Gin Sul 0,5 L

Gin Sul 0,5 L

Gin, 43% Vol.

Gin Sul ist ein in Hamburg destillierter, exzellenter Gin, der die mediterranen Düfte Portugals und die portugiesische Saudade einfängt. Die meisten werden sich nun fragen, was das ist, eine Saudade. Eigentlich ist dieser Begriff nicht zu übersetzen. Er verkörpert ein Gefühl, welches eine Mischung aus nostalgischer Melancholie, Fernweh, Sehnsucht nach etwas unerreichbar Schönem, wie beispielsweise einem Sonnenuntergang am Meer, darstellt. Dahinter steht die Geschichte Stephan Garbes, dem Gründer der Altonaer-Spirituosen-Manufaktur. Durch zahlreiche Reisen nach Portugal entwickelte er eine besondere Liebe zu dem wunderschönen Land und zusammen mit seiner zweiten Leidenschaft, dem Gin, entstand der Gedanke, eine eigene Wacholderspirituose zu produzieren, die dem Land seines Herzens gewidmet sein sollte. Dies ist Stephan Garbe mit dem Gin Sul hervorragend gelungen. Die hauptsächlich von der Costa Vincentina im Südwesten Portugals stammenden Kräuter spiegeln die Aromen der sonnenverwöhnten Landschaft wider. Botanicals wie Wacholderbeeren, Koriander, Rosmarin, Piment, Lavendel, Zimt, Rosenblätter, Zitronen und Zistrose kommen beim Gin Sul zum Einsatz. Zitronen, die dick wie Grapefruits mit einem unglaublichen Geschmack daherkommen und Zistrose bestimmen den Geschmack und machen den Gin zu etwas Besonderem. Zistrosen sind im Übrigen buschige Sträucher, die ein aromatisches Harz, das Labdanum, produzieren. Auszüge davon sind sehr kostbar und wurden bereits in der Antike zur Schönheitspflege oder als Heilmittel benutzt. Die Zistrose ist ein wesentlicher Geschmackslieferant, die den Gin Sul von anderen seiner Gattung unterscheidet. So ist er geprägt von einer leichten Würze zu der sich die frischen Zitrusnoten gesellen. Im Abgang lang anhaltend, ist er blumig gepaart mit zarten Wacholderanklängen. Mit viel Liebe zum Detail hat sich Stephan Garbe der Herstellung von Gin verschrieben. So wird der Gin in einer kleinen, in Handarbeit angefertigten kupfernen Destillieranlage hergestellt. Alle Alkoholdämpfe ziehen an dem mit den frischen Kräutern bestückten Geistkorb vorbei und nehmen so die mediterran geprägten Aromen auf. Mit dem klaren und weichen Wasser der Lüneburger Heide wird das Destillat anschließend vermählt, um es auf Trinkstärke zu bringen. Abgefüllt wird der facettenreiche und charismatische Gin in formschöne Flaschen aus weißem Tongut. Damit besinnt sich Garbe auf die Ursprünge des Genevers zurück, der überwiegend in Tonkrügen abgefüllt wurde, um den Inhalt vor Licht und Temperaturschwankungen zu schützen. Servieren Sie den komplexen Gin Sul vorzugsweise in eisgekühlten, dünnwandigen Highballgläsern auf großen Eiswürfeln. Passend zum Aroma des portugiesisch geprägten Hamburger Gins empfiehlt es sich, das Glas mit einem Orangen-Twist und einem Rosmarinzweig zu dekorieren. Wohl bekomms!

Herkunft: Deutschland
Lebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Vicentina GmbH & Co. KG, Altonaer Spirituosen Manufaktur, Bahrenfelder Steindamm 2, 22761 Hamburg
Farbe: klar
Duft: Wacholder und Rosmarin
Geschmack: Leicht würzig nach Zistrose gepaart mit frischen Zitrusnoten.
Abgang: blumig mit leichten Wacholdernoten

Gin Sul - in Hamburg destillierter Gin, der die Aromen Portugals in sich trägt!


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