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Connemara ist ein irischer Single Malt Whiskey, der von Kennern für seine signifikante rauchige Note geschätzt wird. Deshalb wird er auch häufig Connemara Peated Single Malt genannt. Hierfür ist vor allem die gemalzte irische Gerste verantwortlich, die beim Connemara, ganz im Gegensatz zu manch anderem irischem Whiskey, über dem Torffeuer gedarrt wird. So entstehen die typische Würze und das torfige Raucharoma. Darüber hinaus wird Connemara Whiskey zweimal mit dem sandgefilterten Wasser des Stausees der nahe gelegenen Cooley Mountains destilliert.

Connemara Whiskey stammt aus der im Jahr 1987 gegründeten Cooley Distillery, die im County Louth in Irland liegt. Das Markenzeichen der Brennerei sind die schlanken Destillierbehälter, die einen besonders langen Hals besitzen. Gemeinsam mit seinen Blendern ist es dem Firmengründer John Teeling gelungen einen irischen Whiskey mit eindrucksvollem Ruf und mehrfachen internationalen Auszeichnungen herzustellen.

Connemara Peated Single Malt ist der klassische Irish Whiskey aus der Cooley Distillery, der sicherlich am bekanntesten ist. Durch den Erfolg von Connemara sind in den letzten Jahren weitere Abfüllungen entstanden, die in veredelter Weise auf sich aufmerksam gemacht haben. Connemara Cask Strength Single Malt ist ein Irish Whiskey in Fassstärke, der mit 57,9% Vol. auch leicht verdünnt mit Quellwasser serviert werden darf. Connemara Peated Malt 12 Years und der Connemara Turf Mor mit 58,2% Vol. sind die edelsten Abfüllungen von Connemara, die so manchen Islay Scotch Single Malt ausstechen.