Linie Aquavit Double Cask Port 0,7 L

Linie Aquavit Double Cask Port 0,7 L

Aquavit, 41,5% Vol.

Der Double Cask Aquavit Port ist ein besonders mild schmeckender, zugleich sehr aromatischer Aquavit in einzigartiger Qualität. Linie gilt als die älteste noch vertriebene Aquavit- Marke der Welt. Um diese Marke rankt sich eine schöne Legende aus dem frühen 19. Jahrhundert. Im Besitz der Familie Lyshold befand sich eine florierende Reederei und es wurde Handel im großen Stil mit Europa und dem Fernen Osten betrieben. Im Jahr 1805 lief ein Schiff der Reederei in Richtung Indien aus, um dort unter anderem mehrere in Sherry Fässern abgefüllten Kartoffelschnaps zu verkaufen. Wider Erwarten fand dieser in Indien keinen Absatz, so dass er nach einigen Monaten auf See wieder im heimischen Norwegen landete. Dort staunte man nicht schlecht, als festgestellt wurde, dass sich der einfache Kartoffelschnaps in eine sehr wohlschmeckende milde Spirituose verwandelt hatte. Der Linie Aquavit war erfunden. Im Jahr 1821 gründete der junge Reederei-Erbe Jörgen B. Lysholm seine Brennerei in Trondheim und machte die Linie zu dem, was sie bis heute noch ist - eine weltweit bekannte Marke und ein Synonym für norwegischen Aquavit. Seit dieser Zeit wird der faszinierende Linie Aquavit nach dem gleichen Rezept hergestellt. Das Karoffeldestillat wird mehrere Monate in Eichenfässern, in denen zuvor Sherry lagerte, gereift. Der Sherry verleiht dem zuvor klaren Aquavit seine goldene Farbe und seine leichte Süße, die Eiche hingegen den Geschmack nach Holz und Vanille. Anschließend werden der Spirituose die aus dem hohen Norden stammenden Kräuter und Gewürze hinzugefügt, wobei Kümmel und Sternanis vorherrschend sind. Nach der viermonatigen Schiffsreise wird der Linie Aquavit Double Cask Port zu seiner Veredelung weitere sechs Monate in Portwein Fässern gelagert, was dem exquisiten Digestif eine außerordentliche Komplexität im Geschmack verleiht. Neben den vorherrschenden Kümmel- und Anisnoten gesellen sich Aromen von Orangenschalen, Vanille, Karamell und Holz hinzu, die mit dem ebenfalls vorhandenen reichhaltigen Geschmack von getrockneten Früchten zu einem aufregenden Trinkerlebnis führen. Mit seiner außerordentlich glatten und seidigen Textur ist der Linie Double Cask Port Aquavit der perfekte Begleiter zum Kaffee, süßen Dessert, aber auch zu Käse. Am besten zimmerwarm zu genießen!

Herkunft: Norwegen
Lebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Arcus Produkter AS, Destilleriveien 11, 1483 Hagan, Norway
Farbe: goldgelb
Geschmack: sehr harmonisch, komplex, nach Kümmel, Anis, Orangenschalen, Holz, Vanille, Karamell und Trockenfrüchten
Abgang: lang anhaltend nach Gewürzen und Eichenholz

Linie Aquavit Double Cask Port - ein Hochgenuss für Kenner!


Alle Artikel von Linie Aquavit ansehen.