Spirituosen aus aller Welt
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Krugmann Zündkerze Vodka mit Energy Likör 0,02 L
Krugmann Zündkerze Vodka mit Energy Likör 0,02 L
Likör mit Wodka-Energy-Taste - ideal zum Probieren - macht nicht nur optisch eine gute Figur, 15% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (110,00 € / 1 Liter)
2,20 €
Ausverkauft
Mühlenkräuter Kräuterlikör 1 L
Mühlenkräuter Kräuterlikör 1 L
Leckerer Kräuterlikör - direkt aus der Brauerei Malzmühle in Köln - Kräuterlikör, 40% Vol.
Inhalt 1 Liter
17,85 €
Krugmann Zingiba Likör 0,5 L
Krugmann Zingiba Likör 0,5 L
Speziallikör aus Ingwer und Zitronengras, 20% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
17,95 €
Frangelico Haselnusslikör 0,7 L
Frangelico Haselnusslikör 0,7 L
Dieser köstliche Nusslikör aus Italien ist schon fast eine Legende unter den Likören mit nussiger Note - weltweit geschätzt, 20% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (18,76 € / 1 Liter)
13,13 €
Leverings Old Moonshine Apple-Pie-Likör 0,7 L
Leverings Old Moonshine Apple-Pie-Likör 0,7 L
Leckerer Apfelstrudel-Likör in pfiffiger Aufmachung - angelehnt an den Selbstgebrannten der amerikanischen Prohibitionsjahre, 20% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (17,86 € / 1 Liter)
12,50 €
Stichpimpuli Bockforcelorum Kräuterlikör 0,7 L
Stichpimpuli Bockforcelorum Kräuterlikör 0,7 L
Speziallikör mit hervorragenden Eigenschaften, 35% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (21,29 € / 1 Liter)
14,90 €
Psenner Südtiroler Almrausch-Likör 0,7 L
Psenner Südtiroler Almrausch-Likör 0,7 L
Alpenrosenlikör mit Zirbe, 30% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (19,14 € / 1 Liter)
13,40 €
Kettenfett Lakritzlikör 0,5 L
Kettenfett Lakritzlikör 0,5 L
Der authentische Lakritzlikör aus Köln - Stark im Geschmack, 25% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (29,98 € / 1 Liter)
14,99 €
Safari Likör 0,7 L
Safari Likör 0,7 L
Exotischer Likör aus Afrika - aus Maracuja, Papaya, Mango, Limette und Zitrone gewonnen, 20% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (13,71 € / 1 Liter)
9,60 €
Krugmann Alien Likör 0,7 L
Krugmann Alien Likör 0,7 L
Einzigartiger Sternfrucht-Likör - außerirdisch, leicht säuerlich und sanft fruchtig - ein Hit auf jeder Feier, 17% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (18,43 € / 1 Liter)
12,90 €
Bols Triple Sec Orangenlikör 0,7 L
Bols Triple Sec Orangenlikör 0,7 L
Die Schalen ausgesuchter Curacao-Orangen ergeben diesen herb-fruchtigen Triple-Sec Zitruslikör - perfekt zum Mixen von Cocktails, 38% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (17,00 € / 1 Liter)
11,90 €
Psenner Nusseler Walnusslikör 0,7 L
Psenner Nusseler Walnusslikör 0,7 L
Meisterlicher Likör mit vollem Walnussgeschmack aus dem sonnigen Italien, 28% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (21,29 € / 1 Liter)
14,90 €
Fiete's Möwenschiss Likör Mini 0,02 L
Fiete's Möwenschiss Likör Mini 0,02 L
Kirschlikör, 15% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (65,00 € / 1 Liter)
1,30 €
Bols Creme de Cacao White Likör 0,7 L
Bols Creme de Cacao White Likör 0,7 L
Bols Creme de Cacao White - ein klarer Likör mit köstlichen Milchschokoladengeschmack, 24% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (15,57 € / 1 Liter)
10,90 €
Krugmann Wachmeister Miniatur Glas Likör 0,02 L
Krugmann Wachmeister Miniatur Glas Likör 0,02 L
Waldmeisterlikör in der 2cl Mini-Flasche aus Glas - für den Junggesellenabschied, Partys oder einfach nur zum Ausprobieren, 15% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (80,00 € / 1 Liter)
1,60 €
Psenner Marillenlikör 0,7 L
Psenner Marillenlikör 0,7 L
Typischer Marillenlikör aus Südtirol - intensive Süße mit kräftigen Marillenduft, 30% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (19,64 € / 1 Liter)
13,75 €
Krugmann Fuckoff Kamikaze Likör 0,7 L
Krugmann Fuckoff Kamikaze Likör 0,7 L
Der provokante Wodka-Liqueur aus Waldmeister - Waldmeister-Limettenlikör, Likör, 15% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (14,71 € / 1 Liter)
10,30 €
Fernet Branca Kräuterbitter 1 L
Fernet Branca Kräuterbitter 1 L
Klassischer Kräuterbitter in der großen und preisgünstigen 1 Liter Flasche - hergestellt aus über 30 Kräutern, Pflanzen und Gewürzen, 39% Vol.
Inhalt 1 Liter
20,50 €
Kwai Feh Lychee-Likör 0,7 L
Kwai Feh Lychee-Likör 0,7 L
Milder und leicht säuerlicher Lychee-Likör aus China - verleiht jedem Cocktail einen exotischen Touch, 20% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (28,43 € / 1 Liter)
19,90 € 19,99 €
Bols Banana Likör 0,7 L
Bols Banana Likör 0,7 L
Exotisch-fruchtiger Bananenlikör aus Holland - voller Bananenduft und mit leichten Vanille-Anklängen, 17% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (15,00 € / 1 Liter)
10,50 €
Krugmann Saurer Likör 0,7 L
Krugmann Saurer Likör 0,7 L
Preiswerter Zitronenlikör aus Deutschland - einfach ein Klassiker - frisch-säuerlich - ideal als Shot, 15% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (9,86 € / 1 Liter)
6,90 €
Verpoorten Original Eierlikör Kleinflasche 0,1 L
Verpoorten Original Eierlikör Kleinflasche 0,1 L
Der bekannteste Eierlikör aus Deutschland in der praktischen Kleinflasche - ideal zum Genießen, Kochen oder Backen, 20% Vol.
Inhalt 0.1 Liter (29,50 € / 1 Liter)
2,95 €
Jägermeister Kräuterlikör 1 L
Jägermeister Kräuterlikör 1 L
Jägermeister ist Deutschlands berühmtester Export-Schlager - hier in der preiswerten Literflasche, 35% Vol.
Inhalt 1 Liter
19,90 €
Ramazzotti Aperitivo Fresco 0,7 L
Ramazzotti Aperitivo Fresco 0,7 L
Perfekt im Mix mit Tonic, als Spritz mit Prosecco oder pur, herrlich frisch, 15% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (24,21 € / 1 Liter)
16,95 €
Krugmann Saure Kirsche Miniatur Likör 0,02 L
Krugmann Saure Kirsche Miniatur Likör 0,02 L
Das Beste aus der Kirsche in der 2cl Miniflasche - nicht zu süß - ein typischer Kirschlikör aus dem Sauerland, 15% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (80,00 € / 1 Liter)
1,60 €
Bols Cassis Likör 0,7 L
Bols Cassis Likör 0,7 L
Bols Cassis Likör - fruchtig und frisch - der perfekte Johannisbee-Likör, 17% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (15,00 € / 1 Liter)
10,50 €
Grand Marnier Cordon Rouge Orangenlikör 0,7 L
Grand Marnier Cordon Rouge Orangenlikör 0,7 L
Orangenlikör aus karibischen Bitterorangen und edlem Cognac in der charakteristischen bauchigen Flasche, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (30,71 € / 1 Liter)
21,50 €
Galliano Vanilla Kräuterlikör 0,7 L
Galliano Vanilla Kräuterlikör 0,7 L
Endlich wieder da: Der alte Galliano Vanilla, 30% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (22,14 € / 1 Liter)
15,50 €
Bar Star Triple Sec Orangenlikör 1 L
Bar Star Triple Sec Orangenlikör 1 L
Karibische Grundausstattung für den ambitionierten Hobby-Barkeeper - Triple Sec, 30% Vol.
Inhalt 1 Liter
10,95 €
Sortilege Whisky Likör mit Ahornsirup 0,7 L
Sortilege Whisky Likör mit Ahornsirup 0,7 L
Ein Likör auf Basis kanadischem Whiskys und Ahornsirup, 30% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (41,29 € / 1 Liter)
28,90 €
Butzelmann Kräuterlikör 0,5 L
Butzelmann Kräuterlikör 0,5 L
Feinwürzige Halbbitter Komposition aus Deutschland im schönen Steinkrug, 31% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (21,80 € / 1 Liter)
10,90 €
Dark Mark Original Miniatur 40er Box 0,8 L
Dark Mark Original Miniatur 40er Box 0,8 L
Lakritzlikör aus Holland in der 40er Packung, 15% Vol.
Inhalt 0.8 Liter (31,24 € / 1 Liter)
24,99 €
Kettenfett Lakritzlikör Miniatur 0,02 L
Kettenfett Lakritzlikör Miniatur 0,02 L
Kölner Lakritzlikör in der 2cl Mini-Flasche zum Probieren - stark im Geschmack, 25% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (94,50 € / 1 Liter)
1,89 €
Unicum Kräuterlikör Mini 0,04 L
Unicum Kräuterlikör Mini 0,04 L
Kultlikör aus Ungarn in der formschönen 4cl Miniatur, 40% Vol.
Inhalt 0.04 Liter (55,00 € / 1 Liter)
2,20 €
Becherovka Kräuterlikör 1 L
Becherovka Kräuterlikör 1 L
Becherovka wird seit 1807 nach einer streng gehüteten Rezeptur aus Kräutern und Gewürzen hergestellt - der beliebte Kräuterlikör aus Tschechien, 38% Vol.
Inhalt 1 Liter
16,80 €
Krugmann Sauerländer Tropfen Mini Kräuterlikör 0,04 L
Krugmann Sauerländer Tropfen Mini Kräuterlikör 0,04 L
Kräuterlikör aus 22 Kräutern und Bienenhonig in der praktischen 4cl Mini-Flasche, 32% Vol.
Inhalt 0.04 Liter (40,00 € / 1 Liter)
1,60 €
Krugmann Florianstropfen Kräuterlikör Miniatur 0,02 L
Krugmann Florianstropfen Kräuterlikör Miniatur 0,02 L
Florian der Schutzheilige der Feuerwehren - Kräuterlikör, 34% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (60,00 € / 1 Liter)
1,20 €
Bar Star WM Likör 1 L
Bar Star WM Likör 1 L
Grüner Waldmeister Likör als Grundausstattung für den ambitionierten Hobby-Barkeeper, 15% Vol.
Inhalt 1 Liter
7,99 €
Krugmann Dicke Nüsse Haselnuss-Likör 0,7 L
Krugmann Dicke Nüsse Haselnuss-Likör 0,7 L
Die freche Nusslikör-Innovation von Krugmann mit herrlichem Duft nach gerösteten Haselnüssen, 25% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (12,43 € / 1 Liter)
8,70 €
Krugmann Einhorn Likör 0,7 L
Krugmann Einhorn Likör 0,7 L
Trendiger Wildbeeren Likör - mystisch leckerer und wild-fruchtig - aus der ideenreichen Traditionsbrennerei Krugmann, 15% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (19,71 € / 1 Liter)
13,80 €
Stichpimpuli Bockforcelorum Kräuterlikör Miniatur 0,02 L
Stichpimpuli Bockforcelorum Kräuterlikör Miniatur 0,02 L
Kräuterlikör aus ehemaliger Klosterbrennerei - jetzt auch als 2cl Miniflasche, 35% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (80,00 € / 1 Liter)
1,60 €
Ausverkauft
Bar Star Coco & Rum 1 L
Bar Star Coco & Rum 1 L
Preiswerte Grundausstattung für den ambitionierten Hobby-Barkeeper - Coco & Rum, 21% Vol.
Inhalt 1 Liter
8,95 €
Lillet Rosé 0,75 L
Lillet Rosé 0,75 L
Prämierter Apéritf auf Basis der Weinsorten Muskat, Semillion und Sauvignon Blanc - verfeinert mit hauseigenen Fruchtlikören, 17% Vol.
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)
14,50 €
Bar Star Peach Pfirsichlikör 1 L
Bar Star Peach Pfirsichlikör 1 L
Fruchtige Likör-Grundausstattung für den ambitionierten Hobby-Barkeeper, 18% Vol.
Inhalt 1 Liter
9,95 €
Irish Mist Whiskey-Likör mit Honig 0,7 L
Irish Mist Whiskey-Likör mit Honig 0,7 L
Süße Likör-Verführung aus süffigen Honigaromen und mildem, irischem Whiskey, 35% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (23,57 € / 1 Liter)
16,50 € 17,90 €
Cointreau Orangenlikör Mini 0,05 L
Cointreau Orangenlikör Mini 0,05 L
Französische Likörspezialität auf Basis von Orangenschalen in der Kleinflasche, 40% Vol.
Inhalt 0.05 Liter (64,00 € / 1 Liter)
3,20 €
Malibu Kokos-Likör 1 L
Malibu Kokos-Likör 1 L
Kokoslikör in der günstigen Literflasche - Ideal für allerlei Cocktails und karibische Mixgetränke, 21% Vol.
Inhalt 1 Liter
16,90 €
Krugmann Sauerländer Tropfen Miniatur Kräuterlikör 0,02 L
Krugmann Sauerländer Tropfen Miniatur Kräuterlikör 0,02 L
Der Kräuterlikör aus 22 Kräutern und Bienenhonig - hier in der kleinen Miniatur-Flasche, 32% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (80,00 € / 1 Liter)
1,60 €
Bar Star Blue Curacao Likör 1 L
Bar Star Blue Curacao Likör 1 L
Blaue Likör-Grundausstattung für ambitionierte Hobby-Barkeeper - Blue Curacao hergestellt aus getrockneten Orangen-Schalen, 21% Vol.
Inhalt 1 Liter
9,90 €
Krugmann Männergrippe Miniatur Likör 0,02 L
Krugmann Männergrippe Miniatur Likör 0,02 L
Ice-Mint-Likör als Miniflasche - das kleine Trostpflaster für den Mann - jetzt probieren, 15% Vol.
Inhalt 0.02 Liter (95,00 € / 1 Liter)
1,90 €
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Likör - Die süße Verführung in mannigfacher Gestalt

Bei der Bezeichnung Likör läuft dem Genießer sicher schnell das Wasser im Munde zusammen. Dabei ist Likör nicht gleich Likör. Wir haben uns auf ein Sortiment an hochwertigen Frucht-, Kräuter- und Sahnelikören spezialisiert und bieten Ihnen eine große Auswahl an erstklassigen Markenprodukten für jeden Geschmack und jeden Anlass.

Historie und Herstellungsverfahren des Likörs


Der Likör erlebte seinen Siegeszug im 16. Jahrhundert und gelangte vor allem in Frankreich zu großer Verbreitung. Insbesondere unter der adeligen Gesellschaft erfreute sich dieses Getränk steigender Beliebtheit. Im 19 Jahrhundert wurde daraus dann ein Massenprodukt, dessen geheime Rezepturen nach wie vor streng gehütet werden. Es ist diese Verbindung zwischen hochwertig destillierten Spirituosen und den Auszügen von reifen Früchten, Kräutern, Gewürzen oder Blüten, welche den verschiedenen Likörsorten ihren süßen, fruchtigen, cremigen oder aromatischen sowie teils bitteren Geschmack verleihen. Ursprünglich handelte es sich bei dieser Spirituosenfamilie - besonders gilt dies für den Kräuterlikör - um heilkundliche Erzeugnisse, die auf der Basis von Branntwein hergestellt wurden. Sie wurden 'Lebenswasser' (aqua vitae) oder 'Lebenselixiere' genannt. Vielleicht heißt auch deshalb der reine Branntwein in Skandinavien noch heute Aquavit. Die Herstellung von Likör oblag Alchimisten, Mönchen und anderen Gelehrten, die hinter Klostermauern oder an den Universitäten herumtüftelten und laborierten. Im 14. Jahrhundert brachten italienische Mönche diese magisch anmutende Flüssigkeit (liquori) nach Paris, wo er fortan Liqueur genannt wurde. Kennzeichnend für Liköre sind ein hoher Zuckergehalt und die große Vielfalt an unterschiedlichen Ausprägungen und Geschmacksrichtungen. Laut EU-Verordnung müssen 100g Zucker in einem Liter Likör sein, bei Cremelikören dürfen es bis zu 250g Zucker pro Liter sein. Ein Enzianlikör darf beispielsweise nur 80g Zucker auf einen Liter Alkohol enthalten und bei einem Kirschlikör sind es gar nur 70g pro Liter, hier stammt das Aroma aus reinem Kirschbrand. Der Alkoholgehalt von Likören muss mindestens 15% Vol. betragen, er liegt jedoch meistens höher.

Traditionell werden Liköre durch die folgenden Verfahren hergestellt:

  • Mazeration: Hierbei werden die Früchte, Kräuter, Aromen, usw. mit Neutralalkohol angesetzt und einem mehrwöchigen Kaltauszug überlassen. Eine der klassischen Varianten.

  • Digestion: Hierbei werden die Aromastoffe durch Erhitzen in Neutralalkohol gewonnen.

  • Perkolation: Hierbei werden die Bestandteile des Likörs wie Früchte oder Kräuter in einer speziellen Vorrichtung (Perkolator) ständig von oben mit einer Alkohol-Wasser-Mischung begossen, ähnlich einem Filterverfahren.

  • Destillation: Eine der klassischen Varianten, wobei die Früchte und Kräuter mit Alkohol destilliert, also gebrannt werden.

Aromatische Markenliköre zu jedem Anlass


Sehr beliebt sind heute Creme- und Sahneliköre wie Baileys. Die Mischung aus feinster Sahne und bestem irischen Whiskey zaubert ein unnachahmliches Geschmackserlebnis auf die Zunge, das gern gut gekühlt pur oder im Kaffee genossen wird. Cremeliköre sind ebenfalls das i-Tüpfelchen bei Torten oder Desserts. Wir bieten Ihnen hier etwa eine große Auswahl an Spezialitäten der Marke Baileys, wie Caramel, Coffee, Hazelnut, Strawberries & Cream oder Chocolate Luxe.
Klassische Liköre sind die traditionellen Frucht- und Kräuterliköre, die im Mittelalter zu Heilzwecken über die Apotheken verkauft wurden. Durch verfeinerte Verfahren und die teils höhere Zugabe von Zucker entstand daraus ein überaus wohlschmeckendes Getränk, das schon seit langem vor allem dem Genuss dient. Wir bieten Ihnen aus dem Bereich der Kräuter- und Gewürzliköre auch einige besondere Raritäten wie das Élixir Végétal. Dieser hochprozentige Likör wird nach einem streng gehüteten Originalrezept von den französischen Kartäusermönchen der Grande Chartreuse in einem aufwändigen Verfahren produziert. Zur Herstellung werden bis zu 130 verschiedene Kräuterauszüge sowie reiner Weinalkohol verwendet. Die Reifezeit in großen Eichenfässern beträgt 5 bis 8 Jahre. Ausgeliefert wird diese Rarität in einer holzummantelten Flasche. Der grüne Chartreuse ist wohl der bekannteste und der am meisten getrunkene dieser Liköre. Milder und süßer im Geschmack ist jedoch der Gelbe mit einem Alkoholgehalt von nur 40% Vol.. Beide werden gern pur oder auch in Cocktails genossen. Der Chartreuse verte (grün) erhielt 2007 sogar die Auszeichnung 'Spirituose des Jahres'.
Zu den Markenlikören zählen neben Alize und Toschi sicher auch alle Varianten der Bols-Familie. Das niederländische Unternehmen Bols produziert seit 1575 Liköre und ist für seine hohe Qualität bekannt. Spirituosenworld bietet Ihnen ausgefallene und exotische Spezialitäten wie Green Banana, Maraschino oder Watermelon. Einer der beliebtesten und edelsten Orangenliköre der Welt ist der Grand Marnier, dessen Spezialitäten in unserem Sortiment nicht fehlen dürfen. 1880, zur Zeit der Belle-Epoque, erfand der Franzose Alexandre Marnier-Lapostolle diesen außergewöhnlichen Likör aus Cognac und Extrakten karibischer Bitterorangen. Jahre später kam dann der Triple Sec auf der Grundlage von Branntwein (Brandy) hinzu. Wir bieten Ihnen neben der eher klassischen Orangenlikör-Variante Cordon Rouge auch ausgesprochene Raritäten wie die Cuvee du Cent-Cinquantenaire, die unter Verwendung eines bis zu 50 Jahre alten Cognacs entsteht oder die Cuvee du Centenaire, für welche ein 25 Jahre alter Cognac verwendet wird. Besonders ist aber auch der Fruchtlikör Feen Staub der Firma Krugmann. Diese Neuheit unter den vollmundigen Likören verbindet den Geschmack von reifen Himbeeren mit echter Vanille. Alle Fruchtliköre genießen Sie am besten pur, auf Eis oder zum Dessert.
Bei der Bezeichnung Likör läuft dem Genießer sicher schnell das Wasser im Munde zusammen. Dabei ist Likör nicht gleich Likör. Wir haben uns auf ein Sortiment an... mehr erfahren »
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Likör - Die süße Verführung in mannigfacher Gestalt
Bei der Bezeichnung Likör läuft dem Genießer sicher schnell das Wasser im Munde zusammen. Dabei ist Likör nicht gleich Likör. Wir haben uns auf ein Sortiment an hochwertigen Frucht-, Kräuter- und Sahnelikören spezialisiert und bieten Ihnen eine große Auswahl an erstklassigen Markenprodukten für jeden Geschmack und jeden Anlass.

Historie und Herstellungsverfahren des Likörs


Der Likör erlebte seinen Siegeszug im 16. Jahrhundert und gelangte vor allem in Frankreich zu großer Verbreitung. Insbesondere unter der adeligen Gesellschaft erfreute sich dieses Getränk steigender Beliebtheit. Im 19 Jahrhundert wurde daraus dann ein Massenprodukt, dessen geheime Rezepturen nach wie vor streng gehütet werden. Es ist diese Verbindung zwischen hochwertig destillierten Spirituosen und den Auszügen von reifen Früchten, Kräutern, Gewürzen oder Blüten, welche den verschiedenen Likörsorten ihren süßen, fruchtigen, cremigen oder aromatischen sowie teils bitteren Geschmack verleihen. Ursprünglich handelte es sich bei dieser Spirituosenfamilie - besonders gilt dies für den Kräuterlikör - um heilkundliche Erzeugnisse, die auf der Basis von Branntwein hergestellt wurden. Sie wurden 'Lebenswasser' (aqua vitae) oder 'Lebenselixiere' genannt. Vielleicht heißt auch deshalb der reine Branntwein in Skandinavien noch heute Aquavit. Die Herstellung von Likör oblag Alchimisten, Mönchen und anderen Gelehrten, die hinter Klostermauern oder an den Universitäten herumtüftelten und laborierten. Im 14. Jahrhundert brachten italienische Mönche diese magisch anmutende Flüssigkeit (liquori) nach Paris, wo er fortan Liqueur genannt wurde. Kennzeichnend für Liköre sind ein hoher Zuckergehalt und die große Vielfalt an unterschiedlichen Ausprägungen und Geschmacksrichtungen. Laut EU-Verordnung müssen 100g Zucker in einem Liter Likör sein, bei Cremelikören dürfen es bis zu 250g Zucker pro Liter sein. Ein Enzianlikör darf beispielsweise nur 80g Zucker auf einen Liter Alkohol enthalten und bei einem Kirschlikör sind es gar nur 70g pro Liter, hier stammt das Aroma aus reinem Kirschbrand. Der Alkoholgehalt von Likören muss mindestens 15% Vol. betragen, er liegt jedoch meistens höher.

Traditionell werden Liköre durch die folgenden Verfahren hergestellt:

  • Mazeration: Hierbei werden die Früchte, Kräuter, Aromen, usw. mit Neutralalkohol angesetzt und einem mehrwöchigen Kaltauszug überlassen. Eine der klassischen Varianten.

  • Digestion: Hierbei werden die Aromastoffe durch Erhitzen in Neutralalkohol gewonnen.

  • Perkolation: Hierbei werden die Bestandteile des Likörs wie Früchte oder Kräuter in einer speziellen Vorrichtung (Perkolator) ständig von oben mit einer Alkohol-Wasser-Mischung begossen, ähnlich einem Filterverfahren.

  • Destillation: Eine der klassischen Varianten, wobei die Früchte und Kräuter mit Alkohol destilliert, also gebrannt werden.

Aromatische Markenliköre zu jedem Anlass


Sehr beliebt sind heute Creme- und Sahneliköre wie Baileys. Die Mischung aus feinster Sahne und bestem irischen Whiskey zaubert ein unnachahmliches Geschmackserlebnis auf die Zunge, das gern gut gekühlt pur oder im Kaffee genossen wird. Cremeliköre sind ebenfalls das i-Tüpfelchen bei Torten oder Desserts. Wir bieten Ihnen hier etwa eine große Auswahl an Spezialitäten der Marke Baileys, wie Caramel, Coffee, Hazelnut, Strawberries & Cream oder Chocolate Luxe.
Klassische Liköre sind die traditionellen Frucht- und Kräuterliköre, die im Mittelalter zu Heilzwecken über die Apotheken verkauft wurden. Durch verfeinerte Verfahren und die teils höhere Zugabe von Zucker entstand daraus ein überaus wohlschmeckendes Getränk, das schon seit langem vor allem dem Genuss dient. Wir bieten Ihnen aus dem Bereich der Kräuter- und Gewürzliköre auch einige besondere Raritäten wie das Élixir Végétal. Dieser hochprozentige Likör wird nach einem streng gehüteten Originalrezept von den französischen Kartäusermönchen der Grande Chartreuse in einem aufwändigen Verfahren produziert. Zur Herstellung werden bis zu 130 verschiedene Kräuterauszüge sowie reiner Weinalkohol verwendet. Die Reifezeit in großen Eichenfässern beträgt 5 bis 8 Jahre. Ausgeliefert wird diese Rarität in einer holzummantelten Flasche. Der grüne Chartreuse ist wohl der bekannteste und der am meisten getrunkene dieser Liköre. Milder und süßer im Geschmack ist jedoch der Gelbe mit einem Alkoholgehalt von nur 40% Vol.. Beide werden gern pur oder auch in Cocktails genossen. Der Chartreuse verte (grün) erhielt 2007 sogar die Auszeichnung 'Spirituose des Jahres'.
Zu den Markenlikören zählen neben Alize und Toschi sicher auch alle Varianten der Bols-Familie. Das niederländische Unternehmen Bols produziert seit 1575 Liköre und ist für seine hohe Qualität bekannt. Spirituosenworld bietet Ihnen ausgefallene und exotische Spezialitäten wie Green Banana, Maraschino oder Watermelon. Einer der beliebtesten und edelsten Orangenliköre der Welt ist der Grand Marnier, dessen Spezialitäten in unserem Sortiment nicht fehlen dürfen. 1880, zur Zeit der Belle-Epoque, erfand der Franzose Alexandre Marnier-Lapostolle diesen außergewöhnlichen Likör aus Cognac und Extrakten karibischer Bitterorangen. Jahre später kam dann der Triple Sec auf der Grundlage von Branntwein (Brandy) hinzu. Wir bieten Ihnen neben der eher klassischen Orangenlikör-Variante Cordon Rouge auch ausgesprochene Raritäten wie die Cuvee du Cent-Cinquantenaire, die unter Verwendung eines bis zu 50 Jahre alten Cognacs entsteht oder die Cuvee du Centenaire, für welche ein 25 Jahre alter Cognac verwendet wird. Besonders ist aber auch der Fruchtlikör Feen Staub der Firma Krugmann. Diese Neuheit unter den vollmundigen Likören verbindet den Geschmack von reifen Himbeeren mit echter Vanille. Alle Fruchtliköre genießen Sie am besten pur, auf Eis oder zum Dessert.
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