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Haymans Gently Rested Gin 0,7 L
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Family Reserve Gin aus dem Hause Hayman, 41,3% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (32,79 € / 1 Liter)
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Monkey 47 Dry Gin Barrel Cut 0,5 L
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Deutsche Gin Sonderedition aus 47 Zutaten - mit Reifung in leicht getoasteten Maulbeerbaum-Holzfässern, 47% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (109,80 € / 1 Liter)
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Kyrö Koskue Barrel Aged Gin 0,5 L
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Finnischer Gin auf Roggenbasis - enthält Botanicals aus dem Umland der Destillerie - reift kurzzeitig in kleinen Eichenfässern, 42,6% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (87,60 € / 1 Liter)
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Dictador Treasure Colombian Gin 0,7 L
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Unvergleichbarer Premium Gin aus Kolumbien mit Limon Mandarino und Reifung in ehemaligen Rumfässern, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (48,50 € / 1 Liter)
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Journeyman Bilberry Black Hearts Aged Gin 0,5 L
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Aged Gin aus den USA - reift für einige Monate in amerikanischen Weißeichenfässern, 45% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (61,20 € / 1 Liter)
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Ausverkauft
Achternbusch Ginfusion Smoky 0,7 L
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Münchner Craft Gin trifft auf edlen Birnenbrand und erhält ein exklusives Finish im Islay Whisky-Fass - rauching und köstlich! Limitierte Edition, 58,8% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (104,29 € / 1 Liter)
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Sauerländer Gin 0,5 L
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Sauerländer Gin - purer Genuss nach Orange und Wacholder - reift eine Zeit lang in Ex-Orangenlikör-Holzfässern, 45% Vol.
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Berliner Brandstifter Aged Gin 0,7 L
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Limitierter Gin mit seltener Rotwein-Fasslagerung, 50,3% Vol.
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Dictador Ortodoxy Colombian Gin 0,7 L
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Edler Gin aus Kolumbien mit Reifung in ehemaligen Rumfässern, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (47,00 € / 1 Liter)
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Beefeater Burrogh's Reserve Premium London Gin 0,7 L
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Limitierte Gin-Edition mit Eichenfassreifung - destilliert in der original Kupferblase von James Burrough, 43% Vol.
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The London No. 1 Sherry Cask Gin 0,7 L
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Im Sherry Fass gereifter Gin, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (74,50 € / 1 Liter)
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Stauffenberg Aged Gin 0,35 L
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Ein Meisterwerk, das im Holzfass sein Finish erhalten hat, 47% Vol.
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Achternbusch Rosé Gin 0,7 L
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Achternbusch Craft Gin wurde im Zweigelt Fass veredelt - Limited Editon, 49,9% Vol.
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Ausverkauft
Ferdinands Saar Quince Reserve 0,5 L
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Fassgelagerter Quitten Gin, 44% Vol. - Vor Ort verfügbar
Inhalt 0.5 Liter (259,80 € / 1 Liter)
129,90 €

Barrel Aged Gin und Reserve Gin - Besonderheiten mit Fassreifung

Reserve Gin oder Barrel Aged Gin - Dieser Gintyp greift auf die vom Whisky oder Rum bekannte Holzfassreifung (Barrel engl. für Fass) zurück und ist hinsichtlich Geschmack dadurch alles in allem komplexer und harmonischer. Die Destillate werden während ihrer Zeit im Holzfass zudem milder und reichern eine Vielzahl von Aromen an, die sie vom ungereiften Gin abheben. Im Ursprung wurde Gin aus rein praktischen Erwägungen in Fässern gelagert und transportiert. Heute nutzt man dieses Verfahren hingegen ganz bewusst. Gelagerter Gin ändern bedingt durch die Fassreifung seine Farbe und nimmt je nach Sorte beispielsweise helle Bernsteintöne an. Reserve und Aged Gins werden gern pur getrunken, überzeugen aber auch in Longdrinks und Cocktails. Den erhöhten Arbeitsaufwand lassen die Hersteller allerdings gern in den Preis der Destillate einfließen.

Wie wird Reserve Gin bzw. Barrel Aged Gin definiert?


Eine Kurzdefinition zur Einführung:

Alkoholgehalt: ab 37,5% Vol.
Farbe: Klar, helle und dunkle Gelbtöne - teils auch sattes Braun
Haupt-Geschmack: Die Fassreifung hinterlässt klare Spuren, sonst kann der Geschmack je nach Sorte sehr unterschiedlich ausfallen.
Herkunft: global
Verwendung: Überwiegend pur und gelegentlich als hochwertige Cocktailzutat - Cocktailrezepte mit Gin
Reserve Gin oder Barrel Aged Gin - Dieser Gintyp greift auf die vom Whisky oder Rum bekannte Holzfassreifung (Barrel engl. für Fass) zurück und ist hinsichtlich Geschmack dadurch... mehr erfahren »
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Barrel Aged Gin und Reserve Gin - Besonderheiten mit Fassreifung
Reserve Gin oder Barrel Aged Gin - Dieser Gintyp greift auf die vom Whisky oder Rum bekannte Holzfassreifung (Barrel engl. für Fass) zurück und ist hinsichtlich Geschmack dadurch alles in allem komplexer und harmonischer. Die Destillate werden während ihrer Zeit im Holzfass zudem milder und reichern eine Vielzahl von Aromen an, die sie vom ungereiften Gin abheben. Im Ursprung wurde Gin aus rein praktischen Erwägungen in Fässern gelagert und transportiert. Heute nutzt man dieses Verfahren hingegen ganz bewusst. Gelagerter Gin ändern bedingt durch die Fassreifung seine Farbe und nimmt je nach Sorte beispielsweise helle Bernsteintöne an. Reserve und Aged Gins werden gern pur getrunken, überzeugen aber auch in Longdrinks und Cocktails. Den erhöhten Arbeitsaufwand lassen die Hersteller allerdings gern in den Preis der Destillate einfließen.

Wie wird Reserve Gin bzw. Barrel Aged Gin definiert?


Eine Kurzdefinition zur Einführung:

Alkoholgehalt: ab 37,5% Vol.
Farbe: Klar, helle und dunkle Gelbtöne - teils auch sattes Braun
Haupt-Geschmack: Die Fassreifung hinterlässt klare Spuren, sonst kann der Geschmack je nach Sorte sehr unterschiedlich ausfallen.
Herkunft: global
Verwendung: Überwiegend pur und gelegentlich als hochwertige Cocktailzutat - Cocktailrezepte mit Gin
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