Spirituosen aus aller Welt
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Psenner Nocciola Haselnusslikör 0,7 L Psenner Nocciola Haselnusslikör 0,7 L
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Berliner Luft Pfefferminzlikör 0,7 L Berliner Luft Pfefferminzlikör 0,7 L
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Krugmann Männergrippe Likör 0,7 L Krugmann Männergrippe Likör 0,7 L
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Ramazzotti Kräuterlikör Mini 0,03 L Ramazzotti Kräuterlikör Mini 0,03 L
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Manner Neapolitaner Haselnuss Likör 0,5 L
Manner Neapolitaner Haselnuss Likör 0,5 L
Sahniger Manner Haselnuss-Likör - geschmacklich der Tradition der bekannten Neapolitaner Haselnussschnitten folgend, 15% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (25,44 € / 1 Liter)
12,72 €
Fireball Whisky Zimt Likör 0,7 L
Fireball Whisky Zimt Likör 0,7 L
Der beliebteste Zimtlikör auf Basis von Canadian Whisky - macht nicht nur im Winter eine gute Figur, 33% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (19,71 € / 1 Liter)
13,80 €
Malibu Kokos-Likör 1 L
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Kokoslikör in der günstigen Literflasche - Ideal für allerlei Cocktails und karibische Mixgetränke, 21% Vol.
Inhalt 1 Liter
14,50 €
Licor 43 Cuarenta y Tres 1 L
Licor 43 Cuarenta y Tres 1 L
Der Geschmack Spaniens - hier in der günstigen Literflasche, 31% Vol.
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18,60 €
Kwai Feh Lychee-Likör 0,7 L
Kwai Feh Lychee-Likör 0,7 L
Milder und leicht säuerlicher Lychee-Likör aus China - verleiht jedem Cocktail einen exotischen Touch, 20% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (19,86 € / 1 Liter)
13,90 €
Ausverkauft
Chartreuse grün Kräuterlikör 0,7 L
Chartreuse grün Kräuterlikör 0,7 L
Französischer Kräuterlikör in der grünen Variante - wird seit 1605 nach geheimen Rezept erzeugt, 55% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (49,69 € / 1 Liter)
34,78 €
Krugmann Kipp Elch Likör 0,7 L
Krugmann Kipp Elch Likör 0,7 L
Leckerer Likör aus Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren - Wildfruchtlikör, Likör, 15% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (9,99 € / 1 Liter)
6,99 €
Muh-Muhs Sahnelikör 0,7 L
Muh-Muhs Sahnelikör 0,7 L
Sahne Likör auf Basis von Toffee und Vodka, 17% Vol.
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10,40 € 11,80 €
Ausverkauft
Irish Mist Whiskey-Likör mit Honig 0,7 L
Irish Mist Whiskey-Likör mit Honig 0,7 L
Süße Likör-Verführung aus süffigen Honigaromen und mildem, irischem Whiskey, 35% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (23,57 € / 1 Liter)
16,50 €
Mozart Chocolate Gold Cream Likör Mini 0,02 L
Mozart Chocolate Gold Cream Likör Mini 0,02 L
Schokoladen-Sahnelikör auf Basis von edlem Weinbrand - hier als 2cl Miniatur zum Probieren und Sammeln, 17% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (145,00 € / 1 Liter)
2,90 €
Mari Mayans Hierbas Ibicencas Miniatur 0,04 L
Mari Mayans Hierbas Ibicencas Miniatur 0,04 L
Ibiza Kräuterlikör als Miniatur mit 17 Kräutern, 26% Vol.
Inhalt 0.04 Liter (71,25 € / 1 Liter)
2,85 €
Muh-Muhs Sahnelikör 0,02 L
Muh-Muhs Sahnelikör 0,02 L
Sahne Likör mit Toffee und Vodka - schmeckt wie die bekannten Muh-Muhs Sahne Toffees allerdings mit milder Alkoholnote, 17% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (90,00 € / 1 Liter)
1,80 €
Butzelmann Kräuterlikör 0,5 L
Butzelmann Kräuterlikör 0,5 L
Feinwürzige Halbbitter Komposition aus Deutschland im schönen Steinkrug, 31% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (21,80 € / 1 Liter)
10,90 €
Krugmann Geissbock Schlückchen Mini Likör 0,02 L
Krugmann Geissbock Schlückchen Mini Likör 0,02 L
Offizieller Lizenzartikel des FC Köln - Wildfruchtlikör, Likör, 15% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (60,00 € / 1 Liter)
1,20 €
Cynar 0,7 L
Cynar 0,7 L
Leicht bitterer Likör aus Italien - frische Artischockenblätter und Kräuter ergeben diesen Bitter, der gern als Aperitif und Digestif gereicht wird, 16,5% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (13,43 € / 1 Liter)
9,40 €
Trojka Vodka Likör Blue 0,7 L
Trojka Vodka Likör Blue 0,7 L
Trojka Vodka Blue mit Ice-Mint Aroma! Für die besondere Frische, 20% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (17,44 € / 1 Liter)
12,21 €
Krugmann PET Frosty Likör 0,5 L
Krugmann PET Frosty Likör 0,5 L
Die besondere Flasche, in der es wie bei einer Schneekugel schneit - Holunderlikör, Likör verfeinert mit Rum, 15% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (15,98 € / 1 Liter)
7,99 €
Krugmann Männergrippe Miniatur Likör 0,02 L
Krugmann Männergrippe Miniatur Likör 0,02 L
Ice-Mint-Likör als Miniflasche - das kleine Trostpflaster für den Mann - jetzt probieren, 15% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (95,00 € / 1 Liter)
1,90 €
Fernet Branca Kräuterbitter 1 L
Fernet Branca Kräuterbitter 1 L
Klassischer Kräuterbitter in der großen und preisgünstigen 1 Liter Flasche - hergestellt aus über 30 Kräutern, Pflanzen und Gewürzen, 39% Vol.
Inhalt 1 Liter
19,80 €
Bols Banana Likör 0,7 L
Bols Banana Likör 0,7 L
Exotisch-fruchtiger Bananenlikör aus Holland - voller Bananenduft und mit leichten Vanille-Anklängen, 17% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (14,14 € / 1 Liter)
9,90 €
Takamaka Coco Kokos-Likör 0,7 L
Takamaka Coco Kokos-Likör 0,7 L
Tropischer Kokosnuss-Likör von den Seychellen - auf fruchtiger Rumbasis - vielfach ausgezeichnet - macht pur als Cocktailzutat eine gute Figur, 25% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (18,43 € / 1 Liter)
12,90 €
Krugmann Zündkerze Vodka mit Energy Likör 0,7 L
Krugmann Zündkerze Vodka mit Energy Likör 0,7 L
Likör mit Wodka-Energy-Taste in der großen Zündkerze, 15% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (14,14 € / 1 Liter)
9,90 €
Krugmann Kräuter 0,7 L
Krugmann Kräuter 0,7 L
Ein klarer Kräuterlikör aus feinstem Destillat - Kräuterlikör, 36% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (21,29 € / 1 Liter)
14,90 €
Hierbas Ibicencas Rama Kräuterlikör 1 L
Hierbas Ibicencas Rama Kräuterlikör 1 L
Kräuterlikör von der spanischen Insel Ibiza - aus 17 regionalen Kräutern nach geheimem Rezept erzeugt, 26% Vol.
Inhalt 1 Liter
19,80 €
Unicum Kräuterlikör 0,7 L
Unicum Kräuterlikör 0,7 L
Kultlikör aus Ungarn in typisch bauchiger Flasche - erzeugt aus über 40 Kräutern und Pflanzen, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (22,64 € / 1 Liter)
15,85 €
Toschi Nocello Nusslikör 0,7 L
Toschi Nocello Nusslikör 0,7 L
Edler Nusslikör aus aromatischen Walnüssen und Haselnüssen - hervorragender Geschmack aus italienischer Brenntradition, 24% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (22,43 € / 1 Liter)
15,70 €
Ausverkauft
Prinz Bratapfel-Likör 1 L
Prinz Bratapfel-Likör 1 L
Süß-würzige Winterspezialität mit deutlicher Zimtnote aus Österreich - aus bestem Apfelsaft und feinen Gewürzen - leicht erwärmt genießen, 16% Vol.
Inhalt 1 Liter
15,15 € 15,95 €
Golden Coconut Rum Liqueur Mini 0,02 L
Golden Coconut Rum Liqueur Mini 0,02 L
Rum-Likör auf Kokosnuss-Basis in der 2cl Miniflasche, 40% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (140,00 € / 1 Liter)
2,80 €
Ausverkauft
Jim Beam Maple 0,7 L
Jim Beam Maple 0,7 L
Limited Likör-Edition von Jim Beam - Kentucky-Whiskey vereint mit aromatischem Ahornsirup, 35% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (24,21 € / 1 Liter)
16,95 €
Dark Mark Original Miniatur 40er Box 0,8 L
Dark Mark Original Miniatur 40er Box 0,8 L
Lakritzlikör aus Holland in der 40er Packung, 15% Vol.
Inhalt 0.8 Liter (31,24 € / 1 Liter)
24,99 €
Dooleys Toffee & Vodka Mini Cream Likör 0,02 L
Dooleys Toffee & Vodka Mini Cream Likör 0,02 L
Cream-Likör aus Toffee und Vodka in der 2cl Miniatur-Flasche, 17% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (90,00 € / 1 Liter)
1,80 €
Tia Maria Kaffeelikör 0,7 L
Tia Maria Kaffeelikör 0,7 L
Meisterhafter Kaffee-Likör mit feiner Vanillenote auf Basis von karibischem Rum, 20% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (21,36 € / 1 Liter)
14,95 €
Galliano Vanilla Kräuterlikör 0,7 L
Galliano Vanilla Kräuterlikör 0,7 L
Endlich wieder da: Der alte Galliano Vanilla, 30% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (21,29 € / 1 Liter)
14,90 €
Siboney Licor de Ron 34 0,7 L
Siboney Licor de Ron 34 0,7 L
Weicher Likör auf Rumbasis - ausgewogenen Karamellaromen und würzige Holznoten - die Seele der Karibik, 34% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (21,14 € / 1 Liter)
14,80 €
HirschRudel Kräuterlikör 0,5 L
HirschRudel Kräuterlikör 0,5 L
6 Monate gereifter Kräuterlikör aus dem Rezeptvermächtnis des Hauses Verpoorten, 35% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (47,84 € / 1 Liter)
23,92 € 24,50 €
Krugmann Stösschen Miniatur Likör 0,02 L
Krugmann Stösschen Miniatur Likör 0,02 L
Rhabarberlikör mit Erdbeeren Miniflasche - Rhabarberlikör, Likör, 15% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (80,00 € / 1 Liter)
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Stichpimpuli Bockforcelorum Kräuterlikör Miniatur 0,02 L
Stichpimpuli Bockforcelorum Kräuterlikör Miniatur 0,02 L
Kräuterlikör aus ehemaliger Klosterbrennerei - jetzt auch als 2cl Miniflasche, 35% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (80,00 € / 1 Liter)
1,60 €
Krugmann Zündkerze Vodka mit Energy Likör 12er Minipack 0,24 L
Krugmann Zündkerze Vodka mit Energy Likör 12er Minipack 0,24 L
12-Zylinder-Block des Likörs mit Wodka-Energy-Taste - auf jeder Party ein leckerer Hingucker, 15% Vol.
Inhalt 0.24 Liter (52,08 € / 1 Liter)
12,50 €
Krugmann Dicke Nüsse Haselnuss-Likör 0,7 L
Krugmann Dicke Nüsse Haselnuss-Likör 0,7 L
Die freche Nusslikör-Innovation von Krugmann mit herrlichem Duft nach gerösteten Haselnüssen, 25% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (11,41 € / 1 Liter)
7,99 €
Sierra Reposado Spiced Tequila 0,7 L
Sierra Reposado Spiced Tequila 0,7 L
Spitzen-Tequila aus dem Hause Sierra - gekonnt vermählt mit Zimt und Orange zu einer feinen Likörkreation, 25% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (19,93 € / 1 Liter)
13,95 €
Bols Melon Likör 0,7 L
Bols Melon Likör 0,7 L
Smaragdgrüner Melonenlikör von Bols - aus der sanft-süßen Honigmelone - ein sommerlicher Genuss in Cocktails und Longdrinks oder einfach pur, 17% Vol.
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10,40 €
Peter Heering Cherryliqueur 0,7 L
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Dänischer Kirschlikör mit 200-jähriger Tradition - weltweit beliebt - reift für mindestens 3 Jahre im Eichenholzfass, 24% Vol.
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Roner Marille Aprikosenlikör 0,7 L
Roner Marille Aprikosenlikör 0,7 L
Außergewöhnlich frische Fruchtnoten und der unverwechselbare Duft von Marillen! Ein wunderbar lieblicher Likör mit charaktervollem Körper, 30% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (22,71 € / 1 Liter)
15,90 €
Krugmann Alien Glitzerlikör Miniatur Likör 0,02 L
Krugmann Alien Glitzerlikör Miniatur Likör 0,02 L
Trendiger Sternfrucht-Glitzerlikör - grün, glitzernd und nicht von dieser Welt - hier in der 2cl Miniflasche zum Probieren, 17% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (80,00 € / 1 Liter)
1,60 €
Vanilla Gold Rum Likör mit Vanilleschote 0,7 L
Vanilla Gold Rum Likör mit Vanilleschote 0,7 L
Feine Spirituose auf Rumbasis mit außergewöhnlichem Vanillearoma und Bourbon-Vanilleschote in der Flasche, 40% Vol.
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25,90 €
Verpoorten Original Eierlikör Kleinflasche 0,1 L
Verpoorten Original Eierlikör Kleinflasche 0,1 L
Der bekannteste Eierlikör aus Deutschland in der praktischen Kleinflasche - ideal zum Genießen, Kochen oder Backen, 20% Vol.
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Peachtree Pfirsichlikör 0,7 L
Peachtree Pfirsichlikör 0,7 L
Pfirsichlikör aus kalifornischen weißen Pfirsichen, 20% Vol.
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Cointreau Orangenlikör Mini 0,05 L
Cointreau Orangenlikör Mini 0,05 L
Französische Likörspezialität auf Basis von Orangenschalen in der Kleinflasche, 40% Vol.
Inhalt 0.05 Liter (64,00 € / 1 Liter)
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Basilico Elixirum Aperitivum Likör 0,5 L
Basilico Elixirum Aperitivum Likör 0,5 L
Mediterraner Basilikum-Zitronen Likör mit frisch-würziger Note - ideal als Aperitif, 20% Vol.
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Psenner Marroni Kastanienlikör 0,7 L
Psenner Marroni Kastanienlikör 0,7 L
Meisterlicher Likör mit vollem Maronengeschmack aus dem sonnigen Italien, 28% Vol.
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14,90 €
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Likör - Die süße Verführung in mannigfacher Gestalt

Bei der Bezeichnung Likör läuft dem Genießer sicher schnell das Wasser im Munde zusammen. Dabei ist Likör nicht gleich Likör. Wir haben uns auf ein Sortiment an hochwertigen Frucht-, Kräuter- und Sahnelikören spezialisiert und bieten Ihnen eine große Auswahl an erstklassigen Markenprodukten für jeden Geschmack und jeden Anlass.

Historie und Herstellungsverfahren des Likörs


Der Likör erlebte seinen Siegeszug im 16. Jahrhundert und gelangte vor allem in Frankreich zu großer Verbreitung. Insbesondere unter der adeligen Gesellschaft erfreute sich dieses Getränk steigender Beliebtheit. Im 19 Jahrhundert wurde daraus dann ein Massenprodukt, dessen geheime Rezepturen nach wie vor streng gehütet werden. Es ist diese Verbindung zwischen hochwertig destillierten Spirituosen und den Auszügen von reifen Früchten, Kräutern, Gewürzen oder Blüten, welche den verschiedenen Likörsorten ihren süßen, fruchtigen, cremigen oder aromatischen sowie teils bitteren Geschmack verleihen. Ursprünglich handelte es sich bei dieser Spirituosenfamilie - besonders gilt dies für den Kräuterlikör - um heilkundliche Erzeugnisse, die auf der Basis von Branntwein hergestellt wurden. Sie wurden 'Lebenswasser' (aqua vitae) oder 'Lebenselixiere' genannt. Vielleicht heißt auch deshalb der reine Branntwein in Skandinavien noch heute Aquavit. Die Herstellung von Likör oblag Alchimisten, Mönchen und anderen Gelehrten, die hinter Klostermauern oder an den Universitäten herumtüftelten und laborierten. Im 14. Jahrhundert brachten italienische Mönche diese magisch anmutende Flüssigkeit (liquori) nach Paris, wo er fortan Liqueur genannt wurde. Kennzeichnend für Liköre sind ein hoher Zuckergehalt und die große Vielfalt an unterschiedlichen Ausprägungen und Geschmacksrichtungen. Laut EU-Verordnung müssen 100g Zucker in einem Liter Likör sein, bei Cremelikören dürfen es bis zu 250g Zucker pro Liter sein. Ein Enzianlikör darf beispielsweise nur 80g Zucker auf einen Liter Alkohol enthalten und bei einem Kirschlikör sind es gar nur 70g pro Liter, hier stammt das Aroma aus reinem Kirschbrand. Der Alkoholgehalt von Likören muss mindestens 15% Vol. betragen, er liegt jedoch meistens höher.

Traditionell werden Liköre durch die folgenden Verfahren hergestellt:

  • Mazeration: Hierbei werden die Früchte, Kräuter, Aromen, usw. mit Neutralalkohol angesetzt und einem mehrwöchigen Kaltauszug überlassen. Eine der klassischen Varianten.

  • Digestion: Hierbei werden die Aromastoffe durch Erhitzen in Neutralalkohol gewonnen.

  • Perkolation: Hierbei werden die Bestandteile des Likörs wie Früchte oder Kräuter in einer speziellen Vorrichtung (Perkolator) ständig von oben mit einer Alkohol-Wasser-Mischung begossen, ähnlich einem Filterverfahren.

  • Destillation: Eine der klassischen Varianten, wobei die Früchte und Kräuter mit Alkohol destilliert, also gebrannt werden.

Aromatische Markenliköre zu jedem Anlass


Sehr beliebt sind heute Creme- und Sahneliköre wie Baileys. Die Mischung aus feinster Sahne und bestem irischen Whiskey zaubert ein unnachahmliches Geschmackserlebnis auf die Zunge, das gern gut gekühlt pur oder im Kaffee genossen wird. Cremeliköre sind ebenfalls das i-Tüpfelchen bei Torten oder Desserts. Wir bieten Ihnen hier etwa eine große Auswahl an Spezialitäten der Marke Baileys, wie Caramel, Coffee, Hazelnut, Strawberries & Cream oder Chocolate Luxe.
Klassische Liköre sind die traditionellen Frucht- und Kräuterliköre, die im Mittelalter zu Heilzwecken über die Apotheken verkauft wurden. Durch verfeinerte Verfahren und die teils höhere Zugabe von Zucker entstand daraus ein überaus wohlschmeckendes Getränk, das schon seit langem vor allem dem Genuss dient. Wir bieten Ihnen aus dem Bereich der Kräuter- und Gewürzliköre auch einige besondere Raritäten wie das Élixir Végétal. Dieser hochprozentige Likör wird nach einem streng gehüteten Originalrezept von den französischen Kartäusermönchen der Grande Chartreuse in einem aufwändigen Verfahren produziert. Zur Herstellung werden bis zu 130 verschiedene Kräuterauszüge sowie reiner Weinalkohol verwendet. Die Reifezeit in großen Eichenfässern beträgt 5 bis 8 Jahre. Ausgeliefert wird diese Rarität in einer holzummantelten Flasche. Der grüne Chartreuse ist wohl der bekannteste und der am meisten getrunkene dieser Liköre. Milder und süßer im Geschmack ist jedoch der Gelbe mit einem Alkoholgehalt von nur 40% Vol.. Beide werden gern pur oder auch in Cocktails genossen. Der Chartreuse verte (grün) erhielt 2007 sogar die Auszeichnung 'Spirituose des Jahres'.
Zu den Markenlikören zählen neben Alize und Toschi sicher auch alle Varianten der Bols-Familie. Das niederländische Unternehmen Bols produziert seit 1575 Liköre und ist für seine hohe Qualität bekannt. Spirituosenworld bietet Ihnen ausgefallene und exotische Spezialitäten wie Green Banana, Maraschino oder Watermelon. Einer der beliebtesten und edelsten Orangenliköre der Welt ist der Grand Marnier, dessen Spezialitäten in unserem Sortiment nicht fehlen dürfen. 1880, zur Zeit der Belle-Epoque, erfand der Franzose Alexandre Marnier-Lapostolle diesen außergewöhnlichen Likör aus Cognac und Extrakten karibischer Bitterorangen. Jahre später kam dann der Triple Sec auf der Grundlage von Branntwein (Brandy) hinzu. Wir bieten Ihnen neben der eher klassischen Orangenlikör-Variante Cordon Rouge auch ausgesprochene Raritäten wie die Cuvee du Cent-Cinquantenaire, die unter Verwendung eines bis zu 50 Jahre alten Cognacs entsteht oder die Cuvee du Centenaire, für welche ein 25 Jahre alter Cognac verwendet wird. Besonders ist aber auch der Fruchtlikör Feen Staub der Firma Krugmann. Diese Neuheit unter den vollmundigen Likören verbindet den Geschmack von reifen Himbeeren mit echter Vanille. Alle Fruchtliköre genießen Sie am besten pur, auf Eis oder zum Dessert.
Bei der Bezeichnung Likör läuft dem Genießer sicher schnell das Wasser im Munde zusammen. Dabei ist Likör nicht gleich Likör. Wir haben uns auf ein Sortiment an... mehr erfahren »
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Likör - Die süße Verführung in mannigfacher Gestalt
Bei der Bezeichnung Likör läuft dem Genießer sicher schnell das Wasser im Munde zusammen. Dabei ist Likör nicht gleich Likör. Wir haben uns auf ein Sortiment an hochwertigen Frucht-, Kräuter- und Sahnelikören spezialisiert und bieten Ihnen eine große Auswahl an erstklassigen Markenprodukten für jeden Geschmack und jeden Anlass.

Historie und Herstellungsverfahren des Likörs


Der Likör erlebte seinen Siegeszug im 16. Jahrhundert und gelangte vor allem in Frankreich zu großer Verbreitung. Insbesondere unter der adeligen Gesellschaft erfreute sich dieses Getränk steigender Beliebtheit. Im 19 Jahrhundert wurde daraus dann ein Massenprodukt, dessen geheime Rezepturen nach wie vor streng gehütet werden. Es ist diese Verbindung zwischen hochwertig destillierten Spirituosen und den Auszügen von reifen Früchten, Kräutern, Gewürzen oder Blüten, welche den verschiedenen Likörsorten ihren süßen, fruchtigen, cremigen oder aromatischen sowie teils bitteren Geschmack verleihen. Ursprünglich handelte es sich bei dieser Spirituosenfamilie - besonders gilt dies für den Kräuterlikör - um heilkundliche Erzeugnisse, die auf der Basis von Branntwein hergestellt wurden. Sie wurden 'Lebenswasser' (aqua vitae) oder 'Lebenselixiere' genannt. Vielleicht heißt auch deshalb der reine Branntwein in Skandinavien noch heute Aquavit. Die Herstellung von Likör oblag Alchimisten, Mönchen und anderen Gelehrten, die hinter Klostermauern oder an den Universitäten herumtüftelten und laborierten. Im 14. Jahrhundert brachten italienische Mönche diese magisch anmutende Flüssigkeit (liquori) nach Paris, wo er fortan Liqueur genannt wurde. Kennzeichnend für Liköre sind ein hoher Zuckergehalt und die große Vielfalt an unterschiedlichen Ausprägungen und Geschmacksrichtungen. Laut EU-Verordnung müssen 100g Zucker in einem Liter Likör sein, bei Cremelikören dürfen es bis zu 250g Zucker pro Liter sein. Ein Enzianlikör darf beispielsweise nur 80g Zucker auf einen Liter Alkohol enthalten und bei einem Kirschlikör sind es gar nur 70g pro Liter, hier stammt das Aroma aus reinem Kirschbrand. Der Alkoholgehalt von Likören muss mindestens 15% Vol. betragen, er liegt jedoch meistens höher.

Traditionell werden Liköre durch die folgenden Verfahren hergestellt:

  • Mazeration: Hierbei werden die Früchte, Kräuter, Aromen, usw. mit Neutralalkohol angesetzt und einem mehrwöchigen Kaltauszug überlassen. Eine der klassischen Varianten.

  • Digestion: Hierbei werden die Aromastoffe durch Erhitzen in Neutralalkohol gewonnen.

  • Perkolation: Hierbei werden die Bestandteile des Likörs wie Früchte oder Kräuter in einer speziellen Vorrichtung (Perkolator) ständig von oben mit einer Alkohol-Wasser-Mischung begossen, ähnlich einem Filterverfahren.

  • Destillation: Eine der klassischen Varianten, wobei die Früchte und Kräuter mit Alkohol destilliert, also gebrannt werden.

Aromatische Markenliköre zu jedem Anlass


Sehr beliebt sind heute Creme- und Sahneliköre wie Baileys. Die Mischung aus feinster Sahne und bestem irischen Whiskey zaubert ein unnachahmliches Geschmackserlebnis auf die Zunge, das gern gut gekühlt pur oder im Kaffee genossen wird. Cremeliköre sind ebenfalls das i-Tüpfelchen bei Torten oder Desserts. Wir bieten Ihnen hier etwa eine große Auswahl an Spezialitäten der Marke Baileys, wie Caramel, Coffee, Hazelnut, Strawberries & Cream oder Chocolate Luxe.
Klassische Liköre sind die traditionellen Frucht- und Kräuterliköre, die im Mittelalter zu Heilzwecken über die Apotheken verkauft wurden. Durch verfeinerte Verfahren und die teils höhere Zugabe von Zucker entstand daraus ein überaus wohlschmeckendes Getränk, das schon seit langem vor allem dem Genuss dient. Wir bieten Ihnen aus dem Bereich der Kräuter- und Gewürzliköre auch einige besondere Raritäten wie das Élixir Végétal. Dieser hochprozentige Likör wird nach einem streng gehüteten Originalrezept von den französischen Kartäusermönchen der Grande Chartreuse in einem aufwändigen Verfahren produziert. Zur Herstellung werden bis zu 130 verschiedene Kräuterauszüge sowie reiner Weinalkohol verwendet. Die Reifezeit in großen Eichenfässern beträgt 5 bis 8 Jahre. Ausgeliefert wird diese Rarität in einer holzummantelten Flasche. Der grüne Chartreuse ist wohl der bekannteste und der am meisten getrunkene dieser Liköre. Milder und süßer im Geschmack ist jedoch der Gelbe mit einem Alkoholgehalt von nur 40% Vol.. Beide werden gern pur oder auch in Cocktails genossen. Der Chartreuse verte (grün) erhielt 2007 sogar die Auszeichnung 'Spirituose des Jahres'.
Zu den Markenlikören zählen neben Alize und Toschi sicher auch alle Varianten der Bols-Familie. Das niederländische Unternehmen Bols produziert seit 1575 Liköre und ist für seine hohe Qualität bekannt. Spirituosenworld bietet Ihnen ausgefallene und exotische Spezialitäten wie Green Banana, Maraschino oder Watermelon. Einer der beliebtesten und edelsten Orangenliköre der Welt ist der Grand Marnier, dessen Spezialitäten in unserem Sortiment nicht fehlen dürfen. 1880, zur Zeit der Belle-Epoque, erfand der Franzose Alexandre Marnier-Lapostolle diesen außergewöhnlichen Likör aus Cognac und Extrakten karibischer Bitterorangen. Jahre später kam dann der Triple Sec auf der Grundlage von Branntwein (Brandy) hinzu. Wir bieten Ihnen neben der eher klassischen Orangenlikör-Variante Cordon Rouge auch ausgesprochene Raritäten wie die Cuvee du Cent-Cinquantenaire, die unter Verwendung eines bis zu 50 Jahre alten Cognacs entsteht oder die Cuvee du Centenaire, für welche ein 25 Jahre alter Cognac verwendet wird. Besonders ist aber auch der Fruchtlikör Feen Staub der Firma Krugmann. Diese Neuheit unter den vollmundigen Likören verbindet den Geschmack von reifen Himbeeren mit echter Vanille. Alle Fruchtliköre genießen Sie am besten pur, auf Eis oder zum Dessert.
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