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Spirituosen aus aller Welt
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Im Zulauf
Bacardi Carta Blanca Rum Miniatur 0,05 L
Bacardi Carta Blanca Rum Miniatur 0,05 L
Der Standard-Rum von Bacardi in der 5cl Miniflasche - ideal zum Ausprobieren und zum Sammeln, 37,5% Vol.
Inhalt 0.05 Liter (58,00 € / 1 Liter)
2,90 €
Legendario Elixir de Cuba 7 Anos 0,7 L
Legendario Elixir de Cuba 7 Anos 0,7 L
Exzellenter Rum-Likör aus Kuba mit unangefochtener Beliebtheit und leicht süßer Note, 34% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (26,43 € / 1 Liter)
18,50 € 18,80 €
Old Pascas Barbados White Rum 1 L
Old Pascas Barbados White Rum 1 L
Weißer Karibikrum mit frischen Zitrus-Noten - ideal als Basis für Longdrinks - leicht fruchtiger und insgesamt unaufdringlicher Barbadosrum, 37,5% Vol.
Inhalt 1 Liter
11,90 €
Ausverkauft
Im Zulauf
Myers Rum 1 L
Myers Rum 1 L
Der optimale Rum für einen exklusiven Cocktail - hier in der günstigen Literflasche, 40% Vol.
Inhalt 1 Liter
16,90 € 19,90 €
Malibu Kokos-Likör 0,7 L
Malibu Kokos-Likör 0,7 L
Weltbekannter Kokoslikör aus weißem Rum und besten Kokosnussaromen, 21% Vol. 
Inhalt 0.7 Liter (18,43 € / 1 Liter)
12,90 €
Legendario Elixir de Cuba Mini 0,05 L
Legendario Elixir de Cuba Mini 0,05 L
Der beliebte Rumlikör aus Cuba als Mini, 34% Vol.
Inhalt 0.05 Liter (78,00 € / 1 Liter)
3,90 €
Vanilla Gold Rum Liqueur Mini 0,02 L
Vanilla Gold Rum Liqueur Mini 0,02 L
Auf Rum basierende Spirituose mit außergewöhnlichem Vanillearoma in der Miniflasche - ideal zum Probieren, 40% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (140,00 € / 1 Liter)
2,80 €
Ausverkauft
Deadhead Rum 6 Jahre Miniatur 0,05 L
Deadhead Rum 6 Jahre Miniatur 0,05 L
6-jähriger Rum aus Melasse und Zuckerrohrsaft - hier in der Mini-Schrumpfkopf-Flasche, 40% Vol.
Inhalt 0.05 Liter (139,00 € / 1 Liter)
6,95 €
Ausverkauft
Im Zulauf
Old Pascas Barbados Dark Rum 1 L
Old Pascas Barbados Dark Rum 1 L
Dunkler Barbados Rum der Marke Old Pascas - Ozeannah in Eichenholzfässern gelagert, 37,5% Vol.
Inhalt 1 Liter
11,90 €
Golden Coconut Rum Liqueur Mini 0,02 L
Golden Coconut Rum Liqueur Mini 0,02 L
Rum-Likör auf Kokosnuss-Basis in der 2cl Miniflasche, 40% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (140,00 € / 1 Liter)
2,80 €
Havana Club Anejo 7 Years Rum 0,7 L
Havana Club Anejo 7 Years Rum 0,7 L
Tiefdunkler Rum aus Kuba mit intensivem Geschmacksbild - mindestens 7 Jahre gereift - nicht für einen Cuba Libre ideal, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (34,14 € / 1 Liter)
23,90 €
Ausverkauft
Summum 12 Jahre Cognac Finish Rum Miniatur 0,05 L
Summum 12 Jahre Cognac Finish Rum Miniatur 0,05 L
Dominikanischer Rum Blend in der 5cl Miniflasche - alle enthalten Rumsorten reifen für mindestens 12 Jahre nach Solera Verfahren, 43% Vol.
Inhalt 0.05 Liter (179,00 € / 1 Liter)
8,95 €
Captain Morgan Spiced Gold 1 L
Captain Morgan Spiced Gold 1 L
Spirituose auf Rumbasis in der preiswerten Literflasche, 35% Vol.
Inhalt 1 Liter
15,90 €
Captain Morgan Tiki Mango & Pineapple 0,7 L
Captain Morgan Tiki Mango & Pineapple 0,7 L
Spirituose auf Rum Basis mit Ananas und Mango, 25% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (17,00 € / 1 Liter)
11,90 € 14,90 €
Zacapa 23 Solera Gran Reserva Rum 0,7 L
Zacapa 23 Solera Gran Reserva Rum 0,7 L
Der Stolz von Guatemala aus frischem Zuckerrohrsirup - für Rum-Genießer mit den höchsten Ansprüchen, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (79,86 € / 1 Liter)
55,90 €
Captain Morgan Dark Rum 0,7 L
Captain Morgan Dark Rum 0,7 L
Dunkler Jamaica Rum nach Originalrezept - delikat und kraftvoll zugleich - Pur und als Mixzutat genießen, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (17,86 € / 1 Liter)
12,50 €
Ausverkauft
Im Zulauf
Plantation Barbados Extra Old Rum 0,7 L
Plantation Barbados Extra Old Rum 0,7 L
Jubiläums-Edition - eine hochfeine Melange sehr alter Barbados Rumsorten, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (66,43 € / 1 Liter)
46,50 €
Ausverkauft
Don Papa Baroko 0,7 L
Don Papa Baroko 0,7 L
Eine limitierte Abfüllung des philipinischen Klassikers, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (52,71 € / 1 Liter)
36,90 € 40,90 €
Takamaka Dark Spiced 0,7 L
Takamaka Dark Spiced 0,7 L
Populäre Spirituose auf Rumbasis von den Seychellen - pur und in Cocktails ein Genuss, 38% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (25,57 € / 1 Liter)
17,90 €
Kraken Black Spiced Rum 0,7 L
Kraken Black Spiced Rum 0,7 L
Dunkle Spirituose aus Trinidad-Tobago - würziger Spiced Rum mit Schokolade, Vanille, Zimt und Karamell Zusatz, 40% Vol. 
Inhalt 0.7 Liter (34,14 € / 1 Liter)
23,90 €
Brugal Añejo Rum 0,7 L
Brugal Añejo Rum 0,7 L
Der König der Cocktail-Rums aus der Dominikanische Republik - reift 5 bis 8 Jahre in ausgesuchten Fässern heran, 38% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (22,71 € / 1 Liter)
15,90 €
Bacardi Oakheart Spiced 0,7 L
Bacardi Oakheart Spiced 0,7 L
Bacardi Oakheart Smooth & Spiced - ideal für Cuba Libre Cocktails, 35% Vol.
Inhalt 1 Liter
13,90 €
Caramel Rum Liqueur Mini 0,02 L
Caramel Rum Liqueur Mini 0,02 L
Auf Jamaika Rum basierende Spirituose verfeinert mit reichlich Karamell, 40% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (140,00 € / 1 Liter)
2,80 €
Ausverkauft
Cinecane Popcorn Rum Gold 0,05 L
Cinecane Popcorn Rum Gold 0,05 L
Popcorn-Kinofeeling trifft auf 12 Jahre gereiften Barbados Rum, 41,2% Vol.
Inhalt 0.05 Liter (98,00 € / 1 Liter)
4,90 €
Plantation Original Dark Rum 0,7 L
Plantation Original Dark Rum 0,7 L
Dunkler Rum aus der Karibik - würzige Röstaromen und vanillige Fruchtnoten - pur und in Cocktails ein Genuss, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (25,57 € / 1 Liter)
17,90 €
Vanilla Gold Rum Likör mit Vanilleschote 0,7 L
Vanilla Gold Rum Likör mit Vanilleschote 0,7 L
Feine Spirituose auf Rumbasis mit außergewöhnlichem Vanillearoma und Bourbon-Vanilleschote in der Flasche, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (37,00 € / 1 Liter)
25,90 €
Golden Coconut Rum Liqueur 0,7 L
Golden Coconut Rum Liqueur 0,7 L
Fein süßer Likör auf Koskosnuss-Rum-Basis in einer formschönen Steingutflasche, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (35,57 € / 1 Liter)
24,90 €
Caramel Rum Liqueur 0,7 L
Caramel Rum Liqueur 0,7 L
Auf Jamaika Rum basierende Spirituose verfeinert mit reichlich Karamell, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (37,00 € / 1 Liter)
25,90 €
Legendario Anejo Blanco Rum 0,7 L
Legendario Anejo Blanco Rum 0,7 L
Weißer Rum von Legendario - reift 7 bis 9 Monate in Fässern aus amerikanischer Weißeiche - toller Mixrum aus Kuba, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (24,13 € / 1 Liter)
16,89 €
Legendario Anejo Rum 0,7 L
Legendario Anejo Rum 0,7 L
Spitzen Rum der kubanischen Rummarke Legendario - enthält bis zu 9 Jahre alte Rumsorten, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (35,00 € / 1 Liter)
24,50 €
Ausverkauft
JJs Manöverschluck Segler Spirituose auf Rumbasis 0,5 L
JJs Manöverschluck Segler Spirituose auf Rumbasis 0,5 L
Rum Spirituose, 40% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (65,80 € / 1 Liter)
32,90 €
Ausverkauft
Albert Michlers Austrian Empire Navy Reserva 1863 Miniatur 0,05 L
Albert Michlers Austrian Empire Navy Reserva 1863 Miniatur 0,05 L
Dunkle Barbados Spirituose auf Rumbasis - hier in der 5 cl Flasche, 40% Vol.
Inhalt 0.05 Liter (118,00 € / 1 Liter)
5,90 €
Plantation Barbados Rum 5y 0,7 L
Plantation Barbados Rum 5y 0,7 L
Karibikrum für hochwertige Cocktails - weich, vollmundig und von feiner Süße, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (35,57 € / 1 Liter)
24,90 €
Botucal Reserva Exclusiva Rum 0,7 L
Botucal Reserva Exclusiva Rum 0,7 L
Vollmundiger und sehr beliebter Rum aus Venezuela mit Eichenfassreifung und unzähligen Auszeichnungen, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
39,90 € 41,90 €
Plantation Rum O.F.T.D. Overproof 0,7 L
Plantation Rum O.F.T.D. Overproof 0,7 L
Hochprozentige Vereinigung exzellenter karibischer Rumsorten von Plantation Rum - ideal für Grog oder als Cocktailrum, 69% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (39,29 € / 1 Liter)
27,50 €
Pampero Aniversario Rum 0,7 L
Pampero Aniversario Rum 0,7 L
Berühmtester Rum aus Venezuela, 12 Jahre gereift, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (39,29 € / 1 Liter)
27,50 €
Old Pascas Jamaica Overproof Dark Rum 1 L
Old Pascas Jamaica Overproof Dark Rum 1 L
Dunkler Overproof Rum aus Jamaika - destilliert in Pot-Still-Brennblasen mit anschließender Fassreifung, 73% Vol.
Inhalt 1 Liter
27,50 €
Havana Club Anejo 3 Anos Rum 1 L
Havana Club Anejo 3 Anos Rum 1 L
Der weiße Klassiker der kubanischen Rum-Marke Havana Club - 3 Jahre gereift, 40% Vol.
Inhalt 1 Liter
20,90 €
Malecon 3 Years Old Rum 0,7 L
Malecon 3 Years Old Rum 0,7 L
Brauner, 3-jähriger Premium-Rum aus Panama - frisch und charismatisch ist er ideal für karibische Longdrinks, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (21,29 € / 1 Liter)
14,90 €
Plantation 3 Stars White Rum 0,7 L
Plantation 3 Stars White Rum 0,7 L
Weißer Rum aus der Karibik mit tropischen Anklängen - aromatisch, leicht blumig und einem Hauch Vanille im Abgang, 41,2% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (25,57 € / 1 Liter)
17,90 €
Captain Morgan Dark Rum 1 L
Captain Morgan Dark Rum 1 L
Premium Jamaica Rum in der günstigen Literflasche - wird noch heute nach unverändertem Originalrezept hergestellt, 40% Vol.
Inhalt 1 Liter
18,50 €
Wray & Nephew White Overproof Rum 0,7 L
Wray & Nephew White Overproof Rum 0,7 L
Weißer 5 Sterne Overproof Rum aus Jamaika - überzeugendes Aroma, leichte Süße und hoher Alkoholgehalt, 63% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (34,14 € / 1 Liter)
23,90 €
Flor de Cana Centenario 12 Jahre Rum 0,7 L
Flor de Cana Centenario 12 Jahre Rum 0,7 L
Ein zwölfjähriger Premium-Rum aus Nicaragua - zu 100% mit erneuerbaren Energien produziert, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (48,43 € / 1 Liter)
33,90 €
Flor de Cana 7 Jahre Rum 0,7 L
Flor de Cana 7 Jahre Rum 0,7 L
Weicher und harmonischer Rum aus Nicaragua - ruht über 7 Jahre in ausgesuchten Eichenfässern, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (29,29 € / 1 Liter)
20,50 €
Havana Club Anejo Especial Rum 0,7 L
Havana Club Anejo Especial Rum 0,7 L
Brauner Kubarum Blend mit intensivem Aroma und leicht rauchiger Note - nicht nur für Cocktails ein Genuss, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (25,57 € / 1 Liter)
17,90 €
Ausverkauft
Brugal Blanco Supremo Rum 0,7 L
Brugal Blanco Supremo Rum 0,7 L
Milder Blanco Brugal Rum aus der Karibik - dreifach gefiltert - zwei bis fünf Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (20,71 € / 1 Liter)
14,50 €
Deadhead Dark Chocolate 0,7 L
Deadhead Dark Chocolate 0,7 L
Goldmedaille International Spirits Competition 2017 - langanhaltende Schokolade, Karamell und Vanille Aromen in markanter Affenkopf-Flasche, 35% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (67,00 € / 1 Liter)
46,90 €
Flor de Cana Centenario 25 Jahre Rum 0,7 L
Flor de Cana Centenario 25 Jahre Rum 0,7 L
Flor de Cana im edle Glasflasche im Dekanterstil, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (335,57 € / 1 Liter)
234,90 €
Bacardi Oakheart Spiced 1 L
Bacardi Oakheart Spiced 1 L
Mit Gewürzen wie Vanille und Zimt verfeinerte Spirituose auf Rumbasis - ideal für leckere Cuba Libre Cocktails, 35% Vol.
Inhalt 1 Liter
18,90 €
Captain Morgan Spiced Gold 0,7 L
Captain Morgan Spiced Gold 0,7 L
Goldene Spirituose auf Rumbasis - angereichert mit exotischen Gewürzen, 35% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (17,00 € / 1 Liter)
11,90 €
1 von 9

Rum - Von Melasse, der Karibik und einer kleine Rumkunde

RumBrauner Rohrzucker erfreut sich großer Beliebtheit. Im Gegensatz zum weißen Zucker enthält er aufgrund seiner Inhaltsstoffe deutlich mehr Aromen. Wird der Zucker dagegen zu weißem Zucker raffiniert, entsteht als 'Abfallprodukt' Melasse. Diese ist dunkel und klebrig wie Sirup und findet sowohl in der Futtermittelverarbeitung als auch in der Pharmaindustrie Verwendung. Vor allem aber lässt sich aus der durch Zuckerrohr gewonnen Melasse hochwertiger Rum brennen.

Wie wird Rum definiert?


Eine Kurzdefinition zur Einführung:

Alkoholgehalt: ab 37,5% Vol.
Farbe: Je nach Sorte weiß oder helle und dunkle Brauntöne.
Haupt-Zutaten: Melasse, Sirup oder Zuckerrohrsaft
Herkunft: Rum wird heute weltweit hergestellt.
Geschichte: Ursprung nicht ganz geklärt. Sicher ist, dass Rum im 17. Jahrhundert in den europäischen Karibik-Kolonien erfunden wurde.
Verwendung: Hochwertige Rums werden gern pur getrunken. Üblich ist auch die Verwendung in Cocktails und Longdrinks - Cocktailrezepte mit Rum

Ein vergleichsweise junges Getränk


Während Bier und Wein die Speisen der Menschen bereits seit der Antike begleiten, gibt es Rum erst seit dem 17. Jahrhundert. Als sich die Plantagen auf den Inseln der Karibik ausbreiteten, erweiterte sich nach und nach auch deren Produktpalette. Zu den neuen Waren aus der Neuen Welt zählte auch der Rum. Erstmals urkundlich erwähnt wurde er 1650 als 'rumballion', was so viel wie 'Großer Tumult' bedeutet. Das neue Getränk war vor allem unter Seeleuten besonders beliebt. Gegen Ende des Siebzehnten Jahrhunderts erhielten britische Matrosen daher nicht mehr ihr tägliches Bier, sondern stattdessen eine Rumration von 70 Millilitern - eine Tradition, die bis 1970 in der Royal Navy Bestand hatte.

Die Herstellung des Rums


Wie bereits erwähnt bildet - mit Ausnahme des Ruhm Agricole - aus Zuckerrohr gewonnene Melasse meist die Basis der Rum-Destillation. Diese wird zusammen mit gehäckseltem Zuckerrohr sowie Zuckerrohrsaft und Wasser zu einer Maische verarbeitet. Im Rahmen der sich anschließenden Gärung fermentiert die Maische und erreicht einen Alkoholgehalt zwischen vier und fünf Prozent. Der so gewonnene Zuckerwein wird im nächsten Schritt destilliert, wobei das Destillat einen Alkoholgehalt zwischen 65% Vol. und 75% Vol. aufweist. Weißer Rum entsteht, wenn das Rum-Destillat ohne lange Lagerung in dieser ursprünglichen Stärke mit destilliertem Wasser verdünnt wird - wobei der Mindestalkoholgehalt 37,5% Vol. nicht unterschreiten darf. Auch bei Braunem Rum erfolgt in der Regel eine nachträgliche Verdünnung. Um hier die braune Färbung beizubehalten, die sich durch die Reifung in den teils sehr unterschiedlichsten Holzfässern ergibt, wird, wie beim Whisky, oftmals Zuckercouleur hinzugefügt. Die Herstellung des Rums ist an diesem Punkt eigentlich abgeschlossen. Wie bei vielen anderen Spirituosen verhält es sich aber auch beim Rum so, dass dieser bei längerer Lagerung an Charakter und Tiefe gewinnt. Vor allem dann, wenn eine ausgedehnte Fasslagerung erfolgt. Dies geschieht beispielsweise gern in alten Whiskyfässern. Da diese Fässer wiederum vormals oft Weinfässer waren, tragen sie in hohem Maße zur Ausbildung einzigartiger Nebenaromen bei, die guten Rumsorten eine ganz individuelle Note verleiht. Alternativ können aber auch verschiedene Aromen direkt beigemengt werden. Sind diese eher fruchtiger Art, spricht man in der Regel von Flavored Rum. Kommen dagegen Gewürze wie Nelke, Ingwer oder Muskatnuss zum Einsatz, so entstehen Spiced Rums.

Wichtige Rummarken


In der Welt des Rums gibt es hunderte von kleinen und großen Erzeugern. Große Marken wie Havana Club und Bacardi fehlen in faktisch keiner Bar. Daneben gibt es aber eine Reihe von Destillaten, die in wesentlich geringerer Menge für echte Kenner der Materie hergestellt werden. Diesen ist die Sorgfalt bei der Verarbeitung wie auch die lange Fassreife beim Probieren deutlich anzumerken. Zu nennen ist hier der in einer Höhe von 2.300 Metern in den Bergen Guatemalas gereifte Ron Zacapa oder der aus dem Herzen Jamaikas im Nassau Valley stammende Appleton Rum. Eine besondere Vielfalt an unterschiedlichen Rumarten bietet Plantation Rum. Wer dagegen einen ehrlichen Rum mit schwerer Süße genießen möchte, dem sei der äußerst beliebte Ron Botucal aus Venezuela empfohlen. Alle Rummarken unseres Onlineshops haben wir in einer Unterseite für Sie aufgearbeitet.

Das richtige Mischverhältnis


Eine Einführung wie diese wäre nicht vollständig, wenn die verschiedenen Verwendungsarten des Rums keine Erwähnung finden würden. Natürlich lässt er sich gut pur oder mit heißem Wasser und Gewürzen als Grog genießen. Er passt in seinen verschiedenen Variationen auch hervorragend in eine große Zahl von Mixgetränken. Die Zahl bekannter und beliebter Cocktails würde augenblicklich auf weniger als die Hälfte zusammenschrumpfen, wenn es die verschiedenen Rumsorten nicht geben würde. Ob Mojito, Pina Colada, Zombie, Planters Punch oder Mai Tai - es ist immer der charakteristische Geschmack des Rums, der für die besondere Note sorgt. Gleiches gilt neben dem Grog auch für weitere Heißgetränke wie Glühwein oder auch einfach nur Tee. Auch bei diesen Getränken stellt man schnell fest, wie viel an Geschmack sie gewinnen, wenn der verwendete Rum von guter Qualität ist.
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