Linie Aquavit

Wer an feinen Aquavit denkt, hat gedanklich auch immer Skandinavien im Hinterkopf. Um die hier näher beleuchtete norwegische Marke Linie Aquavit ranken sich allerlei Legenden, die insbesondere zur Bekanntheit der nordischen Spirituose beigetragen haben und zudem ein entscheidendes Charakteristikum bei der Reifung dieser Kümmelspirituose darstellen. Eine dieser Legenden besagt, dass die Entdeckung der heute noch in Anwendung befindlichen Reifungsmethode auf puren Zufall zurückgeht. Linie Aquavit reift nämlich nicht an Land, sondern auf den Ozeanen unseres Planeten. Dabei ist vor allem entscheidend, dass die Schiffe, die den Aquavit geladen haben, den Äquator - die namensgebende Linie - überqueren. In ehemaligen Portwein-, Sherry- oder Madeirafässer entwickelt das Destillat in ständiger Bewegung gute 19 Wochen lang sein ganz besonderes und fein-mildes Aroma, welches dem Auf und Ab der Temperaturen und der frischen Seeluft zugeschrieben wird. 1805 soll sich das einzigartige Reifungsverfahren zum ersten Mal rein zufällig ereignet haben. Die Einzelheiten dieser Begebenheit sind aber recht nebulös. Gegründet wurde die nahe Trondheim gelegene Brennerei jedenfalls im Jahr 1821 durch Jørgen B. Lysholm. Der aktuelle Eigentümer der Destillerie ist die Arcus AS mit Sitz in Oslo. Seit 1830 reift Linie Aquavit erwiesenermaßen auf hoher See. Die erste Schiffsladung ging begleitet von getrocknetem Fisch nach Südamerika und dann wieder zurück nach Norwegen. Der Erfolg der Spirituosenmarke geht mit Sicherheit auch auf den geradezu magisch wirkenden Herstellungsprozess zurück. Noch heute finden Sie den Namen des Schiffes und das Datum der entsprechenden Seereise auf jeder Linie Aquavitflasche.

Linie Aquavit - 41,5% goldgelber Kümmelgeschmack

Die Norweger trinken ihren Aquavit gern bei Zimmertemperatur. In Deutschland darf er beim Genuss dagegen eher eisgekühlt sein. Beides sollten Sie mal probiert haben. Üblich ist die Verwendung als Digestif. Im Angebot unseres Onlineshops finden Sie die gängige 0,7 Liter Flasche Linie Aquavit zu einem Preis ab ca. 19 Euro. Die geschichtsträchtige Spirituose erhalten Sie bei uns auch als 4cl Miniatur, welche sich ideal zum Probieren eignet. Statt der für Aquavit vorgeschriebenen 37,5% Alkohol wartet die Linie gleich mit starken 41,5% auf. 2017 haben wir unser Sortiment um die beiden Sorten Double Cask Madeira und Double Cask Port erweitert.