Midori

Midori ist ein aromatischer Fruchtlikör mit intensivem Melonen-Geschmack. Er wird vom japanischen Getränkehersteller Suntory produziert und besitzt einen Alkoholgehalt von 20 Volumenprozent. Sein Name spielt auf die augenfällige Tönung an, denn "midori" bedeutet im Japanischen nichts anderes als "grün".

Freunde des östlichen Kulturkreises kennen die charismatische Spirituose längst, denn hier gehört Midori zu den bekanntesten Zutaten für fruchtig-süße Cocktails. Ab 1978 etablierte sich der giftgrüne Likör auch in den USA und gelangte über diesen Umweg schließlich in mitteleuropäische Bars. Hier wurde er schnell zum erklärten Liebling experimentierfreudiger Gäste, denn die außergewöhnliche Farbe und der exotische Geschmack des Midori stechen aus vielen Zutaten angenehm hervor. Seit einiger Zeit ist der einstige Außenseiter im freien Handel erhältlich und bietet so Gelegenheit, viele fantasievolle Kreationen bei privaten Feiern zu imitieren.
Ein Klassiker dieses Bereiches ist der Japanese Slipper, für den Triple Sec, Zitronensaft und Midori zu gleichen Teilen gemischt werden. Ebenso bekannt ist eine Sour-Variante, bei der der sonst übliche Gin durch Melonen-Likör ersetzt wird. Doch auch anderen Mixgetränken verleiht die grüne Spirituose ein interessantes Erscheinungsbild - wobei die Nuancen und die Intensität in Abhängigkeit von den übrigen Zutaten schwanken.