González Byass Nectar Ximénez Sherry 0,75 L

González Byass Nectar Ximénez Sherry 0,75 L

Sherry, 15% Vol.

González Byass Nectar Ximénez ist ein Sherry, der aus 100% Perdo Ximénez Trauben hergestellt wird. Nach der Lese werden die Trauben für rund zehn Tage in der Sonne getrocknet, um den natürlichen Zuckergehalt zu erhöhen. Die Trauben werden im hauseigenen Weingarten von Gonzáles Byass angebaut. In der Nase ist Nectar Ximénez intensiv. Ein aromatisches Bouquet von Gewürzen, getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen, Datteln) und subtile Noten von Eichenholz. Im Geschmack zeigt er sich sanft mit einer feinfruchtigen Süße und einer großartigen Dichte. Im Abgang zeigt er sich langanhaltend mit einer süßen, hauchzarten Lakritzwürze. Manuel María González gründete bereits im Jahr 1835 eine Bodega in Jerez. Obwohl diese zunächst als reiner Handelshaus betrieben wurde, kamen bereits 1844 die ersten eigenen Reben hinzu, wodurch die Sherry Produktion angekurbelt wurde. Im Jahr 1855 schloss er sich mit seinem Handelspartner Robert Blake Byass zusammen, wodurch der Grundstein für den mittlerweile weltweit größten Sherryhersteller Gonzáles Byass gelegt wurde. Über 800 Hektar befinden sich in ihrem Besitz. Die klassischen Sherry Sorten Palomino und Pedro Ximénez werden hier angebaut.

Herkunft: Jerez, Spanien
Lebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Gonzalez Byass S.A. 11403 Jerez de la Frontera, Spanien
Farbe: glänzendes Schwarzbraun
Duft: getrocknete Rosinen, Feigen, Datteln, subtile Note von Eichenholz
Geschmack: sanft und dicht, feinfruchtige Süße,im Abgang langanhaltend mit süßer, hauchzarter Lakritzwürze
Allergene: Enthält Sulfite

Köstlicher Dessertwein. Passend zu würzigen Käse, Nüssen und Schokoladendesserts.


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