Plantation Xaymaca Rum 0,7 L

Plantation Xaymaca Rum 0,7 L

Rum, 43% Vol.

Xaymaca ist ein Special Dry Rum aus dem Hause Plantation. In den Destillerien Clarendon und Long Pond Distillery fermentiert er zwischen ein und drei Wochen und wird dann zwischen ein und drei Jahren in ehemaligen Bourbon Fässern in Jamaika gelagert. Nach seiner Reifezeit darf er für ein weiteres Jahr in kleinen, 350 Liter, Ferrand Fässern aus französicher Eiche ruhen. Sein Finish erhält er durch die Vermählung mit einem kleinen Teil 17 Jahre altem Jamaica Rum. Entstanden ist ein sehr komplexer, trockener Rum. In der Nase leicht rauchig, mit säuerlichen fruchtig- pflanzlichen Noten. Umspielt von etwas Vanille, reifen Bananen, Bitterorangen und gerösteter Ananas. Im Geschmack entfaltet er fruchtige und florale Aromen von Rosenwasser. Dabei zeigt er sich trocken. Weitere Aromen von Birne, weißen Trauben, Aprikose, Zimtäpfeln, sowie Kokosnussmilch, Piment, Nüsse und Brot spiegeln seine Komplexität wieder. Xaymaca ist der arawakische Name für den Instelstaat Jamaica und bedeutet so viel wie Quellenland oder Holz- und Wasserland. Arawak ist die südamerikanische und karibische Sprachfamilie.

Herkunft: Jamaica
Lebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Maison Ferrand, Cháteu de Bonbonnet, 16130 Ars, France
Farbe: schönes Gelbgold mit kupferfarbenen Reflexen (mit E150a Zuckerkulör)
Duft: Leicht rauchig, fleischige Anklänge, säuerlich, fruchtig, pflanzlich, Vanille, Bananen, Bitterorangenschale, geröstete Ananas
Geschmack: Trocken, fruchtig, floral, Rosenwasser, Birnen, weiße Trauben, Aprikosen, Zimtäpfel, Kokosnussmilch, Piment, Nüsse, Brot.

Feiner Pot Still Rum von Plantation Rum.


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