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Linie Aquavit Double Cask Port 0,7 L

Linie Aquavit Double Cask Port 0,7 L

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  • 5435
  • Linie Aquavit
  • Norwegen
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Der Double Cask Aquavit Port ist ein besonders mild schmeckender, zugleich sehr aromatischer... mehr
Produktinformationen

Linie Aquavit Double Cask Port 0,7 L

Aquavit, 41,5% Vol.

Der Double Cask Aquavit Port ist ein besonders mild schmeckender, zugleich sehr aromatischer Aquavit in einzigartiger Qualität. Linie gilt als die älteste noch vertriebene Aquavit- Marke der Welt. Um diese Marke rankt sich eine schöne Legende aus dem frühen 19. Jahrhundert. Im Besitz der Familie Lyshold befand sich eine florierende Reederei und es wurde Handel im großen Stil mit Europa und dem Fernen Osten betrieben. Im Jahr 1805 lief ein Schiff der Reederei in Richtung Indien aus, um dort unter anderem mehrere in Sherry Fässern abgefüllten Kartoffelschnaps zu verkaufen. Wider Erwarten fand dieser in Indien keinen Absatz, so dass er nach einigen Monaten auf See wieder im heimischen Norwegen landete. Dort staunte man nicht schlecht, als festgestellt wurde, dass sich der einfache Kartoffelschnaps in eine sehr wohlschmeckende milde Spirituose verwandelt hatte. Der Linie Aquavit war erfunden. Im Jahr 1821 gründete der junge Reederei-Erbe Jörgen B. Lysholm seine Brennerei in Trondheim und machte die Linie zu dem, was sie bis heute noch ist - eine weltweit bekannte Marke und ein Synonym für norwegischen Aquavit. Seit dieser Zeit wird der faszinierende Linie Aquavit nach dem gleichen Rezept hergestellt. Das Karoffeldestillat wird mehrere Monate in Eichenfässern, in denen zuvor Sherry lagerte, gereift. Der Sherry verleiht dem zuvor klaren Aquavit seine goldene Farbe und seine leichte Süße, die Eiche hingegen den Geschmack nach Holz und Vanille. Anschließend werden der Spirituose die aus dem hohen Norden stammenden Kräuter und Gewürze hinzugefügt, wobei Kümmel und Sternanis vorherrschend sind. Nach der viermonatigen Schiffsreise wird der Linie Aquavit Double Cask Port zu seiner Veredelung weitere sechs Monate in Portwein Fässern gelagert, was dem exquisiten Digestif eine außerordentliche Komplexität im Geschmack verleiht. Neben den vorherrschenden Kümmel- und Anisnoten gesellen sich Aromen von Orangenschalen, Vanille, Karamell und Holz hinzu, die mit dem ebenfalls vorhandenen reichhaltigen Geschmack von getrockneten Früchten zu einem aufregenden Trinkerlebnis führen. Mit seiner außerordentlich glatten und seidigen Textur ist der Linie Double Cask Port Aquavit der perfekte Begleiter zum Kaffee, süßen Dessert, aber auch zu Käse. Am besten zimmerwarm zu genießen!

Herkunft: Norwegen
Lebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Arcus Produkter AS, Destilleriveien 11, 1483 Hagan, Norway
Farbe: goldgelb
Geschmack: sehr harmonisch, komplex, nach Kümmel, Anis, Orangenschalen, Holz, Vanille, Karamell und Trockenfrüchten
Abgang: lang anhaltend nach Gewürzen und Eichenholz

Linie Aquavit Double Cask Port - ein Hochgenuss für Kenner!


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Inhaltsgruppe: 0,7 - 0,99 Liter
Alkoholspanne: 30% - 49,9% Vol.
Herkunftsland: Norwegen
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Linie Aquavit
linie aquavit - markenseite sorten-übersichtWer an feinen Aquavit denkt, hat gedanklich auch immer Skandinavien im Hinterkopf. Um die hier näher beleuchtete norwegische Marke Linie Aquavit ranken sich allerlei Legenden, die insbesondere zur Bekanntheit der nordischen Spirituose beigetragen haben und zudem ein entscheidendes Charakteristikum bei der Reifung dieser Kümmelspirituose darstellen. Eine dieser Legenden besagt, dass die Entdeckung der heute noch in Anwendung befindlichen Reifungsmethode auf puren Zufall zurückgeht. Linie Aquavit reift nämlich nicht an Land, sondern auf den Ozeanen unseres Planeten. Dabei ist vor allem entscheidend, dass die Schiffe, die den Aquavit geladen haben, den Äquator - die namensgebende Linie - überqueren. In ehemaligen Portwein-, Sherry- oder Madeirafässer entwickelt das Destillat in ständiger Bewegung gute 19 Wochen lang sein ganz besonderes und fein-mildes Aroma, welches dem Auf und Ab der Temperaturen und der frischen Seeluft zugeschrieben wird. 1805 soll sich das einzigartige Reifungsverfahren zum ersten Mal rein zufällig ereignet haben. Die Einzelheiten dieser Begebenheit sind aber recht nebulös. Gegründet wurde die nahe Trondheim gelegene Brennerei jedenfalls im Jahr 1821 durch Jørgen B. Lysholm. Der aktuelle Eigentümer der Destillerie ist die Arcus AS mit Sitz in Oslo. Seit 1830 reift Linie Aquavit erwiesenermaßen auf hoher See. Die erste Schiffsladung ging begleitet von getrocknetem Fisch nach Südamerika und dann wieder zurück nach Norwegen. Der Erfolg der Spirituosenmarke geht mit Sicherheit auch auf den geradezu magisch wirkenden Herstellungsprozess zurück. Noch heute finden Sie den Namen des Schiffes und das Datum der entsprechenden Seereise auf jeder Linie Aquavitflasche.

Linie Aquavit - 41,5% goldgelber Kümmelgeschmack


Die Norweger trinken ihren Aquavit gern bei Zimmertemperatur. In Deutschland darf er beim Genuss dagegen eher eisgekühlt sein. Beides sollten Sie mal probiert haben. Üblich ist die Verwendung als Digestif. Im Angebot unseres Onlineshops finden Sie die gängige 0,7 Liter Flasche Linie Aquavit zu einem Preis ab ca. 19 Euro. Die geschichtsträchtige Spirituose erhalten Sie bei uns auch als 4cl Miniatur, welche sich ideal zum Probieren eignet. Statt der für Aquavit vorgeschriebenen 37,5% Alkohol wartet die Linie gleich mit starken 41,5% auf. 2017 haben wir unser Sortiment um die beiden Sorten Double Cask Madeira und Double Cask Port erweitert.
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