des Siebzehnten Jahrhunderts erhielten britische Matrosen daher nicht mehr ihr tägliches Bier, sondern stattdessen eine Rumration von 70 Millilitern - eine Tradition, die bis 1970 in der Royal Navy Bestand hatte.

Die Herstellung des Rums


Wie bereits erwähnt bildet - mit Ausnahme des Ruhm Agricole - aus Zuckerrohr gewonnene Melasse meist die Basis der Rum-Destillation. Diese wird zusammen mit gehäckseltem Zuckerrohr sowie Zuckerrohrsaft und Wasser zu einer Maische verarbeitet. Im Rahmen der sich anschließenden Gärung fermentiert die Maische und erreicht einen Alkoholgehalt zwischen vier und fünf Prozent. Der so gewonnene Zuckerwein wird im nächsten Schritt destilliert, wobei das Destillat einen Alkoholgehalt zwischen 65% Vol. und 75% Vol. aufweist. Weißer Rum entsteht, wenn das Rum-Destillat ohne lange Lagerung in dieser ursprünglichen Stärke mit destilliertem Wasser verdünnt wird - wobei der Mindestalkoholgehalt 37,5% Vol. nicht unterschreiten darf. Auch bei Braunem Rum erfolgt in der Regel eine nachträgliche Verdünnung. Um hier die braune Färbung beizubehalten, die sich durch die Reifung in den teils sehr unterschiedlichsten Holzfässern ergibt, wird, wie beim Whisky, oftmals Zuckercouleur hinzugefügt. Die Herstellung des Rums ist an diesem Punkt eigentlich abgeschlossen. Wie bei vielen anderen Spirituosen verhält es sich aber auch beim Rum so, dass dieser bei längerer Lagerung an Charakter und Tiefe gewinnt. Vor allem dann, wenn eine ausgedehnte Fasslagerung erfolgt. Dies geschieht beispielsweise gern in alten Whiskyfässern. Da diese Fässer wiederum vormals oft Weinfässer waren, tragen sie in hohem Maße zur Ausbildung einzigartiger Nebenaromen bei, die guten Rumsorten eine ganz individuelle Note verleiht. Alternativ können aber auch verschiedene Aromen direkt beigemengt werden. Sind diese eher fruchtiger Art, spricht man in der Regel von Flavored Rum. Kommen dagegen Gewürze wie Nelke, Ingwer oder Muskatnuss zum Einsatz, so entstehen Spiced Rums.

Wichtige Rummarken


In der Welt des Rums gibt es hunderte von kleinen und großen Erzeugern. Große Marken wie Havana Club und Bacardi fehlen in faktisch keiner Bar. Daneben gibt es aber eine Reihe von Destillaten, die in wesentlich geringerer Menge für echte Kenner der Materie hergestellt werden. Diesen ist die Sorgfalt bei der Verarbeitung wie auch die lange Fassreife beim Probieren deutlich anzumerken. Zu nennen ist hier der in einer Höhe von 2.300 Metern in den Bergen Guatemalas gereifte Ron Zacapa oder der aus dem Herzen Jamaikas im Nassau Valley stammende Appleton Rum. Eine besondere Vielfalt an unterschiedlichen Rumarten bietet Plantation Rum. Wer dagegen einen ehrlichen Rum mit schwerer Süße genießen möchte, dem sei der äußerst beliebte Ron Botucal aus Venezuela empfohlen. Alle Rummarken unseres Onlineshops haben wir in einer Unterseite für Sie aufgearbeitet.

Das richtige Mischverhältnis


Eine Einführung wie diese wäre nicht vollständig, wenn die verschiedenen Verwendungsarten des Rums keine Erwähnung finden würden. Natürlich lässt er sich gut pur oder mit heißem Wasser und Gewürzen als Grog genießen. Er passt in seinen verschiedenen Variationen auch hervorragend in eine große Zahl von Mixgetränken. Die Zahl bekannter und beliebter Cocktails würde augenblicklich auf weniger als die Hälfte zusammenschrumpfen, wenn es die verschiedenen Rumsorten nicht geben würde. Ob Mojito, Pina Colada, Zombie, Planters Punch oder Mai Tai - es ist immer der charakteristische Geschmack des Rums, der für die besondere Note sorgt. Gleiches gilt neben dem Grog auch für weitere Heißgetränke wie Glühwein oder auch einfach nur Tee. Auch bei diesen Getränken stellt man schnell fest, wie viel an Geschmack sie gewinnen, wenn der verwendete Rum von guter Qualität ist.
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