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Armagnac gilt gemeinhin als kleiner Bruder des Cognac; seine Herstellung reicht jedoch viel weiter zurück: Schon 1461 wird eine Brennerei im Gebiet des heutigen Département Landes als Produktionsstätte genannt. Im Gegensatz zum doppelt gebrannten Cognac kommt Armagnac bereits nach einem Durchgang ins Fass, wo er bis zu 20 Jahre lang reift.
So alt wie die Erst-Erwähnung und so lange gelagert sind Marie Duffau Spirituosen nicht; ihre Qualität aber kann es locker mit den bekanntesten Armagnac-Marken aufnehmen. Gegründet wurde das Unternehmen 1925 von Prosper Delord, seiner Frau Marie Duffau und ihrem gemeinsamen Sohn Gaston. Durch seine Lage in den Weinbergen von Lannepax verfügt es über die besten Voraussetzungen für den Anbau und die Verarbeitung geeigneter Rohstoffe. Sie werden nach überliefertem Verfahren geerntet und destilliert. Auch die Reife in Holzfässern und das anschließende Blending der Eaux de Vie folgt der Tradition des Gründer-Paares - dem der Armagnac zu gleichen Teilen gerecht wird: Die erlesenen Produkte sind sowohl unter dem Namen Marie Duffau erhältlich als auch unter der Bezeichnung Prosper Delord.