Citadelle No Mistake Old Tom Gin 0,5 L

Citadelle No Mistake Old Tom Gin 0,5 L

Gin, 46% Vol.

Citadelle No Mistake Old Tom Gin lagerte nach der Destillation ca 6 Monate in ausgewählten Holzfässern. Dank der besonderen Zutat, Aged Sugar, erhält er unter anderem seine außergewöhnliche Charakteristik. Aged Sugar ist karibischer brauner Zucker, der in Kupferkesseln geröstet und leicht karamellisiert wurde. Dieser wird 3 - 4 Monate zusammen mit einem kleinen Anteil Gin in Cognac Fässern gelagert und später Citadelle No Mistake Old Tom Gin hinzugefügt wird. Entstanden ist ein Gin mit einem frischen, kräftigen Bouquet. Es entfalten sich Aromen von Wacholder, Orangenschalen und Kardamom. Umspielt von floralen Nuancen wie Jasmin und Geißblatt, sowie Fenchel, Kreuzkümmel. Süße Anklänge von Vanille und Kaffee runden das Bouquet ab. Im Geschmack zeigen sich Noten von kandierten Zitronenschalen, schwarzem Edelkraut, Anis und Mandeln. Insgesamt vollmundig und elegant mit bittersüßen Aromen. Im Verlauf würzig von Muskatnuss, Zimt und Kubebenpfeffer. Im Finish langanhaltend und komplex. Blumig, würzig, holzig und zugleich. Getragen von Koriander, Veilchen, Engelwurz, Kreuzkümmel, Paradieskörner und Lakritz.

Herkunft: Frankreich
Lebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Cognac Ferrand S.A.r.L. Chateau de Bonbonnet F 16130 Ars
Farbe: Helles Gold
Duft: Frisch, Kräftig, Wacholder, Orangenschale, Kardamom, Jasmin, Geißblatt, Fenchel, Kreuzkümmel, Kaffee, Vanille
Geschmack: Vollmundig, elegant, bittersüß, kandierte Zitronenschalen, schwarzes Edelkraut, Anis, Mandeln, Muskatnuss, Zimt, Kubebenpfeffer
Abgang: Sehr lang, blumig, würzig, holzig, Koriander, Veilchen, Engelwurz, Kreuzkümmel, Paradieskörner, Lakritz

Ein spannender Old Tom Gin, perfekt zum Mixen.


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