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Kaniché Rum Perfeccion Double Wood 0,7 L

58,37 €
Inhalt: 0.7 Liter (83,39 € / 1 Liter)

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  • Kaniché Rum
  • Barbados
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Kaniché Rum Perfeccion Double Wood ist ein besonders spannendes Produkt des... mehr
Produktinformationen

Kaniché Rum Perfeccion Double Wood 0,7 L

Rum, 40% Vol.

Kaniché Rum Perfeccion Double Wood ist ein besonders spannendes Produkt des erfolgreichen Traditionshauses Ferrand. Ferrand ist in erster Linie für köstlichen Cognac und die berühmten Plantation Rums bekannt. Mit dem Kaniché Rum hat das Haus Handwerk, beste Zutaten und Erfahrungen jahrzehntelanger Arbeit zusammengeführt. Produziert wird der Kaniché Rum Perfeccion Double Wood auf der Basis von Melasse und lagert zunächst in Ex-Bourbonfässern aus Amerikanischer Weißeiche. Hier wird der Rum bereits geformt, verfeinert und mit den Aromen der Eiche und des Bourbon veredelt. Das tropische Klima der Karibik unterstützt den Reifeprozess dabei maßgeblich. Nach dieser ersten Lagerung wird der noch unfertige Kaniché Perfeccion nach Frankreich zum berühmten Chateau Bonbonnet, in die Keller von Maison Ferrand gebracht. Dort wird der karibische Rum in Ex-Cognac Fässer gefüllt und erhält dort seine finale Veredlung. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich milder und zugleich komplexer Rum. In der Nase ist er besonders weich und präsentiert sanfte Vanille, tropische Kokos Nuancen und Kakaoaroma. Im Mund ist der Kaniché Rum Perfeccion Double Wood wunderbar mild, voll und im Abgang sehr langanhaltend. Es lassen sich würzige, edle Cognac Noten und Vanille wahrnehmen. Auch Trockenfrüchte und Kakao lassen sich schmecken. Im Abgang überrascht er mit einem fruchtigem Abklang.

Herkunft: Barbados
Lebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, Deutschland
Farbe: rotes Bernstein
Duft: Vanille, Kokos, Kakao
Geschmack: Komplex, fein würzig und elegant

Kaniché Rum Perfeccion Double Wood - ein ausgebrochen milder, komplexer und spannender Rum. Veredelt in feinsten Cognac Fässern!


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Inhaltsgruppe: 0,7 - 0,99 Liter
Alkoholspanne: 30% - 49,9% Vol.
Herkunftsland: Barbados
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Kaniché Rum
kaniche rum - markenseite sorten-übersichtHinter der Rum-Marke Kaniché steht das französische Unternehmen Ferrand, das vorrangig Cognac produziert, aber auch anderen Spirituosen vertreibt. Alkoholika dieser Art spielen auch beim Kaniché Rum eine Rolle, denn er lagert für gewisse Zeit in ausgedienten Weinbrand-Fässern. Doch bevor es soweit ist, hat das Zuckerrohr-Destillat bereits eine lange Reise hinter sich:
Kaniché wird im Double-Wood-Verfahren hergestellt. Das heißt: Der Rum lagert zunächst mehrere Jahre in seiner karibischen Heimat; anschließend verschifft die Destille ihn nach Frankreich - wo er umgefüllt wird, um weiter zu reifen. Bei diesem "double aging" kommen Fässer verschiedener Art zum Einsatz. Zum einen ehemalige Bourbon-Fässer aus amerikanischer Weißeiche; zum anderen Cognac-Fässer aus dem Holz europäischer Bäume. Auch die klimatischen Bedingungen Frankreichs haben großen Einfluss auf die Nachreife des Kaniché-Rums.
Die so entstehenden Sorten des Hauses gelten unter Kenner*innen als gelungenes Experiment. Allen voran steht der Kaniché XO Double Wood, ein Rum von bemerkenswertem Reifegrad. Ihm folgt eine elf Jahre gelagerte Version, die ebenfalls sehr charakteristisch ist. Schließlich entstammt dem Unternehmen Ferrand noch der mittelstarke Kaniché Réserve mit einem interessanten Etikett im Vintage-Stil. Er ist der fruchtigste der drei Rums und kann auf Wunsch in Mixgetränken verarbeitet werden.
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