Kolonne Null Riesling Alkoholfrei 0,75 L
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- Artikel-Nr.: 5865
- Marke: Kolonne Null
- Herkunftsland: Deutschland
- EAN: 0710535830255
Kolonne Null Riesling ist ein alkoholfreier Wein. Die Trauben des Jahrgangs 2018 stammen von der Nahe. Fruchtig und elegant zeigt sich der Riesling mit einer feinen Balance auf Mineralität, gelben Früchten und spritziger Säure. Die Köpfe hinter Kolonne Null arbeiten mit ausgewählten Winzern zusammen, da sich nicht jede Traube zur Vakuumentalkoholisierung eignet. In diesem Verfahren wird dem Wein schonend der Alkohol entzogen. Es bleibt ein beeindruckendes Geschmackserlebnis, bei dem selbst Kenner unsicher werden. Kolonne Null ist ein hervorragender Begleiter, wenn der Alkohol keine Rolle spielen soll.
Herkunft: Deutschland
Lebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Kolonne Null GmbH, Hobrechtstr. 65, 12047 Berlin, Deutschland
Farbe: golden
Geschmack: fruchtig, mineralisch mit Säure
Wunderbarer Begleiter im Sommer, zum Essen oder einfach so, wenn es kein Alkohol sein muss.
Zutatenliste: Entalkoholisierter Wein, Saccharose, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid, Enthält Sulfite
Brennwert (Kj 75 - Kcal 18)
Fett in g 0
Davon gesättigte Fettsäuren in g 0
Kohlenhydrate in g 3,6
Davon Zucker in g 3,6
Eiweiß in g 0
Salz in g 0
Säure in g 7,6
| Inhaltsgruppe: | 0,7 - 0,99 Liter |
| Alkoholspanne: | ohne Alkohol |
| Herkunftsland: | Deutschland |
Kolonne Null - das klingt nach Prototyp oder Testproduktion, wenn nicht gar fehlerhafter Ware. Tatsächlich hat sich das Berliner Start-up gleichen Namens auf ein Experiment eingelassen, bei dem Produkte mit kleinen Mängeln entstehen. Das zumindest trifft zu, wenn man einen stark reduzierten Alkohol-Gehalt als Fehler des Weines interpretiert.Doch mit seinen entalkoholisierten Erzeugnissen entspricht Kolonne Null ganz dem Zeitgeist oder liegt - soweit Wortspiele erlaubt sind - voll im Trend. Die Produkte des jungen Unternehmens basieren auf heimischen Weißweinen, die in einem speziellen Verfahren auf ca. 28 Grad erhitzt werden, um den enthaltenen Alkohol zu verdampfen.
Der Geschmack des Ausgangsprodukts ändert sich dadurch leicht, die Qualität aber bleibt - ebenso wie die zu Grunde liegende Zusammensetzung, denn Kolonne Null fügt den Weinen nichts hinzu. Die Spezial-Behandlung macht das Getränk außerdem gewissermaßen leichter, denn es verliert mit dem Alkohol auch Kalorien. Ein gewisser Restgehalt aber bleibt: Ähnlich wie andere Alkoholfreie können auch "Kolonne Null"-Weine bis zu 0,25 Volumenprozent enthalten.
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