Oaks & Ames

Rum aus Zuckerrohrsaft wird, auch wenn es anders scheint, nicht nur auf den Französischen Antillen destilliert. Unter anderem destilliert die kleine Oxenham Destillerie auf Mauritius Rum aus zuvor vergorenem Zuckerrohrsaft. Keine echte Rarität, aber tatsächlich werden etwa 95% der weltweiten Rumproduktion aus Melasse gebrannt. Noch relativ neu am Markt ist der Oaks & Ames Rum von Oxenham, der von der Brennerei auf Mauritius hergestellt wird. Dennoch verspricht dieser Rum Großes, weiß er doch sowohl geschmacklich als auch im Hinblick auf seine Qualität sogar anspruchsvolle Kenner zu überzeugen. Zur Reifung des Oaks & Ames Gold Rum nutzt die Brennerei verschiedene Fasstypen, die ihm seine typisch goldene Farbe verleihen. Dadurch werden auch die Aromen, die beim Genuss des Rums den Gaumen kitzeln, besonders vielfältig und einzigartig ausgebildet. Der White Rum des Hauses wird hingegen ohne vorherige Fassreifung in Flaschen abgefüllt, kann jedoch ebenfalls mit hoher Qualität überzeugen und eignet sich unter anderem hervorragend zum Mixen klassischer Cocktails.

Reifung in diversen Fässern beeinflusst den Geschmack

Zur Reifung ihres Oaks & Ames Rums nutzt die Oxenham Destillerie unter anderem amerikanische Bourbonfässer sowie neue Fässer aus Eiche und französische Sauternes-Weinfässer. Dadurch werden die Aromen des Gold Rums auf komplexe Art und Weise ausgebaut und machen den Zuckerrohrsaft-Brand zu etwas ganz Besonderem. Dazu trägt auch bei, dass es sich bei dem Gold Rum um einen Blend verschiedener Rums der Destillerie handelt. Wir bieten unseren Kunden sowohl den White als auch den Gold Rum aus dem Sortiment der Oxenham Brennerei, die sicher noch von sich reden machen wird. Beide Sorten sind in einer klaren 0,7 Liter Glasflasche erhältlich und haben einen Alkoholgehalt von 43% Vol..