González Byass Cristina Medium Sherry 0,75 L

González Byass Cristina Medium Sherry 0,75 L

Sherry, 17,5% Vol.

González Byass Cristina Medium ist ein Sherry, der aus 87% Palomino Fino und 13% Pedro Ximenez Trauben hergestellt wird. Beide Trauben werden für rund 6 Jahre sortenrein gelagert, sodass sie eine elegante Konsistenz und aromatische Fülle entfalten. Daraufhin findet die Vermählung beider Sherrys für weitere 2 Jahre im Cristina- Solera statt. Insgesamt lagert Cristina Medium für mindestens 8 Jahre. Ausschließlich in 600 Liter Fässer aus amerikanischer Eiche. In der Nase ist Cristina Medium klar und intensiv. Ein aromatisches Bouquet von Gewürzen, getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen) und zarte Eichenholzwürze. Im Geschmack zeigt er sich samtweich und vollmundig mit einer feinen, fruchtigen Süße. Erinnernd an reife Trauben. Im Abgang zeigt er eine aromatische Länge.Manuel María González gründete bereits im Jahr 1835 eine Bodega in Jerez. Obwohl diese zunächst als reiner Handelshaus betrieben wurde, kamen bereits 1844 die ersten eigenen Reben hinzu, wodurch die Sherry Produktion angekurbelt wurde. Im Jahr 1855 schloss er sich mit seinem Handelspartner Robert Blake Byass zusammen, wodurch der Grundstein für den mittlerweile weltweit größten Sherryhersteller Gonzáles Byass gelegt wurde. Über 800 Hektar befinden sich in ihrem Besitz. Die klassischen Sherry Sorten Palomino und Pedro Ximénez werden hier angebaut.

Herkunft: Jerez, Spanien
Lebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Gonzalez Byass S.A. 11403 Jerez de la Frontera, Spanien
Farbe: sehr blasses Hellgold
Duft: feines Bouquet, duftig, elegant. Mandeln,Oliven, Apfel, Brotkruste, getrocknete Kräuter,
Geschmack: trocken und frisch, lebendige Säure, feinmineralisch, leicht und vollmundig. Aromen von Mandeln, Oliven, Apfel und Meersalz
Allergene: Enthält Sulfite

Gut gekühlt pur ein toller Begleiter zu Tapas, Oliven oder Meeresfrüchten.


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