Brauerei Locher

Die traditionsreiche Brauerei Locher aus der Schweiz ist überregional mit Sicherheit vor allem für ihr Appenzeller Bier bekannt, welches die familiengeführte Brauerei seit 1886 herstellt. Lange Zeit konnte das Bier der Brauerei Locher allerdings nur in der Umgebung von Appenzell gekauft werden, entwickelte sich aber ab etwa 1995 mit der Erweiterung des Biersortiments und der Kreation neuartiger Sorten wie Brandlöscher im Jahr 2010 in der ganzen Schweiz zum Verkaufsschlager.

Da wir als Spirituosen World derzeit gar kein Bier verkaufen, fokussiert sich unser Locher Sortiment auf den seit 2002 erhältlichen Säntis Malt Whisky des Hauses. Erst als in der Schweiz 1999 das Verbot - aus Getreide Spirituosen zu brennen - wegfiel, wurde es für den Braumeister Karl Locher nämlich möglich, sich an die Whisky-Herstellung zu machen und diesen Swiss Alpine Whisky dann 2002 auch auf den Markt zu bringen. Mit der Säntis Malt Produktreihe bietet Locher Whisky und Whiskylikör im eigenen Onlineshop an, der inzwischen schon mehrfach prämiert wurde. Darunter befinden sich aus naheliegenden Gründen natürlich auch Destillate, die in ehemaligen Bierfässern reifen durften. Wer also internationalen Whisky abseits der Klassiker aus Schottland, Irland oder den USA probieren möchte, der ist mit einer Flasche des Swiss Alpine Whisky aus dem Hause Locher gut beraten. Der Säntis Malt Whisky in der Edition Himmelberg reift beispielsweise überwiegend in ehemaligen Eichenholzbierfässern, erhält aber sein abschließendes Finish in unterschiedlichen Weinfässern. Das macht ihn insgesamt sehr leicht und fruchtig. Würzige Holznoten umspielen sein Erscheinungsbild und machen sich am Gaumen angenehm bemerkbar. Ein milder Whisky mit harmonischem Charakter, der sich pur gut trinken lässt, aber auch in Cocktails wie Old Fashioned oder im Manhattan bestens zur Geltung kommt. Für Naschkatzen bieten die Locher Liköre aus der Schweiz sicherlich auch was. Der dickflüssige Sahnelikör Säntis Cream Edition Marwees ist z.B. eine herrlich cremige Melange aus Whisky und Rahm, der mit seinen reichhaltigen Nougat- und Karamell-Noten verführt. Eine echte Alternative zum irischen Klassiker der weltbekannten Likör-Marke Baileys.