Orangenlikör, Triple Sec und Curaçao - fruchtig-süße Verführer und zugleich beliebteste Fruchtliköre

Der Duft allein bringt bereits sommerliche Anklänge mit sich, welche sich alsdann auch im fruchtigen mitunter herben Aroma delikat fortsetzen. Spirituosen, die Bestandteile der Orange oder Bitterorange (Pomeranze) enthalten, einen Zuckergehalt von mindestens 100 g je Liter aufweisen und einen Alkoholgehalt ab 15% Vol. an den Tag legen, sind allgemein unter der Bezeichnung Orangenlikör bekannt. Allein beim Namen gibt es mit Begriffen wie Triple Sec, Curaçao oder Blue Curaçao einiges zu entdecken. Den einen und einzigen Orangenlikör gibt es also nicht. Die verschiedenen Rezepte der international agierenden Hersteller nutzen nämlich recht unterschiedliche Basisspirituosen zur Zubereitung ihrer Liköre. Neben günstigem Neutralalkohol bzw. Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs kommen gern auch hochwertige Destillate wie Cognac, Rum, Tequila oder teils auch Whisky zum Einsatz und verleihen den zahlreichen Likören mit Orange ihren ganz eigenen Charakter. Geheime Zutaten, erlesene Früchte, besondere Herstellungsverfahren und regionale Eigenheiten fächern die geschmacklichen Eigenheiten dieser Likörgattung zudem weiter auf und bescheren uns den als Cocktail- und Backzutat begehrten Orangenlikör in einer breiten Auswahl.

Welche Orangenlikör Marken sollte man kennen?

Die bekanntesten Marken und Hersteller, die Liköre mit und aus Orangen produzieren, sind sicherlich Cointreau aus Frankreich, Bols aus den Niederlanden und dann noch Grand Marnier, die seit 1880 durch ihre sehr hochwertigen Orangenliköre auf Cognacbasis glänzen. Daneben finden sich noch zahlreiche Orangenlikörmarken, die nicht minder interessant sind, aber rein historisch nicht den gleichen Rang wie die bereits genannten Likörhersteller einnehmen. Beispielsweise ist aus dem Hause Sierra Tequila ein eindrucksvoller Likör mit typischer Zimt-Orangennote erhältlich, den Sie auch in dieser Kategorie unseres Onlineshops finden.