Rodniks

Die spanische Marke Rodnik's gibt Absinth seine ursprüngliche Bedeutung als "grüne Fee" zurück. Das Produkt lehnt sich sowohl farblich als auch im Hinblick auf die Stärke an historische Vorbilder an. Die Zusatzbezeichnung strong ist mehr als ein Marketing-Gag. Mit 85 Volumenprozent liefert Rodnik's einen der derzeit stärksten Absinth der Branche und stellt selbst Fans vor eine echte Herausforderung. Weitere Sorten sind Black und Boheme, die mit 70 bzw. 60 Prozent Alkoholgehalt etwas gemäßigter daherkommen.
Produziert werden die Destillate vom Unternehmen Beveland Distillers, das seinen Sitz im Norden Spaniens hat, ganz in der Nähe von Girona an der französischen Grenze. Hier entsteht neben dem Rodnik's Absinth ein umfangreiches Sortiment verschiedenartiger Spirituosen, das in über 60 Ländern zum Verkauf steht. Als Leitung des Herstellers fungiert die Masoliver Grup.
Traditionell wird der Genuss eines Rodnik's Absinths nach französischem Ritual zelebriert. Anders als bei der tschechischen Variante kommt dabei kein Feuer ins Spiel; d.h. der Zucker darf nicht karamellisieren, weil die entstehenden Aromen den feinen Absinth-Geschmack verändern.

Wem das ohnehin zu kompliziert ist oder wer die Stärke der Rodnik's fürchtet, kann sich an einem Cocktail-Rezept mit Absinth versuchen. Das bekannteste und einfachste sieht vor, eine Kombination aus Rye Whisky und Bitter zu aromatisieren, indem das Glas vor dem Einschenken mit Absinth "ausgespült" wird. Neben diesem sogenannten Sazerac ist auch das "Bourgeoise Laster" sehr verbreitet, für das Absinth mit Ginger Ale und Grand Marnier gemixt wird.