Averna Riserva Don Salvatore 0,7 L

Averna Riserva Don Salvatore 0,7 L

Kräuterbitter, 34% Vol.

Averna Riserva Don Salvatore ist der weltbekannte Amaro, welcher 18 Monate in Eichenholzfässern gelagert wurde. Zum 150-jährigen Bestehen von Averna wurde dieser reife Tropfen gelauncht. Das Rezept erhielt vor 150 Jahren Don Salvatore Averna von dem Benediktinermönch Fra Girolamo aus Caltanisetta. Entstanden ist ein facettenreicher Averna. Die Kombination aus Kräutern, Wurzeln, natürlichen Gewürzen wird von dem Duft und Aroma sizilianischer Zitrusfrüchte abgerundet. In diesen verschmelzen die Holzaromen mit einem Hauch von Gewürzen und Trockenfrüchten wie Feigen, Beeren, Zwetschgen und einer feinen Lakritznote. Alle Zutaten werden sorgfältig gewählt und mit Alkohol aufgegossen. Dieser Mix wird auf Trinkstärke gebracht und im Anschluss gefiltert. Zucker, Wasser und Alkohol wird hinzugegeben und im Anschluss 18 Monate in Eichenholzfässern gelagert. Dadurch erhält er einen besonders weichen Abgang.

Herkunft: Caltanissetta, Sizilien
Lebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Fratelli Averna S.P.A Via Xiboli 345, 93100 Caltanissetta, Italien / Campari Deurschland GmbH, Adelgundenstraße 7, 80538 München, Deutschland
Farbe: Nussiges Braun (mit Farbstoff)
Geschmack: Herb, würzig, Gewürze, Trockenfrüchte, Lakritz, ätherische Öle

Das Ergebnis ist die Wartezeit wert.


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