Spirituosen aus aller Welt
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Don Papa Rum 0,7 L Don Papa Rum 0,7 L
Inhalt 0.7 Liter (67,13 € / 1 Liter)
46,99 €
Ausverkauft
Don Papa 10 Jahre Rum 0,7 L Don Papa 10 Jahre Rum 0,7 L
Inhalt 0.7 Liter (103,56 € / 1 Liter)
72,49 €
Ausverkauft
Old Monk Rum 7 Jahre 1 L Old Monk Rum 7 Jahre 1 L
Inhalt 1 Liter
17,80 €
Botucal Reserva Exclusiva Rum 0,7 L Botucal Reserva Exclusiva Rum 0,7 L
Inhalt 0.7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
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Don Papa Baroko 0,7 L Don Papa Baroko 0,7 L
Inhalt 0.7 Liter (49,99 € / 1 Liter)
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Pampero Aniversario Rum 0,7 L Pampero Aniversario Rum 0,7 L
Inhalt 0.7 Liter (32,71 € / 1 Liter)
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Plantation Barbados Extra Old Rum 0,7 L Plantation Barbados Extra Old Rum 0,7 L
Inhalt 0.7 Liter (61,29 € / 1 Liter)
42,90 €
Zacapa 23 Solera Gran Reserva Rum 0,7 L Zacapa 23 Solera Gran Reserva Rum 0,7 L
Inhalt 0.7 Liter (73,13 € / 1 Liter)
51,19 €
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Don Papa Rum 0,7 L
Don Papa Rum 0,7 L
Philippinen Rum mit historischem Bezug, reift 7 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche, 40% Vol. 
Inhalt 0.7 Liter (67,13 € / 1 Liter)
46,99 €
Ausverkauft
Don Papa 10 Jahre Rum 0,7 L
Don Papa 10 Jahre Rum 0,7 L
Limitierte Rum Hommage an einen Revolutionshelden - destilliert auf den Philippinen - reift 10 Jahre im Ex-Bourbonfass, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (103,56 € / 1 Liter)
72,49 €
Ausverkauft
Old Monk Rum 7 Jahre 1 L
Old Monk Rum 7 Jahre 1 L
Milder, leicht süßlicher Rum aus Indien - 7 Jahre in Ex-Sherry-Fässern gereift - jetzt in der 1 Liter Flasche, 42,8% Vol.
Inhalt 1 Liter
17,80 €
Botucal Reserva Exclusiva Rum 0,7 L
Botucal Reserva Exclusiva Rum 0,7 L
Vollmundiger und sehr beliebter Rum aus Venezuela mit Eichenfassreifung und unzähligen Auszeichnungen, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
39,90 €
Don Papa Baroko 0,7 L
Don Papa Baroko 0,7 L
Eine limitierte Abfüllung des philipinischen Klassikers, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (49,99 € / 1 Liter)
34,99 €
Pampero Aniversario Rum 0,7 L
Pampero Aniversario Rum 0,7 L
Berühmtester Rum aus Venezuela, 12 Jahre gereift, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (32,71 € / 1 Liter)
22,90 €
Plantation Barbados Extra Old Rum 0,7 L
Plantation Barbados Extra Old Rum 0,7 L
Jubiläums-Edition - eine hochfeine Melange sehr alter Barbados Rumsorten, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (61,29 € / 1 Liter)
42,90 €
Zacapa 23 Solera Gran Reserva Rum 0,7 L
Zacapa 23 Solera Gran Reserva Rum 0,7 L
Der Stolz von Guatemala aus frischem Zuckerrohrsirup - für Rum-Genießer mit den höchsten Ansprüchen, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (73,13 € / 1 Liter)
51,19 €
Legendario Anejo Rum 0,7 L
Legendario Anejo Rum 0,7 L
Spitzen Rum der kubanischen Rummarke Legendario - enthält bis zu 9 Jahre alte Rumsorten, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (32,71 € / 1 Liter)
22,90 €
Appleton Estate 12 Rare Cask Rum 0,7 L
Appleton Estate 12 Rare Cask Rum 0,7 L
Ein ausgezeichneter Rum aus Jamaika, 12 Jahre gereift, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (55,57 € / 1 Liter)
38,90 €
Deadhead Rum 6 Jahre Miniatur 0,05 L
Deadhead Rum 6 Jahre Miniatur 0,05 L
6-jähriger Rum aus Melasse und Zuckerrohrsaft - hier in der Mini-Schrumpfkopf-Flasche, 40% Vol.
Inhalt 0.05 Liter (139,00 € / 1 Liter)
6,95 €
Ron Matusalem Gran Reserva 15 Rum 0,7 L
Ron Matusalem Gran Reserva 15 Rum 0,7 L
Weltklasse Rum nach original kubanischem Rezept, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (42,71 € / 1 Liter)
29,90 €
A.H. Riise Non Plus Ultra Very Rare 0,7 L
A.H. Riise Non Plus Ultra Very Rare 0,7 L
Super Premium Rum Blend, 42% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (115,57 € / 1 Liter)
80,90 €
Ron Varadero Anejo 3 Anos Rum 1 L
Ron Varadero Anejo 3 Anos Rum 1 L
Ron Varadero Anejo 3 Anos Rum empfiehlt sich als Basis für klassische und internationale Cocktails - 3 Jahre gereift, 38% Vol.
Inhalt 1 Liter
17,95 €
Malecon Anejo 3 Anos Rum 1 L
Malecon Anejo 3 Anos Rum 1 L
Drei Jahre im Ex-Whiskey-Fass gereifter Premium-Rum aus dem mittelamerikanischen Panama, 40% Vol.
Inhalt 1 Liter
17,90 €
Plantation Gran Anejo Rum 0,7 L
Plantation Gran Anejo Rum 0,7 L
Rum aus der Karibik, 42% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (37,00 € / 1 Liter)
25,90 €
Don Papa Sherry Cask Rum 0,7 L
Don Papa Sherry Cask Rum 0,7 L
Rare Sherry-Cask-Edition - streng limitierter Rum von den Philippinen - reift 4 Jahr im Eichenfass und 18 Monate in vier verschiedenen Ex-Sherryfässern, 45% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (185,57 € / 1 Liter)
129,90 €
Malecon Reserva Superior 15 Anos Rum 0,7 L
Malecon Reserva Superior 15 Anos Rum 0,7 L
Harmonischer Spitzen-Rum aus Panama - 15 Jahre in Eichenholzfässern zu samtweicher Milde gereift, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (41,36 € / 1 Liter)
28,95 €
Ausverkauft
Pyrat XO Reserve Rum 0,7 L
Pyrat XO Reserve Rum 0,7 L
Weltweit einer der besten und eindrucksvollsten Rums in bauchiger Flasche, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (42,57 € / 1 Liter)
29,80 €
Deadhead Dark Chocolate 0,7 L
Deadhead Dark Chocolate 0,7 L
Goldmedaille International Spirits Competition 2017 - langanhaltende Schokolade, Karamell und Vanille Aromen in markanter Affenkopf-Flasche, 35% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (64,34 € / 1 Liter)
45,04 €
Ron Botucal Mantuano Rum 0,7 L
Ron Botucal Mantuano Rum 0,7 L
Beliebter Premium-Rum aus Venezuela - dreifach destilliert und bis 8 Jahre im Ex-Bourbon- und Ex-Single-Malt-Fass gereift, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (32,71 € / 1 Liter)
22,90 €
A.H. Riise 1888 Gold Medal Premium 0,7 L
A.H. Riise 1888 Gold Medal Premium 0,7 L
Kräftiger und elegante Spirituose auf Rumbasis mit historischem Bezug - fruchtige Noten gepaart mit braunem Zucker und Tabak, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (49,71 € / 1 Liter)
34,80 €
Clement Rhum Vieux VSOP 0,7 L
Clement Rhum Vieux VSOP 0,7 L
Rum-Rarität von der Insel Martinique - Rhum Vieux Agricole mit französischen Wurzeln - reift im Eichenfass, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (48,43 € / 1 Liter)
33,90 €
Don Papa MassKara 0,7 L
Don Papa MassKara 0,7 L
Limitierte MassKara Edition des philippinischen Rums - mit intensiven Aromen von Honig, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (107,13 € / 1 Liter)
74,99 € 89,99 €
Ausverkauft
Dos Maderas Anejo 5+3 Jahre Rum Miniatur 0,05 L
Dos Maderas Anejo 5+3 Jahre Rum Miniatur 0,05 L
Spannender Rum aus der Karibik - in der Miniatur 0,05 Liter Flasche, 37,5% Vol.
Inhalt 0.05 Liter (72,00 € / 1 Liter)
3,60 €
Ron Centenario 20 Solera Fundacion Rum 0,7 L
Ron Centenario 20 Solera Fundacion Rum 0,7 L
Vielfach prämierter Premiumrum aus Costa Rica - weich und rund mit dezenten Eichennoten, einem Hauch von Vanille, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (67,00 € / 1 Liter)
46,90 €
Ron Millonario Solera 15 Jahre Rum 0,7 L
Ron Millonario Solera 15 Jahre Rum 0,7 L
Atemberaubender, vielfach prämierter Rum-Blend aus Peru mit Alleinstellungsmerkmal, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (69,47 € / 1 Liter)
48,63 €
Ron Barcelo Imperial Premium Blend Rum 0,7 L
Ron Barcelo Imperial Premium Blend Rum 0,7 L
Das Highlight aus der Barcelo Rumfamilie - enthält eine Melange alter Rumsorten mit mindestens sieben Jahren Eichenfass-Reifung, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (104,14 € / 1 Liter)
72,90 €
Appleton Estate 8 Reserve Rum 0,7 L
Appleton Estate 8 Reserve Rum 0,7 L
Komplexer Blend aus 20 ausgewählten, gereiften goldenen Rumsorten von Appleton, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (34,30 € / 1 Liter)
24,01 €
Presidente 23 Jahre Rum 0,7 L
Presidente 23 Jahre Rum 0,7 L
Rum mit sehr langer Reifezeit aus der Dominikanische Republik - komplex und vollmundig, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (59,71 € / 1 Liter)
41,80 €
El Dorado 15 Years Rum 0,7 L
El Dorado 15 Years Rum 0,7 L
Der Klassiker unter den 5 Sterne Rums - vielfach ausgezeichnet und voller Aromen, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (71,29 € / 1 Liter)
49,90 €
Brugal 1888 Gran Reserva Rum 0,7 L
Brugal 1888 Gran Reserva Rum 0,7 L
Traditioneller Rum Blend aus der Karibik, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (59,86 € / 1 Liter)
41,90 €
Ausverkauft
Botran Solera 1893 18 Jahre Rum 0,2 L
Botran Solera 1893 18 Jahre Rum 0,2 L
Edler 18-jähriger Solera Rum aus Guatemala - destilliert aus frischem Zuckerrohrsirup, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (12,71 € / 1 Liter)
8,90 €
Plantation Barbados Extra Old Rum mit Gläsern 0,7 L
Plantation Barbados Extra Old Rum mit Gläsern 0,7 L
Zweifach gereifte Rummelange von der Karibikinsel Barbados - hier als preiswertes Geschenkset mit zwei stilechten Gläsern, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (84,27 € / 1 Liter)
58,99 €
Malecon 8 Years Old Rum 0,7 L
Malecon 8 Years Old Rum 0,7 L
8-jähriger Premium-Rum aus Panama mit einmaliger Kombination aus Balance und Würze, im Eichenfass gereift, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (26,29 € / 1 Liter)
18,40 €
Ron Quorhum 15 Anos Solera Rum 0,7 L
Ron Quorhum 15 Anos Solera Rum 0,7 L
Mahagonifarbener Rum der Dominikanischen Republik - nach Solera-Verfahren hergestellt und mind. 15 Jahre gereift, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (50,07 € / 1 Liter)
35,05 € 36,90 €
Chairmans Reserve The Forgotten Casks Rum 0,7 L
Chairmans Reserve The Forgotten Casks Rum 0,7 L
Harmonische Rum-Sonderabfüllung von der Karibikinsel St. Lucia - Rumblend in ehemaligen Bourbon-Fässern gereift, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (55,43 € / 1 Liter)
38,80 €
Ausverkauft
Deadhead Rum 6 Jahre 0,7 L
Deadhead Rum 6 Jahre 0,7 L
Mexikanischer Rum in Schrumpfkopf-Flasche - gebrannt aus Zuckerrohrsaft und Melasse - 6 Jahre im Eichenfass gereift - Finish im Whisky- und Weinfass, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (56,86 € / 1 Liter)
39,80 €
Dictador XO Insolent Rum Solera 0,7 L
Dictador XO Insolent Rum Solera 0,7 L
Exquisiter Rum mit Port- und Sherryfässern Reifung nach Solera Verfahren - hergestellt aus einer Mischung von Zuckerrohr und Melasse, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (106,43 € / 1 Liter)
74,50 €
Angostura 1919 Rum 0,7 L
Angostura 1919 Rum 0,7 L
Vollmundig und fein würziger Karibik-Rum - reift in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (41,00 € / 1 Liter)
28,70 €
Chamarel VS Aged Rum 0,7 L
Chamarel VS Aged Rum 0,7 L
Sanfter Very Special Rhum Agricole vom Inselstaat Mauritius - 3 bis 4 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (65,64 € / 1 Liter)
45,95 €
Clement Rhum Vieux XO 0,7 L
Clement Rhum Vieux XO 0,7 L
Rhum Vieux Agricole von hoher Qualität - lagert für insgesamt 6 Jahre abwechselnd in Eichen- und Ex-Bourbonfässern, 42% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (71,29 € / 1 Liter)
49,90 €
Ron Matusalem Gran Reserva 23 Jahre Rum 0,7 L
Ron Matusalem Gran Reserva 23 Jahre Rum 0,7 L
Königlicher Rum mit sehr edlem Charakter - Rum-Blend nach Solera-Verfahren, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (71,29 € / 1 Liter)
49,90 €
Old Monk Rum 7 Jahre 0,7 L
Old Monk Rum 7 Jahre 0,7 L
Milder, leicht süßlicher Rum aus Indien - 7 Jahre in Ex-Sherry-Fässern gereift, 42,8% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (25,43 € / 1 Liter)
17,80 €
Ausverkauft
Ron Barcelo Imperial Rum 0,7 L
Ron Barcelo Imperial Rum 0,7 L
Ein Rum Ästhet von der Dominikanischen Republik - nummerierte Flaschen - wird nur in kleinen Mengen destilliert, 38% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (39,93 € / 1 Liter)
27,95 €
Malteco Reserva del fundador 20 Anos Rum 0,7 L
Malteco Reserva del fundador 20 Anos Rum 0,7 L
Samtweicher Rum aus Guatemala/ Panama, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (64,07 € / 1 Liter)
44,85 €
Zacapa Centenario XO Rum 0,7 L
Zacapa Centenario XO Rum 0,7 L
Königlicher extra old Rum von Zacapa - in edler Glaskaraffe - enthält Destillate mit bis zu 25 Jahren Reifezeit, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (178,60 € / 1 Liter)
125,02 €
Flor de Cana Centenario 12 Jahre Rum 0,7 L
Flor de Cana Centenario 12 Jahre Rum 0,7 L
Ein zwölfjähriger Premium-Rum aus Nicaragua - zu 100% mit erneuerbaren Energien produziert, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (42,71 € / 1 Liter)
29,90 €
Doorlys XO Rum 0,7 L
Doorlys XO Rum 0,7 L
5 Sterne Extra Old Barbados Rum - mit Finish im Sherryfass, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
39,90 €
Flor de Cana 7 Jahre Rum 0,7 L
Flor de Cana 7 Jahre Rum 0,7 L
Weicher und harmonischer Rum aus Nicaragua - ruht über 7 Jahre in ausgesuchten Eichenfässern, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (27,00 € / 1 Liter)
18,90 €
1 von 4

Premium Rum - Exquisiter Genuss mit einem Hauch von Abenteuer

Die Spirituose Rum in seiner edlen und sehr hochwertigen Form assoziieren Feinschmecker mit erlesenen Geschmack, feinen Aromen und sicher auch mit abenteuerlichen Seefahrten in karibischen Paradiesen. Zur Zeit berühmter Seefahrer durfte die 'Buddel voll Rum' auf keinem seetauglichen Schiff fehlen. Heute genießen nicht nur raue Seebären den Premium Rum. Gourmets aus aller Welt erfreuen sich an den geschmacklichen Nuancen und delikaten Buketts dieser traditionsreichen Spezialität. Die heutige Bezeichnung 'Rum' stammt vermutlich vom englischen Dialektwort 'rumbullion', welches übersetzt Tumult bedeutet. Die genaue Herkunft des Wortes ist allerdings unklar. Das alkoholische Getränk gewinnen die Hersteller in der Regel aus der Melasse des Zuckerrohrs. Selten kommt zur Produktion der reine Zuckerrohrsaft zum Einsatz.

Premium Rum - Geschichte, Definition und Herstellung


Interessieren Sie sich für den 'echten Rum', handelt es sich dabei oft um die originale Spirituose, welche durch das Zufügen von Wasser auf die sogenannte Trinkstärke herabgesetzt wurde. Der Mindestalkoholgehalt liegt laut Definition bei wenigstens 37,5 Volumenprozent - am häufigsten findet sich ein Wert um die 40 Prozent. Gänzlich unverdünnt bzw. nur geringfügig verdünnt - man spricht hier auch von der Fassstärke einer Spirituose - beträgt der Alkoholgehalt bis zu 74 Prozent. In dieser starken Form erhalten Sie das Getränk unter der Bezeichnung Overproof-Rum. Traditionell erzeugen Destillerien aus der Karibik, Mittel- und Südamerika Premium-Rum. Sie erhalten qualitativ hochwertige Varianten aber auch aus Australien, Madagaskar, Indien, Reunion oder Mauritius. Weitere recht bekannte Sorten stammen von den Philippinen, den Kanaren und Kap Verde. Dabei besitzen die jeweiligen Rumsorten unverkennbare geschmackliche Besonderheiten. Beispielsweise zeichnet sich der Ron Zacapa aus Guatemala aufgrund einer intensiven Süße aus. In dem dunklen Premium Rum schmecken Sie den sanften Zuckerrohrhonig, der ihm seinen besonders milden Charakter verleiht.
Die Geschichte des Rums beginnt vermutlich erst im 17. Jahrhundert mit Ursprung in der Karibikregion. Die erste urkundliche Erwähnung fand etwa 1650 statt, wobei die Spirituose seinerzeit mit dem Begriff 'rumbullion' bezeichnet wurde. 17 Jahre später erlangte sie auch zunehmend unter der kastilischen Bezeichnung 'Ron' sowie der französischen Variante 'Rhum' Bekanntheit. Bis heute finden sich noch alle drei Begriffe in der Namensgebung aktueller Vertreter dieser Spirituosengattung wieder. Kurz nach seiner Entstehung hielt das Getränk bereits Einzug in den Alltag der Seefahrt. Den Seefahrern der Royal Navy gab man z.B. zum Mittag eine Rum-Ration von 70 Millilitern - ein Anspruch der im Übrigen erst 1970 abgeschafft wurde. Von Piraten, Freibeutern und dergleichen soll hier aber nicht die Rede sein. Aber auch auf diese Weise begann die bis zum heutigen Tag anhaltende gedankliche Verknüpfung des alkoholischen Getränks mit der romantischen Seite der Seefahrt. Nicht umsonst erinnern mehrere Rumetiketten an stilisierte Schiffe oder altertümliche Seekarten. So verhält es sich etwa auch mit dem Ron Matusalem. Der goldene Ron Matusalem Gran Reserva lagert 15 Jahre in Eichenfässern, um seinen intensiven Geschmack nach Karamell zu erlangen. Die frühe Verbreitung des edlen Tropfens in Norddeutschland und Skandinavien resultiert aus den intensiven Handelsaktivitäten der dänischen Westindienflotte. Im 18. Jahrhundert befand sich deren Haupthafen in der einstmals dänischen Rumhandelsstadt Flensburg. Die Handelsschiffe importieren den karibischen Ron, der oftmals von den Jungferninseln stammt, nach Europa und stärkten somit seine Bekanntheit auf dem alten Kontinent.

Wie entsteht Premium Rum?


Die Mehrzahl der hochwertigen Rumspezialitäten entsteht aus Zuckerrohrmelasse. Im Gegensatz dazu verwenden die Hersteller von Rum aus landwirtschaftlicher Herstellung, dem Ruhm Agricole, oder dem südamerikanischen Cachaça beispielsweise frisch gepressten Zuckerrohrsaft. Um Premium Rum herzustellen, fertigen die Produzenten industriellen Rums zunächst ein Gemisch aus Melasse. Die daraus resultierende Maische fermentieren sie, um die Gärung einzuleiten. Der Alkoholgehalt des Getränks liegt zu diesem Zeitpunkt zwischen vier und fünf Prozent. Anschließend erfolgt die Destillation des Zuckerweins, sodass daraus eine Spirituose mit 65 bis 75 Volumenprozent entsteht. Verdünnen die Hersteller diese dann kurz nach der Erzeugung mit destilliertem Wasser, erhalten sie weißen Rum. Um ihm eine individuelle Geschmacksnote zu verleihen und schlicht zu veredeln, lagert er teils in ehemaligen Whisky, Port- oder auch Weinfässern. Dadurch nimmt er eine bräunliche Färbung an und gewinnt ganz unterschiedliche Geschmacksstoffe. Der hochwertige Rum Malecon Reserva aus Panama verbleibt fünf Jahre in einem Eichenfass, um seine rauchig-süße Komponente zu erhalten. Als Hersteller des Spitzenrums präsentiert sich hier Bodegas de America S.A. Der braune Premium Rum erweist sich dabei auch als aromatischer als die weiße Spirituose, die nur einige Monate in Edelstahlfässern reift.Um die Rumsorten verbrauchsfertig herzustellen, verdünnen die Fabrikanten sie mit destilliertem Wasser. Dadurch sinkt der Alkoholgehalt auf z.B. 40 Prozent. Auf diese Weise geschieht es etwa mit dem Plantation Extra Old 20th Anniversary. Der mahagonifarbene Barbados-Rum überzeugt durch sein fruchtiges, facettenreiches Aroma.
Zu den Begründern der modernen Rumherstellung gehören Don Bacardi und Felice Presto. Beide revolutionierten um 1850 die Produktion des weißen Rums in der Karibik. Bis heute zählt Bacardi zu den weltgrößten Fabrikanten der Spirituose. Ein weiterer sehr bekannter Premium Rum ist der kubanische Havana Club. Der 15 Jahre gereifte Havana Club Anejo verzaubert Ihre Sinne durch ein vielseitiges Geschmackserlebnis und einen vollmundigen Abgang. Interessieren Sie sich für andere kubanische Spitzenrums, so auch lockt der goldfarbene Legendario. Aus der Empresa de Bebidas y Refrescos stammend, vereint er kräftige Gewürznoten mit süßem Vanillearoma.

Die Qualität der edlen Premium Rums


Im Gegensatz zu einem gewöhnlichen Zuckerrohrbrand zeichnet sich qualitativ hochwertiger Rum durch eine lange Reifung in allerlei Holzfässern aus. Sie sorgt für ein ausbalanciertes und facettenreiches Geschmacksbild des edlen Tropfens. Das beweist beispielsweise der Ron Pampero Aniversario. Nach zwölf Jahren Aufenthalt in einem Eichenfass weist der goldene Spitzenrum aus Venezuela einen rauchigen bis würzigen Charakter auf. Die zunächst gelbliche, dann bräunliche Färbung stellt einen Nebeneffekt der Lagerzeit dar. Eine dunkle Goldfärbung besitzt ebenso der Ron Varadero. Der Premium Rum aus Kuba stimuliert Ihre Geschmacksknospen mit honigsüßen Komponenten, einem Hauch von Tabak und einem langen, vielschichtigen Abgang.
Die Spirituose Rum in seiner edlen und sehr hochwertigen Form assoziieren Feinschmecker mit erlesenen Geschmack, feinen Aromen und sicher auch mit abenteuerlichen Seefahrten in karibischen... mehr erfahren »
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Premium Rum - Exquisiter Genuss mit einem Hauch von Abenteuer
Die Spirituose Rum in seiner edlen und sehr hochwertigen Form assoziieren Feinschmecker mit erlesenen Geschmack, feinen Aromen und sicher auch mit abenteuerlichen Seefahrten in karibischen Paradiesen. Zur Zeit berühmter Seefahrer durfte die 'Buddel voll Rum' auf keinem seetauglichen Schiff fehlen. Heute genießen nicht nur raue Seebären den Premium Rum. Gourmets aus aller Welt erfreuen sich an den geschmacklichen Nuancen und delikaten Buketts dieser traditionsreichen Spezialität. Die heutige Bezeichnung 'Rum' stammt vermutlich vom englischen Dialektwort 'rumbullion', welches übersetzt Tumult bedeutet. Die genaue Herkunft des Wortes ist allerdings unklar. Das alkoholische Getränk gewinnen die Hersteller in der Regel aus der Melasse des Zuckerrohrs. Selten kommt zur Produktion der reine Zuckerrohrsaft zum Einsatz.

Premium Rum - Geschichte, Definition und Herstellung


Interessieren Sie sich für den 'echten Rum', handelt es sich dabei oft um die originale Spirituose, welche durch das Zufügen von Wasser auf die sogenannte Trinkstärke herabgesetzt wurde. Der Mindestalkoholgehalt liegt laut Definition bei wenigstens 37,5 Volumenprozent - am häufigsten findet sich ein Wert um die 40 Prozent. Gänzlich unverdünnt bzw. nur geringfügig verdünnt - man spricht hier auch von der Fassstärke einer Spirituose - beträgt der Alkoholgehalt bis zu 74 Prozent. In dieser starken Form erhalten Sie das Getränk unter der Bezeichnung Overproof-Rum. Traditionell erzeugen Destillerien aus der Karibik, Mittel- und Südamerika Premium-Rum. Sie erhalten qualitativ hochwertige Varianten aber auch aus Australien, Madagaskar, Indien, Reunion oder Mauritius. Weitere recht bekannte Sorten stammen von den Philippinen, den Kanaren und Kap Verde. Dabei besitzen die jeweiligen Rumsorten unverkennbare geschmackliche Besonderheiten. Beispielsweise zeichnet sich der Ron Zacapa aus Guatemala aufgrund einer intensiven Süße aus. In dem dunklen Premium Rum schmecken Sie den sanften Zuckerrohrhonig, der ihm seinen besonders milden Charakter verleiht.
Die Geschichte des Rums beginnt vermutlich erst im 17. Jahrhundert mit Ursprung in der Karibikregion. Die erste urkundliche Erwähnung fand etwa 1650 statt, wobei die Spirituose seinerzeit mit dem Begriff 'rumbullion' bezeichnet wurde. 17 Jahre später erlangte sie auch zunehmend unter der kastilischen Bezeichnung 'Ron' sowie der französischen Variante 'Rhum' Bekanntheit. Bis heute finden sich noch alle drei Begriffe in der Namensgebung aktueller Vertreter dieser Spirituosengattung wieder. Kurz nach seiner Entstehung hielt das Getränk bereits Einzug in den Alltag der Seefahrt. Den Seefahrern der Royal Navy gab man z.B. zum Mittag eine Rum-Ration von 70 Millilitern - ein Anspruch der im Übrigen erst 1970 abgeschafft wurde. Von Piraten, Freibeutern und dergleichen soll hier aber nicht die Rede sein. Aber auch auf diese Weise begann die bis zum heutigen Tag anhaltende gedankliche Verknüpfung des alkoholischen Getränks mit der romantischen Seite der Seefahrt. Nicht umsonst erinnern mehrere Rumetiketten an stilisierte Schiffe oder altertümliche Seekarten. So verhält es sich etwa auch mit dem Ron Matusalem. Der goldene Ron Matusalem Gran Reserva lagert 15 Jahre in Eichenfässern, um seinen intensiven Geschmack nach Karamell zu erlangen. Die frühe Verbreitung des edlen Tropfens in Norddeutschland und Skandinavien resultiert aus den intensiven Handelsaktivitäten der dänischen Westindienflotte. Im 18. Jahrhundert befand sich deren Haupthafen in der einstmals dänischen Rumhandelsstadt Flensburg. Die Handelsschiffe importieren den karibischen Ron, der oftmals von den Jungferninseln stammt, nach Europa und stärkten somit seine Bekanntheit auf dem alten Kontinent.

Wie entsteht Premium Rum?


Die Mehrzahl der hochwertigen Rumspezialitäten entsteht aus Zuckerrohrmelasse. Im Gegensatz dazu verwenden die Hersteller von Rum aus landwirtschaftlicher Herstellung, dem Ruhm Agricole, oder dem südamerikanischen Cachaça beispielsweise frisch gepressten Zuckerrohrsaft. Um Premium Rum herzustellen, fertigen die Produzenten industriellen Rums zunächst ein Gemisch aus Melasse. Die daraus resultierende Maische fermentieren sie, um die Gärung einzuleiten. Der Alkoholgehalt des Getränks liegt zu diesem Zeitpunkt zwischen vier und fünf Prozent. Anschließend erfolgt die Destillation des Zuckerweins, sodass daraus eine Spirituose mit 65 bis 75 Volumenprozent entsteht. Verdünnen die Hersteller diese dann kurz nach der Erzeugung mit destilliertem Wasser, erhalten sie weißen Rum. Um ihm eine individuelle Geschmacksnote zu verleihen und schlicht zu veredeln, lagert er teils in ehemaligen Whisky, Port- oder auch Weinfässern. Dadurch nimmt er eine bräunliche Färbung an und gewinnt ganz unterschiedliche Geschmacksstoffe. Der hochwertige Rum Malecon Reserva aus Panama verbleibt fünf Jahre in einem Eichenfass, um seine rauchig-süße Komponente zu erhalten. Als Hersteller des Spitzenrums präsentiert sich hier Bodegas de America S.A. Der braune Premium Rum erweist sich dabei auch als aromatischer als die weiße Spirituose, die nur einige Monate in Edelstahlfässern reift.Um die Rumsorten verbrauchsfertig herzustellen, verdünnen die Fabrikanten sie mit destilliertem Wasser. Dadurch sinkt der Alkoholgehalt auf z.B. 40 Prozent. Auf diese Weise geschieht es etwa mit dem Plantation Extra Old 20th Anniversary. Der mahagonifarbene Barbados-Rum überzeugt durch sein fruchtiges, facettenreiches Aroma.
Zu den Begründern der modernen Rumherstellung gehören Don Bacardi und Felice Presto. Beide revolutionierten um 1850 die Produktion des weißen Rums in der Karibik. Bis heute zählt Bacardi zu den weltgrößten Fabrikanten der Spirituose. Ein weiterer sehr bekannter Premium Rum ist der kubanische Havana Club. Der 15 Jahre gereifte Havana Club Anejo verzaubert Ihre Sinne durch ein vielseitiges Geschmackserlebnis und einen vollmundigen Abgang. Interessieren Sie sich für andere kubanische Spitzenrums, so auch lockt der goldfarbene Legendario. Aus der Empresa de Bebidas y Refrescos stammend, vereint er kräftige Gewürznoten mit süßem Vanillearoma.

Die Qualität der edlen Premium Rums


Im Gegensatz zu einem gewöhnlichen Zuckerrohrbrand zeichnet sich qualitativ hochwertiger Rum durch eine lange Reifung in allerlei Holzfässern aus. Sie sorgt für ein ausbalanciertes und facettenreiches Geschmacksbild des edlen Tropfens. Das beweist beispielsweise der Ron Pampero Aniversario. Nach zwölf Jahren Aufenthalt in einem Eichenfass weist der goldene Spitzenrum aus Venezuela einen rauchigen bis würzigen Charakter auf. Die zunächst gelbliche, dann bräunliche Färbung stellt einen Nebeneffekt der Lagerzeit dar. Eine dunkle Goldfärbung besitzt ebenso der Ron Varadero. Der Premium Rum aus Kuba stimuliert Ihre Geschmacksknospen mit honigsüßen Komponenten, einem Hauch von Tabak und einem langen, vielschichtigen Abgang.
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