Edinburgh

Aus Schottland, eigentlich für seine erstklassigen Whiskys bekannt, stammt der Edinburgh Gin. Genauer gesagt wird er in der Spencerfield Spirit Company destilliert. Diese Destillerie blickt auf eine über 250-jährige Geschichte und Tradition zurück und stellt eigentlich, wen wundert es, ebenfalls vor allem Whiskys her. Doch auch in Sachen Gin gibt es in der Region eine lange Tradition und die Rezeptur für den Edinburgh Gin ist ebenfalls bereits 250 Jahre alt. Kein Wunder, dass der Brennerei mit Ihrem Gin Sortiment direkt ein großer Wurf gelungen ist, der Kenner aus aller Welt begeistert. Ob pur oder im Cocktail, der Edinburgh Gin weiß seine Stärken überall auszuspielen und begeistert durch seinen absolut eigenständigen Charakter. Das mag daran liegen, dass der Gin nicht in Massenproduktion, sondern noch in echter Handarbeit hergestellt wird. Aber auch der interessante Mix an Botanicals, die für den schottischen Gin verwendet werden, tragen zu seinem vielschichtigen Aroma bei.
Edinburgh Gin wird im Pot Still Verfahren destilliert und diese Copper Pot Still hat sogar einen Namen: Jenny. Die Spirituose wird in kleinen Auflagen hergestellt, hat einen crispen Charakter und basiert auf einem Mix aus Wacholder, Heidekraut und Mariendistel sowie Koriandersamen, Zitronenschalen und schottischer Pinie. Durch diese Botanicals, die, mit Ausnahme der Zitronen, sämtlich aus Schottland stammen, erhält der Edinburgh einen besonders weichen Geschmack. Neben der Basisversion mit 43% Vol. erhalten Sie den Edinburgh Gin bei uns auch in der Seaside Variante, die mit Botanicals von der schottischen Küste veredelt wird sowie diverse aromatisierte Gin-Liköre der Marke, etwa mit Rhabarber und Ingwer sowie in der Christmas Edition mit Weihrauch und Myrrhe. Außerdem gehört zum Sortiment der Edinburgh Gin Cannonball in Navy Strength mit starken 57,2% Vol. . Genießen Sie jetzt diese exklusiven Gin-Spezialitäten aus Schottland!