Citadelle Reserve Gin 0,7 L

Citadelle Reserve Gin 0,7 L

Gin, 45,2% Vol.

Citadelle Reserve Gin ist auf Basis des beliebten Citadelle Gin entstanden. Insgesamt 22 ausgewählte Botanicals bilden die Basis und werden sorgfältig mazeriert. Seit 2021 wird Citadelle Gin auf Chateau de Bonbonnet im Herzen der Region Cognac hergestellt. Citadelle Gin wird dreifach destilliert und so stehen neun Pot-Still Destillierapparate zum Einsatz bereit. Diese sind ca. 50 Jahre alt und fassen insgesamt 25hl. Nach der dreifachen Destillation wird dieser sehr reine Alkohol mit einem Mazerat aus Kräutern und Gewürzen vermählt und ein viertes Mal destilliert. Hier entsteht der Citadelle Reserve. Im Anschluss lagert er ca 5 Monate in Holzfässern von Akazie, Kastanie, Maulbeer- und Wildkirschenbäumen, sowie französischer Eiche. Vor der Abfüllung ruht das Cuvee noch ein paar Wochen in einem großen Holzfass. Ein spannender Gin, der sich in der Nase frisch und würzig entwickelt. Es zeigen sich Noten von weißen Blumen, weißem Pfeffer, Kreide, Kapern und Zitrusfrüchten. Im Geschmack entfalten sich nach und nach kandierte Zitrusfrüchte, Vanille, Blumen, Zimt und Holz. Ein toller Gin, der klassischen Drinks einen schönen Twist und Komplexität verleiht.

Herkunft: Frankreich
Lebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Cognac Ferrand S.A.r.L. Chateau de Bonbonnet F 16130 Ars
Farbe: Helles Gelb
Duft: Weiße Blumen, Weißer Pfeffer, Kreide, Kapern, Zitrusfrüchte
Geschmack: Kandierte Zitrusfrüchte, Vanille, Blumen, Zimt und Holz
Abgang: Sehr komplex, mit schöner Finesse

Facettenreich französisch und wunderbar komplex.


Alle Artikel von Citadelle ansehen.