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Molinari Sambuca Extra 0,7 L
Molinari Sambuca Extra 0,7 L
Ausgezeichneter Sambuca aus Italien - nach Geheimrezept der Familie Molinari, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (22,71 € / 1 Liter)
15,90 €
Sambuca Gagliano 0,7 L
Sambuca Gagliano 0,7 L
Sambuca - der frische Anislikör aus Italien, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (15,57 € / 1 Liter)
10,90 €
Molinari Sambuca Caffe 0,7 L
Molinari Sambuca Caffe 0,7 L
Typische Anisaromen im Einklang mit einer milden Kaffeenote - pur oder on the rocks genießen, 32% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (25,00 € / 1 Liter)
17,50 €
Bar Star Sambuca 1 L
Bar Star Sambuca 1 L
Frisch-würzige Anislikör Grundausstattung für den ambitionierten Hobby-Barkeeper - Sambuca, 38% Vol.
Inhalt 1 Liter
11,50 €
Ausverkauft
Antica Sambuca Classic 0,7 L
Antica Sambuca Classic 0,7 L
Antica Sambuca - ein köstlicher prämierter Sternanis Likör aus Italien, 38% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (18,43 € / 1 Liter)
12,90 €
Ramazzotti Sambuca 0,7 L
Ramazzotti Sambuca 0,7 L
Ausgezeichneter Sambuca von Ramazzotti - reiner und aromatischer Anisée mit feurigem Kaffeebohnen-Trinkritual, 38% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (21,29 € / 1 Liter)
14,90 €
Antica Sambuca Raspberry 0,7 L
Antica Sambuca Raspberry 0,7 L
Antica Sambuca Raspberry - italienischer Sambuca mit fruchtiger Himbeer-Note, 38% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (19,29 € / 1 Liter)
13,50 €
Molinari Sambuca Extra 1 L
Molinari Sambuca Extra 1 L
Ausgezeichneter Sambuca aus Italien - hier in der 1 Liter Flasche, 40% Vol.
Inhalt 1 Liter
22,90 €
Ausverkauft
Molinari Sambuca Gläser 12 Stück
Molinari Sambuca Gläser 12 Stück
Formschöne Molinari Gläser (12 Stück)
25,90 €
Ausverkauft
Antica Sambuca Lakritz 0,7 L
Antica Sambuca Lakritz 0,7 L
Antica Sambuca Lakritz - italienischer Sambuca mit Lakritz aus Kalabrien, 38% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (19,29 € / 1 Liter)
13,50 €
Ausverkauft
Antica Sambuca Coffee 0,7 L
Antica Sambuca Coffee 0,7 L
Antica Sambuca Coffee - italienischer Sambuca mit feinstem Kaffee, 38% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (18,43 € / 1 Liter)
12,90 €

Sambuca - Der klare Anis-Likör aus Italien mit den drei Kaffeebohnen

Sambuca LikörSambuca ist ein meist klarer Anislikör aus Italien, wo er gern als Digestif mit gerösteten Kaffeebohnen - con la mosca, übersetzt mit Fliege - gereicht wird. Die bitteren und aromatischen Geschmacksanteile der zerkauten Kaffeebohnen veredeln gewissermaßen den frisch-würzigen Geschmack des Likörs. Außerhalb Italiens wird Sambuca gelegentlich in flambierter Form serviert. Neben dem weißen Sambuca, trifft man auch auf den schwarzen und roten Sambuca. Der Name der zuckrigen Spirituose geht auf das lateinische Wort Sambucus für Holunder zurück und wurde zunächst für einen Holunderlikör verwendet. Die Spirituosen Ouzo, Raki und Pastis sind sozusagen die griechischen, türkischen und französischen Verwandten des italienischen Likörs.

Wie wird Sambuca definiert?


Eine Kurzdefinition zur Einführung:

Alkoholgehalt:Der Mindestalkoholgehalt in der EU beträgt 38% Vol. - etwas höher fällt der Alkoholgehalt in Praxis aber schon gern aus. Abwandlungen mit starkem Kaffee-Anteil gehören eher zum normalen Likör und weisen nicht selten weniger als 38 Prozent auf.
Farbe:Überwiegend klar bzw. farblos. Schwarze und rote Sambuca-Varianten sind ebenfalls üblich.
Haupt-Zutaten:Das Destillat enthält grünen Anis, Sternanis und andere Gewürze. Zudem kommt Wasser und Zucker in den Likör.
Herkunft:Italien. Wird heute aber auch teilweise auch in anderen Ländern destilliert.
Verwendung:Gut gekühlt als Digestif und häufig mit gerösteten Kaffeebohnen serviert. Sehr selten als Zutat für Cocktails.


So schmeckt Sambuca

Wer Anisés wie den türkischen Raki, den griechischen Ouzo oder den französischen Pastis kennt, der kann sich schon ein sehr gutes Bild vom Geschmack des italienischen Sambucalikörs machen. Grüner Anis, Sternanis, Süßholz und andere Gewürze stehen im Vordergrund des Geschmacksprofils. Sambuca schmeckt dadurch insgesamt frisch und würzig. Als weitere Zutaten kommen je nach Marke beispielsweise gern Pfeffer, Zimt oder die Schalen der Bitterorange zum Einsatz. Neben der klaren Variante sind heutzutage auch Sambuca-Liköre mit Kaffee, Himbeere oder Lakritz keine Seltenheit mehr. Im Kern bleibt bei ihnen die typische Sambuca-Note erhalten. Kaffee, Himbeere oder Lakritze sind aber meist deutlich wahrnehmbar.
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