Bewährt seit 2001
Ab 100€ gratis Versand
Spirituosen aus aller Welt
Über 650 Marken und Hersteller
Filter schließen
 
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
4 von 4
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Prinz Kirschen Schnaps 1 L
Prinz Kirschen Schnaps 1 L
Fruchtbetonter, milder Schnaps aus Österreich - nach Möglichkeit bei 16-18 Grad Celsius genießen, 38% Vol.
Inhalt 1 Liter
20,90 €
Ausverkauft
Prinz Quitten Schnaps 1 L
Prinz Quitten Schnaps 1 L
Fruchtbetonter, milder Schnaps aus Österreich - nach Möglichkeit bei 16-18 Grad Celsius genießen, 38% Vol.
Inhalt 1 Liter
20,90 €
Etter Vieille Kirsch Barrique 0,7 L
Etter Vieille Kirsch Barrique 0,7 L
Fassgelagerter hocharomatischer Kirschbrand, 42% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (79,86 € / 1 Liter)
55,90 € 58,90 €
Ausverkauft
Etter Geschenk Set 3 x 0,1 L
Etter Geschenk Set 3 x 0,1 L
Zuger Kirsch, Vieille Prune und Williams in Probiergröße 3x 0,1L, 42% Vol.
Inhalt 0.3 Liter (136,33 € / 1 Liter)
40,90 €
Etter Williams Birne 0,7 L
Etter Williams Birne 0,7 L
Hocharomatischer Williamsbrand, 6 bis 12 Monate in Edelstahl gereift, 42% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (84,14 € / 1 Liter)
58,90 €
Etter Zuger Kirsch 0,7 L
Etter Zuger Kirsch 0,7 L
Intensiver, milder Kirschbrand, 12 bis 24 Monate in Edelstahl gereift, 41% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (79,86 € / 1 Liter)
55,90 €
Ausverkauft
Etter Framboise Himbeere 0,7 L
Etter Framboise Himbeere 0,7 L
Körperreicher fruchtiger Himbeergeist, in Edelstahl gereift, 41% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (65,57 € / 1 Liter)
45,90 €
Etter Haselnüssli Geist 0,35 L
Etter Haselnüssli Geist 0,35 L
Körperreicher fruchtiger Himbeerbrand, in Edelstahl gereift, 41% Vol.
Inhalt 0.35 Liter (64,29 € / 1 Liter)
22,50 € 26,90 €
Etter Vieille Poire Williams Barrique 0,7 L
Etter Vieille Poire Williams Barrique 0,7 L
Fassgelagerter hocharomatischer Williamsbirnenbrand, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
59,90 € 61,50 €
Etter Vieille Orange Barrique 0,7 L
Etter Vieille Orange Barrique 0,7 L
Fassgelagerter hocharomatischer Orangengeist, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (81,29 € / 1 Liter)
56,90 €
Etter Miniaturen Box 5 x 0,02 L
Etter Miniaturen Box 5 x 0,02 L
Kirsch, Quitte, Vieille Kirsch, Vieille Prune, Vieille Poire Williams in Miniaturgröße, 5x 0,02L, 42% Vol.
Inhalt 0.1 Liter (159,00 € / 1 Liter)
15,90 €
Scheibel Premium Himbeer-Geist 0,7 L
Scheibel Premium Himbeer-Geist 0,7 L
Premium Himbeer-Geist aus dem Schwarzwald, 41% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (41,29 € / 1 Liter)
28,90 €
Scheibel Premium Marille 0,7 L
Scheibel Premium Marille 0,7 L
Premium Marillen Geist aus dem Schwarzwald, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (42,71 € / 1 Liter)
29,90 €
Scheibel Premium Wild-Schlehen Geist 0,7 L
Scheibel Premium Wild-Schlehen Geist 0,7 L
Premium Wild-Schlehen Geist aus dem Schwarzwald, 41% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (42,71 € / 1 Liter)
29,90 €
Scheibel PremiumPlus Mirabelline 0,7 L
Scheibel PremiumPlus Mirabelline 0,7 L
So geht Premium: eleganter Genuss trifft auf Tradition und Qualität, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (42,71 € / 1 Liter)
29,90 € 33,50 €
Scheibel Premium Badischer Obstbrand 0,7 L
Scheibel Premium Badischer Obstbrand 0,7 L
Premium Obstbrand aus dem Schwarzwald, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (32,14 € / 1 Liter)
22,50 € 26,90 €
Ausverkauft
Prinz Winter Williams-Christbirne 0,5 L
Prinz Winter Williams-Christbirne 0,5 L
Köstlicher Birnen Schnaps - verfeinert mit weihnachtlichen Gewürzen, 34% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (25,80 € / 1 Liter)
12,90 €
Ausverkauft
Prinz Winter Haselnuss 0,5 L
Prinz Winter Haselnuss 0,5 L
Köstlicher Haselnuss Schnaps - verfeinert mit weihnachtlichen Gewürzen, 34% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (25,00 € / 1 Liter)
12,50 €
Ausverkauft
Prinz Zirben Schnaps 0,5 L
Prinz Zirben Schnaps 0,5 L
Fruchtbetonter, milder Schnaps aus Österreich - nach Möglichkeit bei 16-18 Grad Celsius genießen, 38% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (30,60 € / 1 Liter)
15,30 €
Ausverkauft
Pascall La Vielle Poire William mit Birne 0,7 L
Pascall La Vielle Poire William mit Birne 0,7 L
Edler Birnenbrand mit echter Birne in der Flasche - aromatisch und fruchtig - nicht nur optisch ein besonderer Genuss, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (36,29 € / 1 Liter)
25,40 €
Walcher Waldhimbeere Edelgeist 0,7 L
Walcher Waldhimbeere Edelgeist 0,7 L
Ein Geist der mit dem intensiven Aroma der Waldhimbeere begeistert, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (28,43 € / 1 Liter)
19,90 €
Badel Stara Sljivovica alter Slivovitz 0,5 L
Badel Stara Sljivovica alter Slivovitz 0,5 L
Der bekannte alte Slivovitz aus Koratien, 40% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (21,80 € / 1 Liter)
10,90 €
Stauffenberg Williams Birne 0,35 L
Stauffenberg Williams Birne 0,35 L
Ein fruchtig- würziger Edelbrand aus roten Williams Christ Birnen, 45% Vol.
Inhalt 0.35 Liter (185,71 € / 1 Liter)
65,00 € 79,90 €
Ausverkauft
Faude Feine Brände Bergamotte aus Kalabrien 0,5 L
Faude Feine Brände Bergamotte aus Kalabrien 0,5 L
Ein einzigartiger Genuss - das großartige Aroma der Bergamotte in flüssiger Form, 42% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (69,80 € / 1 Liter)
34,90 €
Ausverkauft
Faude Feine Brände Mandarine aus Sizilien 0,5 L
Faude Feine Brände Mandarine aus Sizilien 0,5 L
Die Essenz der Mandarine – frisch, mit feiner Säure und komplexer Frucht, 42% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (69,80 € / 1 Liter)
34,90 €
Ausverkauft
Faude Feine Brände Blutorange aus Sizilien 0,5 L
Faude Feine Brände Blutorange aus Sizilien 0,5 L
Ein fruchtiger, duftender Geist - voll spannender Facetten, 42% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (69,80 € / 1 Liter)
34,90 €
Faude Feine Brände Quitte 0,5 L
Faude Feine Brände Quitte 0,5 L
Ein exquisiter Brand - intensiv, exotisch, kraftvoll, 40% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (75,80 € / 1 Liter)
37,90 € 42,90 €
Faude Feine Brände Aprikose 0,5 L
Faude Feine Brände Aprikose 0,5 L
Die pure Eleganz der Aprikose, 40% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (79,80 € / 1 Liter)
39,90 €
Ausverkauft
Scheibel PremiumPlus Magma Mandarine 0,7 L
Scheibel PremiumPlus Magma Mandarine 0,7 L
Limited Edition 2022 - erinnert etwas an Cognac, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (49,86 € / 1 Liter)
34,90 €
Ausverkauft
Alpenschnaps Steinbeisser Williamsbirne 1 L
Alpenschnaps Steinbeisser Williamsbirne 1 L
Williams Birnen Schnaps, 35% Vol.
Inhalt 1 Liter
15,90 €
Alpenschnaps Steinbeisser Obstler 1 L
Alpenschnaps Steinbeisser Obstler 1 L
Obstler aus Birnen und Äpfeln, 38% Vol.
Inhalt 1 Liter
16,90 € 20,50 €
Alpenschnaps Steinbeisser Obstler 0,5 L
Alpenschnaps Steinbeisser Obstler 0,5 L
Obstler aus Äpfeln und Birnen, 38% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (19,80 € / 1 Liter)
9,90 €
Ausverkauft
Alpenschnaps Steinbeisser Marille 0,5 L
Alpenschnaps Steinbeisser Marille 0,5 L
Marillenschnaps, 35% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (19,00 € / 1 Liter)
9,50 €
Alpenschnaps Steinbeisser Himbeere 1 L
Alpenschnaps Steinbeisser Himbeere 1 L
Milder Himbeeren Schnaps, 35% Vol.
Inhalt 1 Liter
18,50 €
Ausverkauft
Alpenschnaps Steinbeisser Williamsbirne 0,5 L
Alpenschnaps Steinbeisser Williamsbirne 0,5 L
Williams Birnen Schnaps, 35% Vol.
Inhalt 0.5 Liter (19,80 € / 1 Liter)
9,90 €
Bailoni Wachauer Gold Marillenschnaps 0,7 L
Bailoni Wachauer Gold Marillenschnaps 0,7 L
Marillen Schnaps aus der 1. Wachauer Marillen Destillerie, 40% Vol.
Inhalt 0.7 Liter (23,57 € / 1 Liter)
16,50 € 18,90 €
4 von 4

Der Obstbrand - Fruchtige Vielfalt trifft auf meisterhafte Brennkunst gepaart mit höchster Sorgfalt

ObstbrandEin edler Obstbrand rundet rustikales Essen mit seinen köstlichen Aromen angenehm ab. Reife Früchte verleihen der Spirituose Kraft und Geschmackstiefe. Der Obstbrand, oft auch Obstler oder Obstwasser genannt, muss einen Mindestalkoholgehalt von 37,5% Vol. haben. Geschmack und Aromen stammen nur von der Frucht, deren Namen die Spirituose trägt. Gesetzliche Bestimmungen sehen vor, dass Obstbrände nicht künstlich aromatisiert, verdünnt oder verschnitten werden dürfen. Die verwendeten Früchte müssen absteigend der verwendeten Menge entsprechend auf dem Flaschenetikett vermerkt sein. Die Zugabe nicht deklarierter Früchte ist nicht zulässig. Am beliebtesten sind vermutlich Apfel-, Birnen und Kirschbrände. Köstliche, geschmacksintensive Brände liefern auch Pflaumen, Zwetschgen, Mirabellen, Aprikosen, Quitten und aromatische Waldbeeren. Mit einem Obstbrand genießen Sie die pure Kraft ausgesuchter, sonnengereifter Früchte. In Abgrenzung zum Brand finden beim Obstgeist die Früchte - in der Regel Beerenfrüchten mit niedrigem Zuckergehalt, welcher oft nicht für eine alkoholische Gärung ausreicht - nur zum Aromatisieren des in Bezug auf den Geschmack neutralen Alkohols Verwendung. Am bekanntesten ist dabei wohl der Himbeergeist.

Wie wird Obstbrand definiert?


Eine Kurzdefinition zur Einführung:

Begriff: Unter dem Oberbegriff Obstbrand versammeln sich auch die spezifischeren Bezeichnungen Obstler, Obstwasser und Obstgeist.
Alkoholgehalt: Damit in der EU Obstbrand oder Geist auf der Flasche stehen darf, muss der Alkoholgehalt mindestens 37,5% Vol. betragen. 40% Vol. sind aufgrund von Vorgaben für einige geschützte Herkunftsbezeichnungen im Regal aber recht oft anzutreffen.
Farbe: Vielfach klar und je nach Sorte helle Gelbtöne.
Haupt-Zutaten: Wasser und abhängig von der Obstbrandsorte die frischen fleischigen Früchte (mit oder ohne Steine) oder der frische Mosts, der aus diesen Früchten gewonnen wurde. Beeren oder Gemüse kommen bei einigen Varianten auch zum Einsatz. Zucker oder Aromen dürfen nicht zugesetzt werden.
Herkunft: Der Großteil des aktuellen Angebotes stammt aus Österreich, Italien, Deutschland, Frankreich und der Schweiz.
Geschichte: Das genaue Jahr kann derzeit nicht näher bestimmt werden. Sicher ist, dass Spirituosen aus Obst und Beeren schon seit ca. tausend Jahren gebrannt werden.
Verwendung: Wird gern pur und üblicherweise bei Zimmertemperatur getrunken.


Von der saftigen Frucht zum hochprozentigen Obstwasser - Der Herstellungsprozess


Vollreife, süße Früchte werden in einer Brennerei vermaischt, d.h. zerkleinert und mit einem Hefezusatz zur Gärung gebracht. In diesem Gärungsprozess verwandelt sich der Fruchtzucker in Alkohol. Nach dem mehrwöchigen Gärungsprozess wird die Maische zweimal destilliert. Aus dem Rohbrand der ersten Destillation entsteht der Feinbrand. Er muss einen Mindestalkoholgehalt von 86% Vol. aufweisen. Der Feinbrand wird schließlich durch Zugabe von Wasser verdünnt. Die Prozente werden auf ein trinkbares Maß reduziert. Der Alkohol für echte, edle Obstbrände darf nur aus frischen Früchten oder Fruchtsäften gewonnen werden. Nach EU-Norm dürfen der Spirituose in Deutschland maximal nur zehn Gramm Zucker je Liter zugesetzt werden, eine recht geringe Menge - besonders im Vergleich zum Zuckergehalt von Likör. Die abschließende Lagerung und Reifung der Spirituose erfolgt - je nach Brennerei und Sorte - in ausgewählten Holz- oder Metallfässern.

Vom einfachen 'Bauernschnaps' zum geschätzten Digestif - Die Geschichte des Obstbrandes


Das genaue Ursprungsjahr des Obstbrandes kann heute nicht mehr benannt werden. Es gilt aber als sicher, dass Bauern im Gebiet des heutigen Italien bereits vor mehr als tausend Jahren ihre Früchte zu hochprozentigen Spirituosen destillierten. Im Jahre 1351 brachte ein Apotheker namens Burkard die Technik der Destillation nach Deutschland. Die Nutzung dieser Technik sollte jedoch der Herstellung von Medikamenten dienen und blieb Medizinern und Apothekern vorbehalten. Wirklich? Man weiß es nicht. Legitimiert wurde das Brennen des Obstwassers in Deutschland jedenfalls erst im 17. Jahrhundert. In traditionellen Obstanbaugebieten entstand eine Vielzahl bäuerlicher Unternehmen, die sich auf die Herstellung von Obstbränden spezialisierten. Diese Tradition wird von modernen, hochprofessionellen Brennereien fortgeführt und gepflegt. Im Badischen, an der Mosel, in der Schweiz und in Südtirol widmen sich professionelle Unternehmen der Herstellung der beliebten Spirituose.

Edle Tropfen mit vielfältigen, vollen Aromen - Der Obstbrand und seine Produktpalette


1. Urschwyzer Obstbrände mit unverwechselbarer Geschmackstiefe

Seit 1846 stellt die Schweizer Traditionsbrennerei Fassbind edle Obstbrände her. Hohes Fachwissen, solide Handwerkskunst und große Sorgfalt lassen aus ausgesuchten Früchten naturreine, geschmacksintensive Spirituosen entstehen. Fassbind 'Brut de Fut Williams', 54,5% Vol., ist ein Edelbrand, dem Williams Birnen aus dem Wallis ein unverwechselbares Aroma verleihen. Hierfür kommt neben den Früchten auch der Baum selbst zum Einsatz: Der feine Eau-de-Vie wird mehr als ein Jahr lang in Fässern aus Birnbaumholz gelagert. Der Obstbrand erhält dadurch ein fein holziges Aroma und seine ganz besondere Färbung. Im Zusammenspiel mit einer guten Zigarre kommen seine Aromen besonders intensiv zur Geltung. Neben diesem edlen Tropfen liefert die Schweizer Brennerei viele köstliche Obstwässer aus verschiedenen Früchten.

2. Kräftige Südtiroler Aromen aus sonnenverwöhnten Früchten

Die Sonne, Kraft und Natürlichkeit Südtirols machen den Obstbrand der Brennerei Psenner zu einem ganz besonderen Genuss. Der 'Kirschbrand Classic', 40% Vol., ist ein Spitzenprodukt der Destillerie mit siebzigjähriger Brennerfahrung. Kirschen aus dem Trentino geben dem kristallklaren Obstbrand seinen blumigen und sehr fruchtigen Charakter. Charakteristisch ist sein feiner Marzipangeruch, entstanden durch das vermaischen einiger Kirschkerne. Im Abgang verwandelt sich die Marzipannote in einen angenehm sanften Hauch von Bittermandel. Der Kirschbrand von Psenner hat mindestens vier Jahre Zeit zur Reife.

3. Seltene Früchte aus der Badischen Brennerei Scheibel

Ende des 19. Jahrhunderts führte der Weg des Badischen Unternehmens Scheibel von einer kleinen Getreidemühle zu einer hochprofessionellen Brennerei. Die Destillerie ist bekannt für ganz spezielle Bände, die in verschiedenen Linien präsentiert werden. Besonders interessant ist die Linie 'Alte Zeit' die edle Spirituosen aus seltenen Früchten herstellt. Der 'Alte Zeit Wildhimbeerbrand', 41% Vol., wird hergestellt aus kleinen Wildhimbeeren der Hochkarpaten. Sieben Kilogramm der geschmacksstarken Beeren stecken in jeder Flasche. Der über Holzfeuer destillierte Obstbrand hat zu Beginn einen leichten Anklang von Passionsfrucht, der in einen vollfruchtigen Himbeerkörper übergeht. Der Abgang komplettiert die Aromen Fülle mit einem Hauch von Vanille.

4. Obstbrände aus dem Schwarzwald

Spirituosen der Brennerei Schladerer aus dem Schwarzwald sind bei Kennern seit langem beliebt. Sie werden in großer Vielfalt - von mild bis kräftig - angeboten. Mirabellen aus Lothringen und dem Markgräflerland geben dem Schladerer Mirabell, 42% Vol., die Aromen Vielfalt. Nur besonders reife Früchte werden zur Destillation gebracht. Sie verleihen dem Obstbrand eine nachhaltig fruchtige Note, die durch das Vermaischen weniger Kerne an Tiefe gewinnt.

5. Hundertjährige Familientradition und überlieferte Rezepturen aus der Schweiz

Die traditionsreiche Familienbrennerei Studer hat sich mit Edel-Bränden seit langem einen Namen gemacht. Die Linie 'Les Vieilles Barriques', 40% Vol., präsentiert besonders exklusive, goldgelbe Brände in traditionellen Matterhorn-Flaschen. Die außergewöhnlichen Edel-Obstbrände sind in Barrique-Fässern gereift und nach einem Studer Familienrezept veredelt. Die besonders geschmacksintensiven Spirituosen dieser Linie zeichnen sich durch sehr milde und fruchtige Noten aus.

6. Marillenbrand aus der Eifel

Die innovative Brennerei von Hubertus Vallendar befindet sich in Kail in der Eifel. Unter der Leitung des leidenschaftlichen Brennmeisters entsteht eine Vielzahl besonders begehrter Edelbrände. Sehr beliebt und vielfach prämiert ist der Marillenbrand des Hauses Vallendar, 40% Vol. Die österreichische Aprikose Ungarische Beste liefert die süße und saftige Maische für den leckeren Tropfen. Er bietet eine beeindruckende Vielfalt an Aromen: Rosenmarille, Konfitüre, grüner Apfel und zarte Kirsche. Der Obstbrand verströmt einen charakteristischen Duft von Beeren, Schokolade und einem Hauch von Rosenholz. Er passt zu einer herzhaften Gänseleber ebenso wie zu einer zarten Crème Brûlée.

Die vielseitigen Aromen eines Obstbrands kommen sicherlich am besten bei Temperaturen zwischen 16° und 18° C zur Geltung. In einem großbauchigen Schwenker serviert, können sie sich voll entfalten. Der Kenner kann ihn so mit allen Sinnen genießen. Man sagt, echte Profis erkennen sogar den Jahrgang des Obstbrandes. Na dann, ... Auf Ihr Wohl!
Zuletzt angesehen