Kahlua

Spätestens seit sich Jeff Bridges in seiner Rolle als Dude ständig White Russian nachgoss, ist der Cocktail weltberühmt. Im Film "The Big Lebowski" wird der Drink recht pragmatisch aus Milch oder Trockenmilch, Wodka und einem Kaffeelikör zusammengeschüttet. Cremige Zutat ist statt Milch in manchen Varianten gern auch halbsteif geschlagene Sahne. Die aromatischste Zutat ist mit Sicherheit aber der Kahlúa - ein Likör auf Basis von Kaffee, Zuckerrohr und Vanille.

Zugleich bezeichnet Kahlúa auch die Marke, die den Kult-Likör produziert. Sie ist in Mexiko beheimatet; gehört jedoch seit 2005 dem französischen Spirituosen-Konzern Pernod Ricard. Unter seiner Regie produziert Kahlúa neben der berühmt-berüchtigten Cocktail-Zutat eine ganze Reihe weiterer Frucht- und Gewürz-Liköre, darunter so eigenwillige Kreationen wie

- Chili-Schokolade
- Pfefferminz-Mokka
- gesalzenes Karamell

Keine dieser Spirituosen hat auch nur annähernd solchen Ruhm erlangt wie das ursprüngliche Produkt des Hauses, der tiefbraune fein-aromatische Kahlua. Er ist zum festen Bestandteil von Bar-Ausstattungen geworden und kommt nicht nur im White Russian oder Black Russian, sondern auch im Pousse-Café-Cocktail B52 und seinen zahlreichen Varianten zur Geltung.