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Die Whiskybrennerei Lagavulin schaut auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1742 reicht. Legal wird an der Lagavulin Bay, im Süden der schottischen Hebrideninseln Islay, jedoch erst ab dem Jahr 1816 gebrannt. Beim Whisky der Brennerei handelt es sich um einen klassischen Single Malt Whisky, der aus dem Wasser der Seen Lochan Sholum und Loch Sholum destilliert wird. Die Spirituosen der Marke gelten als besonders rauchig, wie es für die Destillate der Insel Islay auch typisch ist. Der torfige Geschmack vom Lagavulin ist unverkennbar. Doch auch der Geschmack von Salz und Meeresalgen unterstreichen die Herkunft von der Hebrideninsel.

Die Brennerei Lagavulin gehört zum Konzern Diageo, der sich auf Spirituosen spezialisiert hat. Viele Jahre hatte die Destillerie nur eine Originalabfüllung im Angebot. Der 16 Years Old war das Vorzeigeprodukt der Brennerei. Ein stark torfiger Single Malt mit sehr langem Abgang. Erst mit den Jahren kamen weitere Produkte hinzu. Hierzu zählt beispielsweise die Distillers Edition 1999-2015, die zunächst in Bourbon-Fässern und zum Abschluss in Pedro Ximenez Sherry-Fässern reift, die dem Destillat seinen fruchtigen Abgang verleihen. Doch auch besondere Whiskys entstammen der Brennerei Lagavulin, wie etwa die Game of Thrones Edition. Diese sind den verschiedenen Königshäusern der Serie gewidmet und tragen beispielsweise den Wappenlöwen der Lannisters.