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Schladerer Williams-Birne 0,7 L
Schladerer Williams-Birne 0,7 L
Schladerer Williams-Christ-Birnenbrand, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (35,00 € / 1 Liter)
24,50 €
Krugmann Alte Marille 1 L
Krugmann Alte Marille 1 L
Fruchtige Marille in einem neuen Gewand - hier in der Literflasche, 41% Vol.
Inhalt 1 Liter
30,90 €
The Mosel Distillers Marille Royal 0,5 L
The Mosel Distillers Marille Royal 0,5 L
Marille in flüssiger Form, 40% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (37,80 € / 1 Liter)
18,90 €
Ausverkauft
Im Zulauf
Prinz Zirben Schnaps 1 L
Prinz Zirben Schnaps 1 L
Fruchtbetonter, milder Schnaps aus Österreich - nach Möglichkeit bei 16-18 Grad Celsius genießen, 38% Vol.
Inhalt 1 Liter
17,90 €
Scheibel Premium Mirabellen Brand 0,7 L
Scheibel Premium Mirabellen Brand 0,7 L
Premium Mirabellen Brand aus dem Schwarzwald, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (38,43 € / 1 Liter)
26,90 €
Scheibel PremiumPlus Feine Marille 0,7 L
Scheibel PremiumPlus Feine Marille 0,7 L
Ein herrliches Premium Produkt - begeistert mit Geschmack und Qualität, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (44,14 € / 1 Liter)
30,90 €
Ausverkauft
Scheibel PremiumPlus Gold Quitte 0,7 L
Scheibel PremiumPlus Gold Quitte 0,7 L
Limited Edition 2022 - einfach himmlisch, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (51,29 € / 1 Liter)
35,90 €
Ausverkauft
Im Zulauf
Prinz Alte Haus-Zwetschke aus dem Holzfass 0,5 L
Prinz Alte Haus-Zwetschke aus dem Holzfass 0,5 L
Milder Pflaumenschnaps nach altem Familienrezept - reift nach einigen Monaten im Steingut in ausgewählten Holzfässern zu vollem Aroma, 41% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (37,80 € / 1 Liter)
18,90 €
Studer Vieille Poire Williams 0,7 L
Studer Vieille Poire Williams 0,7 L
Schweizer Premium Birnenbrand, 36% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (74,14 € / 1 Liter)
51,90 €
Ausverkauft
Schladerer Schwarzwälder Kirschwasser 0,7 L
Schladerer Schwarzwälder Kirschwasser 0,7 L
Kirschbrand mit feinfruchtigem Kirschbukett und Nuancen von Mandeln - aus deutscher Hausbrennerei mit langer Tradition, 42% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (35,57 € / 1 Liter)
24,90 €
Schladerer Mirabell 0,7 L
Schladerer Mirabell 0,7 L
Mirabellendestillat aus reifen Früchten - fachkundig erzeugt in der Schladerer Hausbrennerei, 42% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (35,00 € / 1 Liter)
24,50 €
Studer Les Traditionelles Himbeerenbrand 0,7 L
Studer Les Traditionelles Himbeerenbrand 0,7 L
Fruchtiger Edelbrand aus familiengeführter Brennerei - diskontinuierlich gebrannt aus Walliser Himbeeren, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (79,86 € / 1 Liter)
55,90 €
Bauer Obst Schnaps 0,7 L
Bauer Obst Schnaps 0,7 L
Zweifach destillierte Apfel-Birnen-Spirituose aus Österreich - intensiver Obstbrand mit reifem Birnenaroma und würzigen Apfelnoten, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (24,14 € / 1 Liter)
16,90 €
Grassl Gebirgs Enzian 0,7 L
Grassl Gebirgs Enzian 0,7 L
Urbayerische Spezialität - gebrannt aus der vergärten Enzianwurzel des gelben Alpenenzians - über mehrere Jahre in Eschenholzfässern gelagert, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (25,00 € / 1 Liter)
17,50 €
Fassbind Vieille Prune 0,7 L
Fassbind Vieille Prune 0,7 L
Edler Pflaumenbrand mit langem, fruchtigem Abgang - 10 bis 18 Monate in französischen Barrique-Eichenholzfässern gereift, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (72,56 € / 1 Liter)
50,79 €
Krugmann Alte Haselnuss 0,5 L
Krugmann Alte Haselnuss 0,5 L
Ein herrlich nussiges Destillat - hier in der 0,5 Flasche, 33% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (33,80 € / 1 Liter)
16,90 €
Etter Williams Birne 0,7 L
Etter Williams Birne 0,7 L
Hocharomatischer Williamsbrand, 6 bis 12 Monate in Edelstahl gereift, 42% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (84,14 € / 1 Liter)
58,90 €
Etter Zuger Kirsch 0,7 L
Etter Zuger Kirsch 0,7 L
Intensiver, milder Kirschbrand, 12 bis 24 Monate in Edelstahl gereift, 41% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (79,86 € / 1 Liter)
55,90 €
Etter Vieille Poire Williams Barrique 0,7 L
Etter Vieille Poire Williams Barrique 0,7 L
Fassgelagerter hocharomatischer Williamsbirnenbrand, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (87,86 € / 1 Liter)
61,50 €
Scheibel Premium Marille 0,7 L
Scheibel Premium Marille 0,7 L
Premium Marillen Geist aus dem Schwarzwald, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (39,29 € / 1 Liter)
27,50 €
Prinz Alte Kirsche 1 L
Prinz Alte Kirsche 1 L
Hocharomatischer Kirschschnaps mit mildem Abgang - holzfassgelagerte Obstspirituose aus Familienunternehmen, 41% Vol.
Inhalt 1 Liter
34,90 €
Schladerer Wald Himbeergeist 0,7 L
Schladerer Wald Himbeergeist 0,7 L
Feinfruchtiger Himbeergeist aus den wildwachsenden Waldhimbeeren der Karpaten, 42% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (33,57 € / 1 Liter)
23,50 €
Vallendar Williams Christ Brand 0,5 L
Vallendar Williams Christ Brand 0,5 L
Mehrfach prämierter Birnenbrand aus Deutschland - mit Birnen aus dem französischen Rhone Tal, 40% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (59,80 € / 1 Liter)
29,90 €
Scheibel Premium Williams Christ-Birnen-Brand 0,7 L
Scheibel Premium Williams Christ-Birnen-Brand 0,7 L
Deutscher Birnenbrand mit ausgeprägten Noten der Williams-Birne, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (41,29 € / 1 Liter)
28,90 €
Vallendar Marillenbrand 0,5 L
Vallendar Marillenbrand 0,5 L
Prämierte Spirituose mit Aprikosen aus Österreich, 40% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (71,80 € / 1 Liter)
35,90 €
Studer Les Traditionelles Kirsch Vieux 0,7 L
Studer Les Traditionelles Kirsch Vieux 0,7 L
Edelbrand aus der Schweiz - destilliert aus ausgesuchten vollreifen Kirschen, 41% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (77,00 € / 1 Liter)
53,90 € 54,90 €
Lantenhammer Spezial Kräuter 0,7 L
Lantenhammer Spezial Kräuter 0,7 L
Spezialität für Kenner - feinherber Kräuterbrand vermählt mit feinem Vogelbeerdestillat, 38% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (35,76 € / 1 Liter)
25,03 €
Ausverkauft
Sauerländer Mirabelle 0,5 L
Sauerländer Mirabelle 0,5 L
Brand aus sonnengereiften und von Hand geernteten Mirabellen - 1 Jahr zu Vollmundigkeit und Milde gereift, 40% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (70,10 € / 1 Liter)
35,05 € 36,90 €
Schladerer Zwetschgenwasser 0,7 L
Schladerer Zwetschgenwasser 0,7 L
Zwetschgenbrand mit dem intensiven Aroma einer süßsäuerlichen Zwetschgenart, 42% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (29,86 € / 1 Liter)
20,90 €
Marzadro Aquavite Pere Williams 40% 0,7 L
Marzadro Aquavite Pere Williams 40% 0,7 L
Intensiver Williams-Birnenbrand aus Italien - sanft und aromareich im Wasserbad destilliert, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (34,14 € / 1 Liter)
23,90 €
Ausverkauft
Im Zulauf
Prinz Alte Williams-Birne aus dem Holzfass 0,5 L
Prinz Alte Williams-Birne aus dem Holzfass 0,5 L
Sehr milder, honiggelber Birnenschnaps in Spitzenqualität - reift für 2 Jahre zu besonderer Sanftheit im Holzfass heran, 41% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (35,50 € / 1 Liter)
17,75 €
Lantenhammer Holzfass Enzian 0,7 L
Lantenhammer Holzfass Enzian 0,7 L
Holzfassgelagertes Enziandestillat nach traditionellem Rezept - aus den Wurzeln des gelbblühenden Gebirgsenzians, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (35,57 € / 1 Liter)
24,90 €
Scheibel Edles Fass Nussler 0,7 L
Scheibel Edles Fass Nussler 0,7 L
Edler Walnuss-Brand aus erlesenem Walnuss-Mazerat - der Nussler reift 8-12 Monate im Eichenfass aus, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (55,00 € / 1 Liter)
38,50 € 39,80 €
Prinz Alter Bodenseeapfel 1 L
Prinz Alter Bodenseeapfel 1 L
Kräftiger Apfelschnaps mit bis zu 2-jähriger Holzfassreifung - in der bekannten Flasche mit Bügelverschluss, 41% Vol.
Inhalt 1 Liter
32,90 €
Vallendar Orangengeist 0,5 L
Vallendar Orangengeist 0,5 L
Vielfach prämierter Orangengeist aus der Edelbrennerei Hubertus Vallendar - als Koch- und Backzutat und nicht zuletzt pur ein Genuss, 40% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (69,00 € / 1 Liter)
34,50 €
Ausverkauft
Im Zulauf
Prinz Feiner Hausschnaps Marille 1 L
Prinz Feiner Hausschnaps Marille 1 L
Beliebte Marillenspirituose vom Schnaps-Prinzen aus Österreich - trinkt sich besonders gut bei niedriger Zimmertemperatur, 34% Vol.
Inhalt 1 Liter
19,90 €
Scheibel PremiumPlus Altes Pflümle 0,7 L
Scheibel PremiumPlus Altes Pflümle 0,7 L
Eine edle Spirituose aus alten Pflaumensorten mit klarem Pflaumenbrand vermählt, 43% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (42,14 € / 1 Liter)
29,50 €
Lantenhammer Waldhimbeergeist unfiltriert 0,5 L
Lantenhammer Waldhimbeergeist unfiltriert 0,5 L
Milder Himbeergeist aus fruchtigen Waldhimbeeren - unfiltriertes Destillat und dadurch mit intensiver Fruchtnote, 42% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (79,80 € / 1 Liter)
39,90 €
Prinz Alter Bodenseeapfel aus dem Holzfass 0,5 L
Prinz Alter Bodenseeapfel aus dem Holzfass 0,5 L
Kräftiger Apfelschnaps, holzfassgereift - hier in der handlichen Halbliterflasche, 41% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (45,80 € / 1 Liter)
22,90 €
Prinz Alte Haus-Zwetschke 1 L
Prinz Alte Haus-Zwetschke 1 L
Aromatischer Pflaumenschnaps von besonderer Milde - in der preiswerten Literflasche mit Bügel, 41% Vol.
Inhalt 1 Liter
35,90 €
Studer Vieille Prune 0,7 L
Studer Vieille Prune 0,7 L
Schweizer Pflaumenbrand aus der Swiss Premium Gold Selection - in auffälligen Matterhorn-Flasche, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (74,14 € / 1 Liter)
51,90 €
Studer Les Traditionelles Gravensteiner Apfel 0,7 L
Studer Les Traditionelles Gravensteiner Apfel 0,7 L
Sortenreiner Edelbrand aus der Schweiz - Klares Apfeldestillat aus dem traditionsreichen Hause Studer, 41% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (62,36 € / 1 Liter)
43,65 € 45,95 €
Bauer Himbeer Geist 0,7 L
Bauer Himbeer Geist 0,7 L
Reiner Himbeergeist aus besonders schonender Destillation - hergestellt in Österreich, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (28,14 € / 1 Liter)
19,70 € 20,90 €
Ausverkauft
Fassbind Fine Eaux-de-Vie Himbeergeist 0,7 L
Fassbind Fine Eaux-de-Vie Himbeergeist 0,7 L
Fassbind Himbeer Sélection Prestige - eine wahre Rarität - 6 Monate gereift, 41% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (94,14 € / 1 Liter)
65,90 €
Ausverkauft
Schladerer Schlehengeist 0,7 L
Schladerer Schlehengeist 0,7 L
Herb-süßer Schlehenbrand mit markantem Duft und leichter Marzipannote, 42% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (31,29 € / 1 Liter)
21,90 €
Roner Apricó Marillen Spirituose 0,7 L
Roner Apricó Marillen Spirituose 0,7 L
Ein frisch fruchtiges Genuss-Erlebnis! Der Roner Apricó ist ein besonders harmonischer Fruchtspirituose und lädt zum genießen ein, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (26,43 € / 1 Liter)
18,50 €
Roner Haselnussgeist 0,7 L
Roner Haselnussgeist 0,7 L
Roner Haselnussgeist ist ein nussiges Erlebnis! Eine wunderbares Produkt vom Traditionshaus Roner, 38% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (31,29 € / 1 Liter)
21,90 €
Krugmann Alte Marille 0,5 L
Krugmann Alte Marille 0,5 L
Fruchtige Marille in einem neuen Gewand - hier in der 0,5 Flasche, 41% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (37,40 € / 1 Liter)
18,70 €
Krugmann Alte Zwetschke 1 L
Krugmann Alte Zwetschke 1 L
Fruchtige, fassgelagerte Zwetschke - hier in der Literflasche, 41% Vol.
Inhalt 1 Liter
30,90 €
Krugmann Alte Zwetschke 0,5 L
Krugmann Alte Zwetschke 0,5 L
Fruchtige, fassgelagerte Zwetschke - hier in der 0,5 Flasche, 41% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (35,80 € / 1 Liter)
17,90 €
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Der Obstbrand - Fruchtige Vielfalt trifft auf meisterhafte Brennkunst gepaart mit höchster Sorgfalt

ObstbrandEin edler Obstbrand rundet rustikales Essen mit seinen köstlichen Aromen angenehm ab. Reife Früchte verleihen der Spirituose Kraft und Geschmackstiefe. Der Obstbrand, oft auch Obstler oder Obstwasser genannt, muss einen Mindestalkoholgehalt von 37,5% Vol. haben. Geschmack und Aromen stammen nur von der Frucht, deren Namen die Spirituose trägt. Gesetzliche Bestimmungen sehen vor, dass Obstbrände nicht künstlich aromatisiert, verdünnt oder verschnitten werden dürfen. Die verwendeten Früchte müssen absteigend der verwendeten Menge entsprechend auf dem Flaschenetikett vermerkt sein. Die Zugabe nicht deklarierter Früchte ist nicht zulässig. Am beliebtesten sind vermutlich Apfel-, Birnen und Kirschbrände. Köstliche, geschmacksintensive Brände liefern auch Pflaumen, Zwetschgen, Mirabellen, Aprikosen, Quitten und aromatische Waldbeeren. Mit einem Obstbrand genießen Sie die pure Kraft ausgesuchter, sonnengereifter Früchte. In Abgrenzung zum Brand finden beim Obstgeist die Früchte - in der Regel Beerenfrüchten mit niedrigem Zuckergehalt, welcher oft nicht für eine alkoholische Gärung ausreicht - nur zum Aromatisieren des in Bezug auf den Geschmack neutralen Alkohols Verwendung. Am bekanntesten ist dabei wohl der Himbeergeist.

Wie wird Obstbrand definiert?


Eine Kurzdefinition zur Einführung:

Begriff: Unter dem Oberbegriff Obstbrand versammeln sich auch die spezifischeren Bezeichnungen Obstler, Obstwasser und Obstgeist.
Alkoholgehalt: Damit in der EU Obstbrand oder Geist auf der Flasche stehen darf, muss der Alkoholgehalt mindestens 37,5% Vol. betragen. 40% Vol. sind aufgrund von Vorgaben für einige geschützte Herkunftsbezeichnungen im Regal aber recht oft anzutreffen.
Farbe: Vielfach klar und je nach Sorte helle Gelbtöne.
Haupt-Zutaten: Wasser und abhängig von der Obstbrandsorte die frischen fleischigen Früchte (mit oder ohne Steine) oder der frische Mosts, der aus diesen Früchten gewonnen wurde. Beeren oder Gemüse kommen bei einigen Varianten auch zum Einsatz. Zucker oder Aromen dürfen nicht zugesetzt werden.
Herkunft: Der Großteil des aktuellen Angebotes stammt aus Österreich, Italien, Deutschland, Frankreich und der Schweiz.
Geschichte: Das genaue Jahr kann derzeit nicht näher bestimmt werden. Sicher ist, dass Spirituosen aus Obst und Beeren schon seit ca. tausend Jahren gebrannt werden.
Verwendung: Wird gern pur und üblicherweise bei Zimmertemperatur getrunken.


Von der saftigen Frucht zum hochprozentigen Obstwasser - Der Herstellungsprozess


Vollreife, süße Früchte werden in einer Brennerei vermaischt, d.h. zerkleinert und mit einem Hefezusatz zur Gärung gebracht. In diesem Gärungsprozess verwandelt sich der Fruchtzucker in Alkohol. Nach dem mehrwöchigen Gärungsprozess wird die Maische zweimal destilliert. Aus dem Rohbrand der ersten Destillation entsteht der Feinbrand. Er muss einen Mindestalkoholgehalt von 86% Vol. aufweisen. Der Feinbrand wird schließlich durch Zugabe von Wasser verdünnt. Die Prozente werden auf ein trinkbares Maß reduziert. Der Alkohol für echte, edle Obstbrände darf nur aus frischen Früchten oder Fruchtsäften gewonnen werden. Nach EU-Norm dürfen der Spirituose in Deutschland maximal nur zehn Gramm Zucker je Liter zugesetzt werden, eine recht geringe Menge - besonders im Vergleich zum Zuckergehalt von Likör. Die abschließende Lagerung und Reifung der Spirituose erfolgt - je nach Brennerei und Sorte - in ausgewählten Holz- oder Metallfässern.

Vom einfachen 'Bauernschnaps' zum geschätzten Digestif - Die Geschichte des Obstbrandes


Das genaue Ursprungsjahr des Obstbrandes kann heute nicht mehr benannt werden. Es gilt aber als sicher, dass Bauern im Gebiet des heutigen Italien bereits vor mehr als tausend Jahren ihre Früchte zu hochprozentigen Spirituosen destillierten. Im Jahre 1351 brachte ein Apotheker namens Burkard die Technik der Destillation nach Deutschland. Die Nutzung dieser Technik sollte jedoch der Herstellung von Medikamenten dienen und blieb Medizinern und Apothekern vorbehalten. Wirklich? Man weiß es nicht. Legitimiert wurde das Brennen des Obstwassers in Deutschland jedenfalls erst im 17. Jahrhundert. In traditionellen Obstanbaugebieten entstand eine Vielzahl bäuerlicher Unternehmen, die sich auf die Herstellung von Obstbränden spezialisierten. Diese Tradition wird von modernen, hochprofessionellen Brennereien fortgeführt und gepflegt. Im Badischen, an der Mosel, in der Schweiz und in Südtirol widmen sich professionelle Unternehmen der Herstellung der beliebten Spirituose.

Edle Tropfen mit vielfältigen, vollen Aromen - Der Obstbrand und seine Produktpalette


1. Urschwyzer Obstbrände mit unverwechselbarer Geschmackstiefe

Seit 1846 stellt die Schweizer Traditionsbrennerei Fassbind edle Obstbrände her. Hohes Fachwissen, solide Handwerkskunst und große Sorgfalt lassen aus ausgesuchten Früchten naturreine, geschmacksintensive Spirituosen entstehen. Fassbind 'Brut de Fut Williams', 54,5% Vol., ist ein Edelbrand, dem Williams Birnen aus dem Wallis ein unverwechselbares Aroma verleihen. Hierfür kommt neben den Früchten auch der Baum selbst zum Einsatz: Der feine Eau-de-Vie wird mehr als ein Jahr lang in Fässern aus Birnbaumholz gelagert. Der Obstbrand erhält dadurch ein fein holziges Aroma und seine ganz besondere Färbung. Im Zusammenspiel mit einer guten Zigarre kommen seine Aromen besonders intensiv zur Geltung. Neben diesem edlen Tropfen liefert die Schweizer Brennerei viele köstliche Obstwässer aus verschiedenen Früchten.

2. Kräftige Südtiroler Aromen aus sonnenverwöhnten Früchten

Die Sonne, Kraft und Natürlichkeit Südtirols machen den Obstbrand der Brennerei Psenner zu einem ganz besonderen Genuss. Der 'Kirschbrand Classic', 40% Vol., ist ein Spitzenprodukt der Destillerie mit siebzigjähriger Brennerfahrung. Kirschen aus dem Trentino geben dem kristallklaren Obstbrand seinen blumigen und sehr fruchtigen Charakter. Charakteristisch ist sein feiner Marzipangeruch, entstanden durch das vermaischen einiger Kirschkerne. Im Abgang verwandelt sich die Marzipannote in einen angenehm sanften Hauch von Bittermandel. Der Kirschbrand von Psenner hat mindestens vier Jahre Zeit zur Reife.

3. Seltene Früchte aus der Badischen Brennerei Scheibel

Ende des 19. Jahrhunderts führte der Weg des Badischen Unternehmens Scheibel von einer kleinen Getreidemühle zu einer hochprofessionellen Brennerei. Die Destillerie ist bekannt für ganz spezielle Bände, die in verschiedenen Linien präsentiert werden. Besonders interessant ist die Linie 'Alte Zeit' die edle Spirituosen aus seltenen Früchten herstellt. Der 'Alte Zeit Wildhimbeerbrand', 41% Vol., wird hergestellt aus kleinen Wildhimbeeren der Hochkarpaten. Sieben Kilogramm der geschmacksstarken Beeren stecken in jeder Flasche. Der über Holzfeuer destillierte Obstbrand hat zu Beginn einen leichten Anklang von Passionsfrucht, der in einen vollfruchtigen Himbeerkörper übergeht. Der Abgang komplettiert die Aromen Fülle mit einem Hauch von Vanille.

4. Obstbrände aus dem Schwarzwald

Spirituosen der Brennerei Schladerer aus dem Schwarzwald sind bei Kennern seit langem beliebt. Sie werden in großer Vielfalt - von mild bis kräftig - angeboten. Mirabellen aus Lothringen und dem Markgräflerland geben dem Schladerer Mirabell, 42% Vol., die Aromen Vielfalt. Nur besonders reife Früchte werden zur Destillation gebracht. Sie verleihen dem Obstbrand eine nachhaltig fruchtige Note, die durch das Vermaischen weniger Kerne an Tiefe gewinnt.

5. Hundertjährige Familientradition und überlieferte Rezepturen aus der Schweiz

Die traditionsreiche Familienbrennerei Studer hat sich mit Edel-Bränden seit langem einen Namen gemacht. Die Linie 'Les Vieilles Barriques', 40% Vol., präsentiert besonders exklusive, goldgelbe Brände in traditionellen Matterhorn-Flaschen. Die außergewöhnlichen Edel-Obstbrände sind in Barrique-Fässern gereift und nach einem Studer Familienrezept veredelt. Die besonders geschmacksintensiven Spirituosen dieser Linie zeichnen sich durch sehr milde und fruchtige Noten aus.

6. Marillenbrand aus der Eifel

Die innovative Brennerei von Hubertus Vallendar befindet sich in Kail in der Eifel. Unter der Leitung des leidenschaftlichen Brennmeisters entsteht eine Vielzahl besonders begehrter Edelbrände. Sehr beliebt und vielfach prämiert ist der Marillenbrand des Hauses Vallendar, 40% Vol. Die österreichische Aprikose Ungarische Beste liefert die süße und saftige Maische für den leckeren Tropfen. Er bietet eine beeindruckende Vielfalt an Aromen: Rosenmarille, Konfitüre, grüner Apfel und zarte Kirsche. Der Obstbrand verströmt einen charakteristischen Duft von Beeren, Schokolade und einem Hauch von Rosenholz. Er passt zu einer herzhaften Gänseleber ebenso wie zu einer zarten Crème Brûlée.

Die vielseitigen Aromen eines Obstbrands kommen sicherlich am besten bei Temperaturen zwischen 16° und 18° C zur Geltung. In einem großbauchigen Schwenker serviert, können sie sich voll entfalten. Der Kenner kann ihn so mit allen Sinnen genießen. Man sagt, echte Profis erkennen sogar den Jahrgang des Obstbrandes. Na dann, ... Auf Ihr Wohl!
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