Rhum Agricole aus landwirtschaftlicher Herstellung - gewonnen aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft

Rhum Agricole wird im Vergleich zum normalen Rum, der ja bekanntlich aus Melasse hergestellt wird, aus frisch gepresstem und anschließend fermentiertem Zuckerrohrsaft destilliert. Diese Rum-Sorte aus „landwirtschaftlicher Herstellung“ macht zwar auf die weltweite Gesamtproduktion nur einen kleinen Anteil aus, zeichnet sich aber durch seine eigenständige Aromenwelt aus und wird gegenwärtig überwiegend in Martinique, Guadeloupe, auf Haiti und Mauritius erzeugt. Eine gewisse Nähe zum ebenfalls aus Zuckerrohrsaft gebrannten Cachaca ist gegeben, geschmacklich aber eher überschneidungsfrei. Auf den Flaschen des Rhum Agricole trifft man auf die Bezeichnungen Pure Sugar Cane Juice bzw. Rum, Martinique Rum oder Rhum Vieux Agricole.