Flavored Rum und aromatisierter Rum

Wer sich für Flavored Rum und Spiced Rum interessiert, der möchte einen Rum kaufen, der nach der Destillation zusätzlich mit Gewürzen und Kräutern aromatisiert wurde. Das schließt eine Fassreifung, die darüber hinaus Aromen und einen milderen Geschmack in die Spirituose bringt, keineswegs aus. Da nicht alle Spirituosen dieser Kategorie den für die EU vorgeschriebenen Alkoholgehalt von 37,5 % enthalten, spricht man bei diesen von Spirituosen auf Rumbasis und streng genommen nicht von Rum. Einige Artikel sind zudem ganz eindeutig Liköre, passen aber thematisch so gut, dass diese Rumliköre auch hier zu finden sind.

So schmeckt Flavored und Spiced Rum

Im Vergleich zum Rum, der nicht mit Gewürzen und Kräutern angereichert wurde, eröffnet der Spiced Rum die Möglichkeit, das Geschmacksbild des Rums durch die Zugaben präziser zu kontrollieren und Akzente zu setzen. Dadurch wird es auch möglich für Rum untypische Noten ins Endprodukt zu bringen und neuartige Aromen-Kombinationen zu kreieren, die die traditionelle Zuckerrohr-Spirituose an neue Ufer führt. Ist das Rezept nicht geheim, so finden wir beispielsweise Schokolade, Karamell, Vanille, Zimt, Ingwer, Nelke oder Orangenschalen auf der Zutatenliste. Auch Ananas oder Kokosnuss sind als Beigaben für Flavoured Rums, die sich vom Spiced Rum meist durch die Aromatisierung mit einer einzelnen Zutat abheben, üblich. Bereits jetzt sollte klar geworden sein, dass der Rum dieser Kategorie sehr facettenreich ist und ein Blick auf das genaue Geschmacksbild vor dem Kauf empfohlen wird.

So trinkt man Flavored und Spiced Rum

Klar, wer einen Likör aus dieser Kategorie kauft, der trinkt diesen in der Regel pur oder verfeinert damit sein Dessert. Beim Flavored Rum und Spiced Rum scheiden sich dagegen die Geister. Einerseits werden damit klassische Cocktails oder eigens entwickelte Rezepte veredelt, die andere Geschmacksnuancen ins Glas bringen und andererseits schwören manche auf den Genuss aus dem Schwenker. Letzteres, so wird argumentiert, ist der Tatsache geschuldet, dass es in Summe viel im gewürzten Rum zu entdecken gibt und dies nur in seiner puren Gestalt möglich sei. Wer im Übrigen passenden Cocktailrezepte mit Rum sucht, der folgt einfach dem entsprechenden Link.