Spirituosen aus aller Welt
Über 600 Marken und Hersteller
Trusted Shops zertifiziert
Ab 100€ gratis Versand
Filter schließen
 
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
2 von 8
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Gin de Cologne 0,1 L
Gin de Cologne 0,1 L
Vielfach ausgezeichneter, handgemachter Gin aus Köln Ehrenfeld - destilliert aus 12 Botanicals, 42% Vol.
Inhalt 0.1 Liter (105,00 € / 1 Liter)
10,50 € 11,49 €
Gin Mare Capri 0,7 L
Gin Mare Capri 0,7 L
Exquisiter Gin aus Spanien - mediterrane Zutaten vereint mit typischen Wacholdernoten und einer leichten Süße, 42,7% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
59,90 €
The Duke Entgeistert Gin Alkoholfrei 0,7 L
The Duke Entgeistert Gin Alkoholfrei 0,7 L
Alkoholfreier Gin - besonders vollmundig und würzig, 0% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (28,43 € / 1 Liter)
19,90 €
Mile High 69 Gin 0,5 L
Mile High 69 Gin 0,5 L
Ein aufregender Gin vom Bodensee, 42% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (119,80 € / 1 Liter)
59,90 €
Ferdinands Saar Dry Gin 0,5 L
Ferdinands Saar Dry Gin 0,5 L
Mehrfach prämierter Riesling infused Gin aus dem Saarland - destilliert aus 30 Botanicals, 44% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (67,60 € / 1 Liter)
33,80 €
Woodland Sauerland Dry Gin Mini 0,05 L
Woodland Sauerland Dry Gin Mini 0,05 L
Woodland Dry Gin aus dem Sauerland - hier in der 5cl Miniflasche, 45,3% Vol.
Inhalt 0.05 Liter (176,00 € / 1 Liter)
8,80 €
Elephant Navy Strength Gin 0,5 L
Elephant Navy Strength Gin 0,5 L
Ein Stück von Afrika destilliert in Flaschen - der starke Elephant Gin, 57% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (75,80 € / 1 Liter)
37,90 €
Huckleberry Gin 0,5 L
Huckleberry Gin 0,5 L
Münchner Gin mit frischen Heidelbeeren - liebevoll aus insgesamt 22 Botanicals im Kupferkessel destilliert, 44% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (67,80 € / 1 Liter)
33,90 € 34,90 €
Haymans Old Tom Gin 0,7 L
Haymans Old Tom Gin 0,7 L
Der Hayman's Old Tom Gin nach altem Familienrezept, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (37,00 € / 1 Liter)
25,90 €
Jinzu Gin 0,7 L
Jinzu Gin 0,7 L
Britischer Premium Gin mit pikanter Noten bedingt durch die verwendete Yuzu-Frucht aus Japan, 41,3% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (52,71 € / 1 Liter)
36,90 €
Monkey 47 Dry Gin Barrel Cut 0,5 L
Monkey 47 Dry Gin Barrel Cut 0,5 L
Deutsche Gin Sonderedition aus 47 Zutaten - mit Reifung in leicht getoasteten Maulbeerbaum-Holzfässern, 47% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (109,80 € / 1 Liter)
54,90 €
Bombay London Dry Gin 1 L
Bombay London Dry Gin 1 L
Sehr feiner, milder Gin aus 8 Botanicals in der großen und günstigen Literflasche, 37,5% Vol.
Inhalt 1 Liter
21,90 €
Ausverkauft
No. 209 Gin 5XD 1 L
No. 209 Gin 5XD 1 L
No. 209 Gin 5XD ist ein hochbegehrter Gin aus San Francisco, der für viele als weltbester Gin gehandelt wird. 46% Vol.
Inhalt 1 Liter
56,85 €
Bombay Sapphire London Dry Gin 0,7 L
Bombay Sapphire London Dry Gin 0,7 L
Der britische Kult-Gin in der blauen Flasche - hergestellt nach Dampf-Infusions-Verfahren, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (27,00 € / 1 Liter)
18,90 €
Tanqueray Gin Rangpur 1 L
Tanqueray Gin Rangpur 1 L
Die indische Rangpur Limette zeichnet diesen sanft-spritzigen Gin der Marke Tanqueray aus, 41,3% Vol.
Inhalt 1 Liter
26,90 €
Malfy Gin con Limone 0,7 L
Malfy Gin con Limone 0,7 L
Ein frischer Gin, der durch die reifen Zitronen der italienischen Amalfi Küste überzeugt, 41% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (34,14 € / 1 Liter)
23,90 €
Tanqueray Blackcurrant Royale Distilled Gin 0,7 L
Tanqueray Blackcurrant Royale Distilled Gin 0,7 L
Der neue luxuriöse, dekadent köstliche Gin aus dem Hause Tanqueray 41,3% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (32,71 € / 1 Liter)
22,90 €
Isle of Harris Gin 0,7 L
Isle of Harris Gin 0,7 L
Ein maritimes Geschmackserlebnis aus Schottland, 45% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (71,29 € / 1 Liter)
49,90 €
Tanqueray 0.0 Alkoholfrei  0,7 L
Tanqueray 0.0 Alkoholfrei 0,7 L
Alkoholfreie Gin Alternative von Tanqueray, 0.0% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (25,57 € / 1 Liter)
17,90 €
Hendrick's Gin 0,7 L mit Jigger
Hendrick's Gin 0,7 L mit Jigger
Der mit seinem typischen Rosenblatt-Gurken-Charakter, 44% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (49,86 € / 1 Liter)
34,90 €
Clockers Gin 0,5 L
Clockers Gin 0,5 L
Intensiver New Western Dry Gin aus Hamburg, 44% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (57,90 € / 1 Liter)
28,95 €
Monkey 47 Sloe Gin 0,5 L
Monkey 47 Sloe Gin 0,5 L
Deutscher Sloe Gin aus dem Schwarzwald - auf Basis des bekannten Monkey 47 Gins - leicht süß-säuerlicher Schlehen-Gin-Likör, 29% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (67,80 € / 1 Liter)
33,90 €
Niemand Dry Gin 0,5 L
Niemand Dry Gin 0,5 L
Deutscher Gin mit blumiger Note - stellt die Botanicals Rosmarin, Sandelholz und Lavendel in den Mittelpunkt, 46% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (73,80 € / 1 Liter)
36,90 €
Generous Gin 0,7 L
Generous Gin 0,7 L
Französischer Gin, der durch seine frisch-floralen Noten und sein elegantes Flaschendesign überzeugt, 44% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (41,29 € / 1 Liter)
28,90 €
Haymans Dry Gin 0,7 L
Haymans Dry Gin 0,7 L
Die noch aromatischere Version des traditionellen Hayman's London Dry Gin - gebrannt aus 10 klassischen Botanicals, 47% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (41,29 € / 1 Liter)
28,90 €
St. George Botanivore Gin 0,7 L
St. George Botanivore Gin 0,7 L
Amerikanischer Gin aus 19 unterschiedlichen Botanicals - lebendig und ausgewogen - macht pur oder in Gin-Cocktails eine gute Figur, 45% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (43,97 € / 1 Liter)
30,78 € 32,40 €
Adler Berlin Dry Gin 0,7 L
Adler Berlin Dry Gin 0,7 L
Vakuumdestillierter Gin aus Berlin mit dreimonatiger Reifung in Steingutfässern - aromatisch, harmonisch und sehr weich, 42% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (44,14 € / 1 Liter)
30,90 €
Ausverkauft
Im Zulauf
Bokma Genever Jonge 0,7 L
Bokma Genever Jonge 0,7 L
Junger Genever aus den Niederlanden mit kurzer Eichenholzfass-Reifung und deutlicher Korn- und Wacholdernoten, 35% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (14,93 € / 1 Liter)
10,45 €
Ausverkauft
Im Zulauf
Bokma Oude Friesche Genever 0,7 L
Bokma Oude Friesche Genever 0,7 L
Gehaltvolle Nationalspirituose der Holländer mit Eichenholzfass-Reifung und würziger, malzig-korniger Geschmacksnote, 38% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (15,57 € / 1 Liter)
10,90 €
Citadelle Gin 0,7 L
Citadelle Gin 0,7 L
Ein französischer Dry Gin mit einer Vielfalt an Aromen, 44% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (32,14 € / 1 Liter)
22,50 €
5 continents Hamburg Dry Gin 0,7 L
5 continents Hamburg Dry Gin 0,7 L
Gin eines Hamburger Guts mit 22 ausgewählten Botanicals aus fünf Kontinenten, 47% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (47,00 € / 1 Liter)
32,90 €
Malfy Gin Rosa 0,7 L
Malfy Gin Rosa 0,7 L
Rosa Gin aus Italien mit leicht herben Grapefruit- und Rhabarber-Noten, 41% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (36,49 € / 1 Liter)
25,54 €
Malfy Gin Tasting Kit 4x 0,05 L
Malfy Gin Tasting Kit 4x 0,05 L
Alle vier Malfy Gins in schöner Probiergröße - jetzt günstig zugreifen und Testen, 41% Vol.
Inhalt 0.2 Liter (102,05 € / 1 Liter)
20,41 €
Whitley Neill Blood Orange Gin 0,7 L
Whitley Neill Blood Orange Gin 0,7 L
Gin mit mediterranem Flair - aufgebaut um die sizilianische Blutorange, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (36,49 € / 1 Liter)
25,54 €
Whitley Neill Blackberry Gin 0,7 L
Whitley Neill Blackberry Gin 0,7 L
Beeriger Gin mit der Zutat Brombeeren im Zentrum - erinnert an englische Landschaften, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (35,57 € / 1 Liter)
24,90 €
The Duke Wanderlust Munich Dry Gin 0,7 L
The Duke Wanderlust Munich Dry Gin 0,7 L
Münchner Premium Gin - destilliert aus 12 Botanicals z.B. Gewürze aus dem Alpenvorland, fruchtigen Himbeeren und exotischen Kakaobohne, 47% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (58,47 € / 1 Liter)
40,93 €
Gin de Cologne 0,5 L
Gin de Cologne 0,5 L
Vielfach ausgezeichneter, handgemachter Gin aus Köln Ehrenfeld - destilliert aus 12 Botanicals, 42% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (59,80 € / 1 Liter)
29,90 €
Tanqueray Flor de Sevilla Gin 1 L
Tanqueray Flor de Sevilla Gin 1 L
Britischer Gin vereint mit bitter-süßen Sevilla Orangen aus Spanien in der günstigen Literflasche, 41,3% Vol.
Inhalt 1 Liter
32,90 €
Schrödinger's Katzen Gin 0,5 L
Schrödinger's Katzen Gin 0,5 L
Deutscher London Dry Gin - setzt auf Botanicals wie Zitronenthymian, Rosenblüte und Katzenminze, 44% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (67,80 € / 1 Liter)
33,90 €
Stauffenberg Dry Gin 0,5 L
Stauffenberg Dry Gin 0,5 L
Stauffenberg Dry Gin - ein hocharomatischer Gin, der durch eine einzigartige Komplexität überzeugt, 47% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (107,80 € / 1 Liter)
53,90 €
Amuerte Coca Leaf Gin - Black Edition 0,7 L
Amuerte Coca Leaf Gin - Black Edition 0,7 L
Amuerte Black Edition kombiniert würzige Coca Blätter und komplexe südamerikanische Früchte, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (75,57 € / 1 Liter)
52,90 €
Boar Dry Gin 0,5 L
Boar Dry Gin 0,5 L
Boar Premium Dry Gin aus dem Schwarzwald - vielfach ausgezeichnet und mit Trüffel verfeinert, 43% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (69,80 € / 1 Liter)
34,90 €
Original Schinkenhäger Wacholder Schnaps im Tonkrug 0,7 L
Original Schinkenhäger Wacholder Schnaps im Tonkrug 0,7 L
Original Schinkenhäger - seit Jahrzehnten ein Klassiker, 38% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (17,57 € / 1 Liter)
12,30 €
Generous Azur Gin 0,7 L
Generous Azur Gin 0,7 L
Ein anspruchsvoller Gin - geprägt von mediterranen Aromen, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (42,71 € / 1 Liter)
29,90 €
Ukiyo Japanese Blossom Gin 0,7 L
Ukiyo Japanese Blossom Gin 0,7 L
Floral fruchtiger Gin auf Reisbasis, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (51,29 € / 1 Liter)
35,90 €
Krugmann Fuckoff Gin Blue 0,7 L
Krugmann Fuckoff Gin Blue 0,7 L
Blau gefärbter Gin - Ideal zum Mixen, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (17,86 € / 1 Liter)
12,50 €
Ginato Pompelmo Gin 0,7 L
Ginato Pompelmo Gin 0,7 L
Ein herrlich frischer Gin mit Grapefruit und Sangiovese Trauben, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (31,29 € / 1 Liter)
21,90 € 22,90 €
Ginato Pinot Grigio Gin 0,7 L
Ginato Pinot Grigio Gin 0,7 L
Ein herrlich frischer Gin mit italienischen Zitrusfrüchten und Pinot Grigio Trauben, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (31,29 € / 1 Liter)
21,90 € 22,90 €
Mirabeau Rosé Dry Gin 0,7 L
Mirabeau Rosé Dry Gin 0,7 L
Ein französischer Dry Gin mit Aromen der Provence Rosés, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (52,71 € / 1 Liter)
36,90 € 39,99 €
Siegfried Wonderoak alkoholfrei 0,5 L
Siegfried Wonderoak alkoholfrei 0,5 L
Die alkoholfreie Alternative für Cocktails - ideal für einen Virgin Longdrink - erzeugt aus ausgewählten Botanicals wie Tonkabohne, Muskat und Eichenholz, 0% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (37,80 € / 1 Liter)
18,90 €
2 von 8

Gin kaufen? - Die Spirituose mit Wacholder und unzähligen Variationen

Gin ist eine der am häufigsten bestellten Spirituosen unseres Onlineshops. Seit seiner Renaissance, etwa mit der Markteinführung des britischen Bombay Sapphire im Jahr 1986, ist der Gin wieder in aller Munde und wird stetig in neuen Variationen wiedergeboren. Dabei bleibt das geschmackliche Zentrum des Gins aber meist beim Wacholder und seinen Beeren (Juniperus communis L.). Bei der Wahl der weiteren geschmackgebenden Ginzutaten, den sogenannten Botanicals, herrscht mittlerweile (Stichwort New Western Style) große Freiheit und so finden sich heute allerlei Kombinationen aus Beeren, Wurzeln, Kräuter, Früchten und anderen teils sehr exotischen Ingredienzien auf den Etiketten der Ginflaschen wieder. Die Qualität und Reinheit des Gins wird u.a. durch die Regularien der EU gesichert und in puncto Herstellungsverfahren, Zuckergehalt und Basisalkohol entsprechend geregelt. Neben seiner Vielfalt haben sicherlich auch die sehr begehrten Cocktails mit Gin wie Gin Tonic, Martini Dry, Tom Collins oder Gin Fizz zum Erfolg der Wacholderspirituose beigetragen.

Wie wird Gin definiert?


Eine Kurzdefinition zur Einführung:

Alkoholgehalt: Gin muss aus rechtlicher Sicht einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5% Vol. aufweisen. Größtenteils kauft man Gin aber mit 40% und da sich ein höherer Alkoholgehalt in Cocktails oft positiv auswirkt, sind Ginsorten mit über 45% Vol. keine Seltenheit. Seit einigen Jahren sind alkoholfreie Gins im Kommen und können natürlich auch bei uns im Shop bestellt werden.
Farbe: Heutige Gins werden zwar überwiegend als klare bzw. farblose Spirituose verkauft, es gibt hier aber allerlei Ausnahmen, wie z.B. der Pink Gin bestens vor Augen führt.
Haupt-Geschmack: Gin lebt vom Wacholder und das ist sein zentraler Bestandteil, je nach Sorte ist der Wacholder entsprechend dominant im Geschmack.
Herkunft: Auch wenn sehr viele Ginmarken in Europa ihren Ursprung haben, werden Gins heutzutage auf der ganzen Welt destilliert und gekauft.
Geschichte: Die Wurzeln des Gins liegen in den Niederlanden bzw. Belgien und reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Auf seinem Weg zur Weltspirituose sollte Großbritannien Anfang des 18. Jahrhunderts als Station nicht unerwähnt bleiben. Der Name Gin geht vermutlich auf die Ableitung vom niederländischen Begriff Jeneverbes bzw. dem französischen Genévrier oder Genièvre für Wacholder zurück.
Verwendung: Hochwertige Gins (Stichwort: Fassreifung und Barrel Aged Gin) werden gern pur genossen. Typisch ist zudem der Einsatz z.B. mit Tonic Water in zahlreichen Cocktails und Longdrinks - siehe Cocktailrezepte mit Gin.


Welche Ginsorten kann man kaufen?


Gin hat eine für den Laien eher unübersichtliche Sorteneinteilung, die vom Herstellungsverfahren abgeleitet wird und zudem auch einem gewissen Wandel unterlegen ist. Sieht man vom Sloe Gin, der eher zu den Likören gezählt wird, einmal ab, unterscheidet man Gin danach, ob er trocken (Dry) ist oder nicht. Trocken meint hierbei einen geringen Zuckergehalt des Gins. Will man einen trockenen Gin kaufen, dann sollte man einen Dry oder London Dry Gin bestellen. Süßer sind die Ginsorten Plymouth Gin, Old Tom Gin und in der Regel auch der Genever, der als Vorläufer des Gins gilt. Ein hoher Alkoholgehalt und intensiver Geschmack machen den Navy Strength Gin aus. Der neue Ginstil Pink Gin hebt sich durch seine Farbe und den mehrheitlich beerig-fruchtigen Geschmack ab. Der Barrel Aged Gin und Reserve Gin glänzt durch seine Holzfassreifung. Die Ginart New Western Dry erlaubt es, die sonst dominante Wacholderbeere geschmacklich in den Hintergrund treten zu lassen. Ihr bekannteste Vertreter ist sicherlich der schottische Hendrick's Gin, bei welchem Aromen von Rose und Gurke ebenbürtig neben der Wacholdernote residieren.

Was ist die Bedeutung des small batch Verfahrens beim Gin?


Die Bezeichnung small batch stammt aus dem Englischen und bedeutet wörtlich übersetzt kleine Charge. Hersteller, die nach diesem Verfahren Gin brennen, legen in der Regel besonderen Wert auf die Qualität ihrer Destillate und produzieren im kleinen Maßstab; also eher in der Art einer traditionellen Manufaktur. Sorgfalt und Ruhe finden hier ihren Platz und eröffnen mehr Raum für die reine Handwerkskunst des Destillierens. Wie klein die Menge pro Produktionsdurchlauf zu sein hat, um ein Destillat als small-batch Gin zu kennzeichnen, ist derzeit noch ungeregelt. Kleine Auflagen sind aber üblicherweise auf wenige hundert Flaschen begrenzt und werden in nummerierte Flaschen abgefüllt. Das Small-Batch-Verfahren findet auch bei anderen Spirituosengattungen wie beispielsweise Rum oder Whisky Anwendung.
Gin ist eine der am häufigsten bestellten Spirituosen unseres Onlineshops. Seit seiner Renaissance, etwa mit der Markteinführung des britischen Bombay Sapphire im Jahr 1986, ist der Gin... mehr erfahren »
Fenster schließen
Gin kaufen? - Die Spirituose mit Wacholder und unzähligen Variationen
Gin ist eine der am häufigsten bestellten Spirituosen unseres Onlineshops. Seit seiner Renaissance, etwa mit der Markteinführung des britischen Bombay Sapphire im Jahr 1986, ist der Gin wieder in aller Munde und wird stetig in neuen Variationen wiedergeboren. Dabei bleibt das geschmackliche Zentrum des Gins aber meist beim Wacholder und seinen Beeren (Juniperus communis L.). Bei der Wahl der weiteren geschmackgebenden Ginzutaten, den sogenannten Botanicals, herrscht mittlerweile (Stichwort New Western Style) große Freiheit und so finden sich heute allerlei Kombinationen aus Beeren, Wurzeln, Kräuter, Früchten und anderen teils sehr exotischen Ingredienzien auf den Etiketten der Ginflaschen wieder. Die Qualität und Reinheit des Gins wird u.a. durch die Regularien der EU gesichert und in puncto Herstellungsverfahren, Zuckergehalt und Basisalkohol entsprechend geregelt. Neben seiner Vielfalt haben sicherlich auch die sehr begehrten Cocktails mit Gin wie Gin Tonic, Martini Dry, Tom Collins oder Gin Fizz zum Erfolg der Wacholderspirituose beigetragen.

Wie wird Gin definiert?


Eine Kurzdefinition zur Einführung:

Alkoholgehalt: Gin muss aus rechtlicher Sicht einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5% Vol. aufweisen. Größtenteils kauft man Gin aber mit 40% und da sich ein höherer Alkoholgehalt in Cocktails oft positiv auswirkt, sind Ginsorten mit über 45% Vol. keine Seltenheit. Seit einigen Jahren sind alkoholfreie Gins im Kommen und können natürlich auch bei uns im Shop bestellt werden.
Farbe: Heutige Gins werden zwar überwiegend als klare bzw. farblose Spirituose verkauft, es gibt hier aber allerlei Ausnahmen, wie z.B. der Pink Gin bestens vor Augen führt.
Haupt-Geschmack: Gin lebt vom Wacholder und das ist sein zentraler Bestandteil, je nach Sorte ist der Wacholder entsprechend dominant im Geschmack.
Herkunft: Auch wenn sehr viele Ginmarken in Europa ihren Ursprung haben, werden Gins heutzutage auf der ganzen Welt destilliert und gekauft.
Geschichte: Die Wurzeln des Gins liegen in den Niederlanden bzw. Belgien und reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Auf seinem Weg zur Weltspirituose sollte Großbritannien Anfang des 18. Jahrhunderts als Station nicht unerwähnt bleiben. Der Name Gin geht vermutlich auf die Ableitung vom niederländischen Begriff Jeneverbes bzw. dem französischen Genévrier oder Genièvre für Wacholder zurück.
Verwendung: Hochwertige Gins (Stichwort: Fassreifung und Barrel Aged Gin) werden gern pur genossen. Typisch ist zudem der Einsatz z.B. mit Tonic Water in zahlreichen Cocktails und Longdrinks - siehe Cocktailrezepte mit Gin.


Welche Ginsorten kann man kaufen?


Gin hat eine für den Laien eher unübersichtliche Sorteneinteilung, die vom Herstellungsverfahren abgeleitet wird und zudem auch einem gewissen Wandel unterlegen ist. Sieht man vom Sloe Gin, der eher zu den Likören gezählt wird, einmal ab, unterscheidet man Gin danach, ob er trocken (Dry) ist oder nicht. Trocken meint hierbei einen geringen Zuckergehalt des Gins. Will man einen trockenen Gin kaufen, dann sollte man einen Dry oder London Dry Gin bestellen. Süßer sind die Ginsorten Plymouth Gin, Old Tom Gin und in der Regel auch der Genever, der als Vorläufer des Gins gilt. Ein hoher Alkoholgehalt und intensiver Geschmack machen den Navy Strength Gin aus. Der neue Ginstil Pink Gin hebt sich durch seine Farbe und den mehrheitlich beerig-fruchtigen Geschmack ab. Der Barrel Aged Gin und Reserve Gin glänzt durch seine Holzfassreifung. Die Ginart New Western Dry erlaubt es, die sonst dominante Wacholderbeere geschmacklich in den Hintergrund treten zu lassen. Ihr bekannteste Vertreter ist sicherlich der schottische Hendrick's Gin, bei welchem Aromen von Rose und Gurke ebenbürtig neben der Wacholdernote residieren.

Was ist die Bedeutung des small batch Verfahrens beim Gin?


Die Bezeichnung small batch stammt aus dem Englischen und bedeutet wörtlich übersetzt kleine Charge. Hersteller, die nach diesem Verfahren Gin brennen, legen in der Regel besonderen Wert auf die Qualität ihrer Destillate und produzieren im kleinen Maßstab; also eher in der Art einer traditionellen Manufaktur. Sorgfalt und Ruhe finden hier ihren Platz und eröffnen mehr Raum für die reine Handwerkskunst des Destillierens. Wie klein die Menge pro Produktionsdurchlauf zu sein hat, um ein Destillat als small-batch Gin zu kennzeichnen, ist derzeit noch ungeregelt. Kleine Auflagen sind aber üblicherweise auf wenige hundert Flaschen begrenzt und werden in nummerierte Flaschen abgefüllt. Das Small-Batch-Verfahren findet auch bei anderen Spirituosengattungen wie beispielsweise Rum oder Whisky Anwendung.
Zuletzt angesehen