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Fassbind Vieille Prune 0,7 L

Fassbind Vieille Prune 0,7 L

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  • 955
  • Fassbind
  • Schweiz
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Nach der sorgfältigen Destillation wird der feine Pflümli-Brand in Eichenfässer eingelagert. Der... mehr
Produktinformationen

Fassbind Vieille Prune 0,7 L

Pflaumenbrand, 40% Vol.

Nach der sorgfältigen Destillation wird der feine Pflümli-Brand in Eichenfässer eingelagert. Der Reifeprozess in französischen Barrique-Eichenholzfässern dauert zwischen 10 bis 18 Monaten. Die Verdunstung der Spirituosen (sogenannter Angels Share beim Whisky oder la part des anges beim Cognac) beträgt in dieser Zeit ungefähr zwei bis vier Prozent pro Jahr. Die Eichenfässer fassen 220 Liter und werden drei bis vier Mal für die Lagerung gebraucht, um anschließend einer gründlichen Revision (sogenanntes Toasting) unterzogen zu werden.
Nach Abschluss der Reifung wird das Destillat einer weiteren Veredelung unterzogen, indem naturreine Auszüge von getrockneten Pflaumen zur Geschmacksverbesserung als Dosage zugegeben werden. Diese sogenannte Dosage verleiht dem Produkt seine feine Süße und Geschmeidigkeit. Der Auszug (Extrakt) wird in speziellen Eichenholz-Standen zubereitet. Dazu werden die getrockneten Pflaumen in Pflümliwasser eingelegt.

Herkunft: Schweiz
Lebensmittelunternehmer bzw. Importeur: S. Fassbind AG, Poststraße 7, 6414 Oberarth, Schweiz
Farbe: Klar, golden, leuchtend
Nase: Fruchtig, typisch, dezent Barrique
Körper: Mittel
Gaumen: Harmonisch, fruchtig, angenehme Süße, ohne aufdringlich zu wirken
Abgang: Sehr lang, wunderbar fruchtig

Der Silbermedaillengewinner beim International Wine & Spirit Competition 2005 in England und Goldmedaillengewinner beim Distiswiss 2005/2006.


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Inhaltsgruppe: 0,7 - 0,99 Liter
Alkoholspanne: 30% - 49,9% Vol.
Herkunftsland: Schweiz
Hauptaroma: Pflaume
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Fassbind
fassbind - markenseite sorten-übersichtDer Name Fassbind steht für eine Marke eines Herstellers hochwertiger Spirituosen und Obstbrände, der perfekten Genuss mit Tradition und modernen Innovationen der Herstellung verbindet. Dabei überzeugt das Unternehmen und seine Obstbrände durch ein Sortiment, das Freude am Genuss hochwertiger Liköre und Fruchtbrände mit einer soliden Handwerksausübung und traditioneller Kunst der Destillation verbindet. Gegründet wurde das Unternehmen bereits im Jahre 1846 als Schweizer Familienunternehmen, das heute noch das Geheimnis rund um den vollmundigen Geschmack hochwertiger Brände und den Einsatz wertvoller Zutaten verbindet. Natürliche Aromen und reine Zutaten machen die Produkte von Fassbind zu etwas ganz Besonderem.

Zur umfangreichen Produktpalette gehören u.a. verschiedenste Williams, Kirsch- und Pflaumenbrände. Empfehlenswert sind dabei zum Beispiel der Fassbind Brut de Fût Williams, der Fassbind Vielle Prune oder der Fassbind Himbeer Les Eaux-de-Vie. Aber auch alle anderen Brände des Herstellers zeichnen sich durch die genannten positiven Eigenschaften aus. Zudem überzeugt das gesamte Sortiment von Fassbind durch ein überdurchschnittlich gutes Preis-Leistungsverhältnis, hohe Produktreinheit und beste qualitative Verarbeitung der Zutaten. Für welche Geschmacksrichtung man sich letztlich entscheidet, hängt natürlich von den persönlichen Präferenzen ab. Als anspruchsvolles Präsent zu besonderen Anlässen sind Obstbrände von Fassbind ebenfalls bestens geeignet.
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