Amarula

Amarula ist weniger Marke als Konzept, denn hinter dem exotischen Spirituosen-Label verbirgt sich eine ebenso bewegte wie bewegende Geschichte - die der afrikanischen Elefanten. Lebende Exemplare zu schützen und ihre Lebensräume zu erhalten ist oberstes Ziel des Produzenten Amarula Distillers Corporation. Zu diesem Zweck hat das Unternehmen ein Programm ins Leben gerufen, das sich der Elefanten-Forschung widmet. Unter Leitung eines Universitäts-Professors aus KwaZulu-Natal beobachten und dokumentieren Amarula-Mitarbeiter das Verhalten der Dickhäuter, um daraus zukunftsweisende Maßnahmen für ihr Überleben in freier Wildbahn abzuleiten.

Finanziert wird das Unternehmen aus den Einnahmen des Spirituosen-Verkaufs. Zum bekanntesten Produkt der Marke gehört ein Likör aus den Früchten des Marula-Baums. Er gedeiht ausschließlich unter subäquatorialen Bedingungen wie sie in Botswana, Namibia, Simbabwe und Swasiland sowie dem weltberühmten Krüger-Nationalpark herrschen. Nahezu alle Bestandteile des Gewächses werden in der traditionellen afrikanischen Medizin genutzt. Einmal im Jahr findet zu Ehren des Baumes das "Oshituthi shomagongo"-Fest statt, bei dem Besucher vergorenen Marula-Fruchtsaft trinken.
Von diesem Brauch soll sich die Zubereitung des Amarula-Likörs ableiten. Hierfür wird das zunächst weinartige Gär-Produkt doppelt destilliert und anschließend zwei Jahre in Eichenfässern gelagert. Unmittelbar vor der Abfüllung werden ihm Würz- und Süßungsmittel sowie Sahne hinzugefügt, die den einzigartigen fruchtig-karamelligen Geschmack der Marula-Früchte akzentuieren und unterstreichen.

Hierzlande wird das Erzeugnis der Amarula Distillers Corporation durch ein Unternehmen der Underberg-Gruppe vertrieben. Es bietet sowohl den originalen Sahnelikör "Amarula Cream" als auch das etwas jüngere Version "Amarula Gold" an. Einen Genuss besonderer Art stellt die ebenfalls erhältliche Milchschokolade mit Amarula-Likör-Füllung dar.