Tabu

Wer an das hochprozentige Destillat Absinth denkt, der denkt nicht sofort an Deutschland als Erzeugerland für erstklassigen Absinthe. Nein, vielmehr ist die grüne Fee in den Köpfen der meisten Genießer eng mit Frankreich und je nach Kenntnisstand teils auch mit der Schweiz verbunden. Die hier vorgestellte deutsche Marke Tabu Absinth geht ganz nebenbei auf eine der ältesten Brennereien in diesen Segment zurück, die bereits im Jahr 1853 aktiv war und ist Paradebeispiel dafür, dass man deutschen Absinth nicht außer Acht lassen sollte. Gegenwärtig stellt Tabu mit dem Classic, dem Tabu Red, dem Classic Strong und dem Tabu Dry vier verschiedene Absinth-Sorten her. Verantwortlich für die heutige Produktion und das Wiederaufleben der Marke ist das Unternehmen Felix Rauter Gmbh & Co. KG mit Sitz in Essen. Seit dem Jahr 2000 destilliert man die aufgrund des enthaltenen psychoaktiven Neurotoxins Thujon lange Zeit verbotene meist grüne Spirituose nach traditionellen Rezepturen. Tabu Absinth zeichnet sich nicht nur in puncto Geschmack aus, der höchstmöglich zulässige Thujongehalt von 35mg pro kg hebt zudem die Produkte der Marke von denen vieler Mitbewerbern ab. Rituell zubereitet oder als Zutat für Cocktails und Longdrinks ist Tabu Absinth ein unverwechselbarer Genuss, der sich definitiv nicht hinter Spirituosen aus Frankreich zu verstecken braucht.